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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして濃厚なトロッとした鶏スープ。ちょっと酸味がキツめだったかな? 自家製麺 何か混ざってます。ツルッとした喉越しで、コシが強めの麺ですね〜 プッチン系とモチモチの間ぐらいかな? これは好きな麺だなぁ チャーシューも歯応えありながらも柔らかくて美味しいね。メンマもうまい。メンマ増しで頼まれている方もいましたしね。 前回の訪問時より印象が良いです。でも今日頂いた鶏そばは酸っぱすぎかな。酸味が勝ちすぎて、あれだけ濃厚な鶏スープの甘味があまり感じられなかった...
...しかし、今や矢幅店だけは、「あっさり」も「こってり」もなく 「比内地鶏スープ1本!」の直球勝負です。 いつの間に変わったのか?まぁ、それは良いとして・・・ この比内地鶏スープが、味に深みを加えているのです。 おかしなことを言いますが 味にこだわりを持ち続けるオーナー店舗と 味で張り合えるチェーン店。凄くないですか? 近隣には、あの「 タイヂ 」さんがあります。 サンサ店の「あっさり」と「こってり」。それはそれで良いですが この比内地鶏スープ...
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