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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...小サイズ ■羊のスペアリブの串焼き ■鶏手羽の串焼き（オルレアン風） ■鶏手羽の串焼き（辛さ変態級） ■鶏ガラの串焼き ■牛すじの串焼き...
...」 これはもーこんなモンでしょー。 いや、別にモンダイありましぇん。 「 なつかしの醤油らーめん 」 スープ・・・鶏ガラ醤油ド真ん中。 ...
...ゆかり塩添え ■鶏から揚げ ■手羽先揚げ 柚子胡椒風味 ■軟骨揚げ ■鶏ガラ水餃子 ■サラダ ■自家製ポテトサラダ ■冷しトマトサラダ ■シーザーサラダ...■もつ鍋 ■もつ鍋 濃厚旨味醤油味 焼き鳥屋だから出来る、地鶏を使用した濃厚な鶏ガラをベースに臭みのない国産和牛の牛もつを使用し...
...3つの鍋 ■ ■大山どりの鶏白湯鍋 寒い時期にぴったりな濃厚鶏白湯鍋。大山どりの鶏ガラを8時間じっくり煮込んで作った濃厚でコクがありながらもしつこくない鶏白湯スープです...よかったな。 スープは超濃厚、クリーミー。時間が経つと膜を張ります。 大山鶏の鶏ガラを８時間煮込んだとのこと...
...派手さは無いけど その味を信頼し来店するリピーターも多い らーめん７５０円 うっすらと茶濁した醤油清湯スープの丼顔 鶏ガラなどの動物系と魚介節系との無化調Wスープ 前回よりもさらに更にバランスが良くなっている感あります Wスープと知らなければ「うん...
...各310円 野菜盛、ぞうすいセット（玉子付き）、うどんセット（玉子付き）、ラーメンセット 各350円 ■ごはん ■とりスープ 鶏ガラ白湯...
...） ■皿うどん（普通盛）800円 ■豚骨と鶏ガラが効いているチャンポン ■長崎ちゃんぽん大盛800円...頂いたのは、「長崎ちゃんぽん」(700円)。 スープは、豚骨と鶏ガラが非常にバランスよく、美味しいダシが抽出されている。...ちゃんぽんのスープは豚骨ベースに鶏ガラ 野菜などで作られていますが...
...少しだけ濁りもあります。 一口啜ると鶏ガラの優しい旨味と香味野菜の香り...元々が超リーズナブルだったから、仕方ありませんね。 スープ 鶏ガラや野菜を大量に煮込んだスープに塩、化学調味料のマッチング。...お店と出前を回されている。 ラーメン スープは、鶏ガラや香味野菜でとった出汁に...
...いわゆる徳島ラーメンの様な感じです。 まずはスープのお味…鶏ガラ、豚骨、牛骨から取った『三獣スープ』は甘みもありますが...スープは三獣スープ(豚骨・鶏ガラ・牛骨)との事でイメージでは甘みがあるかと思ったが...結構待った気がする。 スープ ： 豚骨・鶏ガラ・牛骨 でとったトリプルスープ...
...ゆらりと麺。 メンマとチャーシュー2枚、葱。 シンプルなたたずまいだ。 スープを一口。 あれ、こんな味だったろうか… 鶏ガラと思われる中に魚介の味がひそんでいて...
...決してしつこくなくシンプルな鶏ガラ醤油スープ。...こいつは典型的な醤油ラーメンで、鶏ガラ系と思しき澄んだスープにちょいちょい油。...ガツ、ピーマン、人参、タケノコが鶏ガラ出汁スープに相まってバッチ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !...
...濃厚豚骨魚貝スープ と、 こってり系である 鶏ガラ清湯スープ の二種類のスープを使っています。 ※...たっぷりでかなりの粘度があるスープはゴマの主張が強すぎてベースが鶏ガラなのか豚骨なのか よく分かりません...or チャーシューごはん 味噌ラーメンは＋50円） ●スープ 鶏ガラ系ですが魚介も感じる...
...こちらはカウンターの上の調味料。 なんかを見てたら、ラーメン到着 もちもちとしたちぢれ麺にスープが絡んできますね スープは、鶏ガラととんこつを煮込んだ白湯系スープに...
...ちょっと奥まった所にあるので、いつもは見落としがち。 鶏そば（塩）を注文しました。 スープは鶏ガラと野菜ベースのあっさり。麺は縮れ細麺。...
...正確にいうと、具なしというより、色々溶けているタイプなんだよね。 この店のカレーは、牛すじ、豚すじ、鶏ガラ、香味野菜をじっくり煮込んだス...
...確かに麺はいたって普通。 ただしスープは濃いけどあっさりしていて好みです。 （昭和レトロなので古き良き鶏ガラ醤油ラーメンかとおもっていました...
...合間に出される鳥スープは鶏ガラの味を自然に出したあっさり系。 口直しにも良いかな、と思います。...(^^)v たれも甘からず辛からず(^^)v 鶏ガラスープ: →玉ねぎかな鶏ガラの旨味と相まって美味しい絶品スープです...
...豚骨、鶏ガラのダシも強すぎず、弱すぎずの良い塩梅です。ダシが出ていながらも...プはマイルドな口当たりですが豚骨のコクがしっかりとしていて鶏油や鶏ガラなんかも程良くマッチしていますし...スープについて 豚骨鶏ガラの旨味が非常に強かったです...
...凄く綺麗なスープの色。 飲んでみると煮干しの風味がブワッと鼻腔を貫き、あとから鶏ガラ、豚骨の旨味、醤油ダレの塩味、脂からくるコクが追いか...
...でもやはり自分としてはこのお店のスタンダードをってことで、ごく普通のにしたというわけだ。 いわゆるソップの（鶏ガラ出汁と醤油だけの）ちゃんこ鍋ではなくて...
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