銀座の鶏ガラに関するお店

...食感の違いを楽しむことができました✨ ⁡ ⁡ 10時間かけてじっくり煮込んだ 自家製の鶏ガラ白湯を使用した餡は、 雑味がなく濃厚です。 ...

...・アランミリアの赤葡萄ジュース ✴︎キノコのテテラス 黒胡麻の生地にきのこ、チーズ、スモークしたハラペーニョ、鶏ガラのソース ✴︎甘鯛の鱗焼きサルサヴェルテ 鱗をカリカリに焼いた松笠焼きのエスニックバージョン！ 緑のトマト...

...ラーメンは、何だろう？？海の家みたいな味です、 鶏ガラだと思われます。 麺は中太・具は玉子・メンマ・わかめ・モヤシチャーシュー。...連れは五目ラーメンと牛肉炒飯をオーダー。 ワンタン麺が到着する。醤油に鶏ガラのシンプルな味付けなや...

...それをすべてすくうのに時間かかります(笑) 味は中華料理ですから鶏ガラでしょうね。ここに日本の誇るラーメン文化の繊細さはありません。 しかし...キクラゲはプリプリと弾力感が心地よい スープはやや濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ...

...スパイシーなパン粉に包まれた素揚げの烏賊と海老 ▶︎サクサクとスパイシーパン粉が美味しい 白菜入り漢方蒸しスープ 干し貝柱と鶏ガラなど ▶︎出汁もクリアで美味しい レンコンの挽肉挟み揚げ ▶︎大きなレンコンと粗挽き肉が美味しい 鶏肉のピリ辛炒め...

...いずれも高知の特産を取り入れた料理でここでしか味わえないと感じました。ラーメンは鶏ガラしょう油スープがとても美味しく残ったスープにこはんを入れて完食しました...生卵・鶏肉・ねぎ・ちくわがのっていて独特な雰囲気、スープは鶏ガラ醤油ベース...

...程よく、酔っぱらっていると、係の方、登場。 ふたを開けて、まず、スープを汲んでくれます。 まず、スープを。 基本、鶏ガラの白湯スープですが...

...ランチメニュー価格は税込。ソフトドリング全部200円税込　■濃厚魚介つけ麺 濃厚魚介スープは、魚介の風味が強めで、鶏ガラと煮干し、鰹節と...

...新鮮ですし、ほんのり大蒜の効いたドレッシングが美味。 スープもきちんと出汁を取っていることが分かるもの。 ベースは牛骨と鶏ガラかな。勿論...

...海老鶏出汁そば（冷or温）の3種類。本日は・ 極みの鶏そば ¥980 をお願いしました。 5分ほどで到着。天草大王の鶏ガラと10種の野菜を10時間煮込んだとろりとしたスープは...

...当店で実は隠れファンが多いメニューです！ 季節を問わず、当店2番人気！ 大量の鶏ガラを一度オーブンで焼きこれまた大量の香味野菜と一緒にグツグツ炊いた白湯に...ねぎは甘くてシャキシャキの食感と香りがたまりません。 火鍋は大量の鶏ガラと香味野菜とぐつぐつ煮て独自にブレンドした香辛料が加えられています...

...たっぷりのトリュフが コンソメ味？の鳥ガラのスープをかけて頂きます♪まじで絶品！ ☆本日のデザート...◆本日の一品 ◆本日の箸休め ◆トリュフ焼きおにぎり ◆鶏ガラのコラーゲンスープ ◆本日の手造りデザート ◆食後酒...◆本日の箸休め ◆【〆のごはん】トリュフ焼きおにぎり ◆鶏ガラのコラーゲンスープ ◆【デザート】本日の手造りデザート...

...〆のお鍋は鳥スキヤキと鳥ガラ炊き鍋の２パターンあるらしく選べるとのこと。 その日は女の子がたくさんいたということでコラーゲンたっぷりと噂の鳥ガラ炊き鍋と選択。 あっさりとしていて美味しかったです...「特撰比内地鶏 鳥ガラ炊き鍋／2500円」で その味を堪能させていただきました～...

...■出し巻き玉子　■季節の華味鳥サラダ　■自家製明太子　■鶏ガラ塩ラーメンのセット 小鉢やゆかりご飯も付いてボリューム満点　■鶏ガラ塩ラーメン スープは鶏出汁がたっぷり(^^)...・チキン南蛮御膳￥1000 ・手羽元カレー御膳￥1000 ・鶏ガラ塩ラーメン￥1000 ・週替わりランチ￥1000 と 盛りだくさん♪ もちろん全制覇済みですｗ 全員主役級★ですが...

...漬物 胡瓜は日本の物はみずみすしく再現できないとの 理由で北京の胡瓜皮で作った漬物です。 ごま油少しと鶏ガラ隠し味に！ こちらも本当美味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 最後にデザート 好みの分かれる味のもありましたが昔の方が...

...■おまかせコース 10,800円 ・自家製鶏ガラのワンタンスープ ・かしわ ・ささみのサビ焼 ・銀杏 ・うずら...■ささみのサビ焼　■自家製鶏ガラのワンタンスープ　■エビス生ビール　■黒基調のカウンター...まず出てきたのは『ワンタンスープ』 鶏ガラ出汁の優しいスープに鶏ワンタン...

...１／２を選べますが、 ＤＥＢＵは迷わず大きいほうを選んでみたら、皿から飛び出すほどワイルドな、デカぷりお！ 鶏ガラで炊いたチキンライス（おかわり自由）もついて...

...”たっぷり九条葱のあっさりそば” ｽｰﾌﾟは鶏ｶﾞﾗでだしてある透明な澄んだもの。 1口目は（お味薄い...料の味と山椒特有の痺れる辛味と柑橘系の刺激的な香りと酸味が強く、鶏ガラの旨味やネギ、にんにく、生姜の香辛野菜やごま油の香りが弱めで...胡麻ペーストのコク、甘味、また鶏ガラの旨味が弱く...

...「 オニオングラタンスープ 」（1300円×2）○△・・・癖のない熱々のチーズはとても美味しい。しかし牛出汁ではなく鶏ガラ系スープに若干の違和感を抱いた...

...ココは点心が良いので点心をいくつか注文。最初にお出ししてますと鶏ガラすましスープがでる。アツアツでおいしい。そのあとに点心...フカヒレ三昧！ 彩り野菜は素材そのもののお味を邪魔しない味付けは鶏ガラのお出汁かなぁ？ メインは海老のチリソースかお豆腐料理から選べ...