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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...癖になる辛さです。 刺激が欲しい人は、卓上の唐辛子を入れると良いでしょう。 豚骨と鶏ガラ出汁がよく出ていて、濃厚で旨いです。 麺は、丸山製麺の特注品。 太くて短い麺ですが...どこか物足りなさを感じました。それが何なのか。鶏ガラ感？良くわからないですが...
...オーソドックスな中華麺 汁：★★★☆☆ 醤油鶏ガラ豚骨スープ 醤油はぼやっとした効き具合 脂感はぼぼ無し 鶏ガラ出汁は弱めな出具合 旨味とコクは、どちらもチョボチョボ...琥珀色のスープが美味しそうです(*^^*) 醤油は薄味で、鶏ガラ野菜だしだと思いますが...
...ワカメ、刻みネギと極めてシンプルなビジュアル。 スープを一口飲むと醤油は控えめながら胡椒の味がかなり強めに聞いている。 鶏ガラと野菜が中心と思われる出汁は多めの胡椒にマスクされて主張は弱いがベースはかなりアッサリした味...
...支那そば 550円を 口頭で注文。 透き通ったスープに中細麺がはっきりと見え昭和ムード満点です(^_^) スープはあっさり鶏ガラだし野菜の旨味もあるスープで塩分が若干強め...
...しっとりしていますが、パラっとほぐれてたべやすいけど、味は少々薄めかな。 中華スープは鶏ガラ風味、こっちももうちょっと味が濃くてもいいか...
...まずはスープを一口。ほのかに甘く醤油が立ちすぎているかな。もう少し鶏ガラ感があるといいな。 麺は細麺ストレートで150g以上はありそう。...少し待って店主が直々にラーメンを出してくれました。先ずはスープを頂いてみます。鶏ガラなどの動物系と魚介類の出汁のブレンドのようです...
...普通の家系ラーメンの様です(*^o^*) スープは、豚骨と鶏ガラの合わせだしで、絶妙なバランスの良いブレンドで...しっかり 炊き出しされてる 超濃厚の鶏ガラ豚骨の いわゆる家系ラーメン...出汁は、げんこつ＋背ガラ＋鶏ガラだろうと思います...
...満足できる「しこしこ感」の麺でした。 灌水[かんすい]の匂いが少なく、噛み心地が良いです。 出汁は、鶏ガラ＋背ガラ＋野菜＋魚介だろうと思います...
...出汁は鶏ガラと豚骨等の動物系が中心だと思うが主張は弱く業務用のスープだと思わ...(笑) スープは豚骨&鶏ガラなんでしょうが出汁的には弱め！...げんこつ鶏ガラだしに良く調和していて然程辛味のない美味しいスープです(´∀｀)...
...この日はシンプルな醤油ラーメンとチャーハンのセットを注文。 醤油ラーメンは細目の縮れ麺に鶏ガラ出汁。出汁には野菜をかなり使っているのでは...
...相方な @塩しじみらぁ〜麺 800円 少し甘めな醤油と鶏ガラだが 程よくコクが有りスープはエンドレスで行ける感じ今流行りの淡麗系 麺は... 寒い冬に嬉しい、温かいラーメン。 ラーメンのスープは鶏ガラや豚ガラ...
...御対麺と相成ります。 ﾗｰﾒﾝと炒飯双方、街中華然とした外観ですね。 先ずは濃い色な醤油ｽｰﾌﾟを啜ると、鶏ｶﾞﾗ、香味野菜ﾍﾞｰｽと思...
...たっぷりのスープで、どんぶりから溢れそうです(*^_^*) 鶏ガラげんこつ野菜だしの琥珀色したスープで、醤油かえしの味が薄く、醤油感の足りないあっさりとしている割に、鶏ガラの旨味を感じるスープです(*´꒳`*) 麺は、細麺でやや柔らかめの茹で加減...香り付け程度のネギが良い感じです(^-^) 全体的に薄味で、鶏ガラ感のあるあっさりとしたスープで...
...店内のテレビで、オリンピック中継を見ている間に着丼(^.^) 食べログ映えするビジュアルです(*^^*) スープは、鶏ガラ野菜だしだと思いますが...
...サンマーメンには珍しい、少し太めな中華麺 汁：★★★☆☆ 醤油鶏ガラ魚介スープ 醤油の主張は、マイルドに効いてます 油は野菜餡かけのせいか、ほぼ感じず 鶏ガラと昆布の出汁が、そこそこな出具合 旨味が強く、コクも良い感じ...その出汁は豚骨ベースに鶏ガラも加えていると思われ...
...中華居酒屋風のお店になる様で、酎ハイが一杯無料だそうです(o^^o) ラーメンと餃子がお盆に載り同時に着丼。 ラーメンは、鶏ガラ野菜だしのごく普通の中華スープで...
...オーソドックスな中華麺 汁：★★★☆☆ 鶏ガラ醤油スープ 醤油はほどよい主張 脂は少な目...なかなか、美味しい麺でした。 出汁は、鶏ガラ＋背ガラ＋野菜だろうと思います。 高温で煮出してあるので...あっさりとした醤油味の鶏ガラ中華スープです(^_^)...
...ラーメンのスープは透明感があります(o^^o) 食して見ますと、鶏ガラだしだと思いますがとてもあっさりとしていて雑味がなくそれでいて醤油かえしの味はしっか...支那竹、若芽、板海苔、長葱の構成です。 先ずｽｰﾌﾟを啜ると、鶏ｶﾞﾗ主体のあっさりした出汁感と...
...かなり良い食感で満足です。 出汁は、げんこつ＋背ガラ＋鶏ガラだろうと思います。 乳化の度合いは、「中」よりも高いです。...お冷が配膳され… 程なくして着丼。 乳化したスープは、豚骨と鶏ガラと思えるだしに、まろやかな醤油かえしの味が染みわたり...豚骨というより豚ガラ、豚ガラというより鶏ガラの味わい...
...味玉ラーメン 税抜 599円を タブレットにて注文。 5分と掛からず着丼。早い！ 鶏ガラ、背ガラ、げんこつだしだと思いますが、かなりだし...
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