椎名町～桜台の鶏ガラスープに関するお店

...町中間のオムライスの凄さを改めて実感 かつ丼は安定の旨さ 町中華のオムライス、洋食屋さんのとは違う旨さは、鶏ガラスープなんだろうな。玉子焼きもチキンライスも、ケチャップの味に深い旨みを感じる。 かつ丼は相変わらずの安定感。 肉のクオリティ、味付け言うこと無しです。 それと同じくらい旨いと思ったのが、オムライス。 チキンライスが結構ウェッティ。 でも、べちゃべちゃでは無いんです。 硬めに炊かれたご飯をしっかり感じるんだけど、鶏ガラスープで仕上げていると思われるしっとり系...

...■◆ご飯もの 鳥貴族は国産のお米を使用しています　■とり釜飯 自慢の鶏ガラスープでお米を炊きあげました。 一粒一粒にしみこんだ鶏のうま味をご堪能ください。 ※炊き始めてから、出来上がるまで約30分かかります。 ※鶏肉によっては若干赤みが残って見えることがありますが、しっかりと火は通っております。　■とり白湯めん 丸鶏の旨味を濃縮し、魚介の旨味を合わせたこだわりスープです。　■とり雑炊 〆の定番が復活！ 自慢の鶏ガラスープをベースに...

...■◆ご飯もの 鳥貴族は国産のお米を使用しています　■とり釜飯 自慢の鶏ガラスープでお米を炊きあげました。 一粒一粒にしみこんだ鶏のうま味をご堪能ください。 ※炊き始めてから、出来上がるまで約30分かかります。 ※鶏肉によっては若干赤みが残って見えることがありますが、しっかりと火は通っております。　■とり白湯めん 丸鶏の旨味を濃縮し、魚介の旨味を合わせたこだわりスープです。　■とり雑炊 〆の定番が復活！ 自慢の鶏ガラスープをベースに...

...昆布と一緒に冷蔵庫内で24時間水出ししたベーススープに、弱火で丁寧に抽出した鶏ガラスープを合わせることで、さっぱりとしながらコクと奥行きが感じられる逸杯...特製おりおんらぁめんを注文！ 片口鰯や平子等数種類の煮干しを ブレンドして鶏ガラスープで 仕上げている一杯️ チャーシューは 厚切り炙りチャーシューと...

...とは言え今日はランチなので、特製ラーメン並を注文、チャーシュー、ワンタンが２つずつと味玉が入る。 スープはまろやかな鶏ガラスープで古き良きラーメンといった感じだ...

...当時、本当に驚いたものです(笑) こってり度 豚骨スープは無鉄砲。 鶏ガラスープは天下一品。 と、私的に分類して使い分けしております。 注文は なんと言っても...トラルキッチンで作られて送られてきたスープを店舗で独自に濃度や味を調節（店舗で作った鶏ガラスープで希釈するなど）して提供しているらしく...

...全体的にあまりやるきが感じられません。 それとカウンターの正面の調味料の棚に鶏ガラスープの素の大瓶がおいてあるのも興ざめでした。 でも美...

...チャーハン600円とラーメン550円を注文しました,極厚チャーシューと茹で玉子にワカメとネギにメンマがトッピングされ鶏ガラスープにチャーシュータレで味付けする小池さんが食べた昭和の昔ながらの中華そばです...

...豚骨感もそこそこ、バランスが取れた感じがありますので鶏感もそこそこです でも、豚骨寸胴から丼にスープを注いだ後に、鶏寸胴から鶏ガラスープを豚骨寸胴に補充する際...

...カフェのような小洒落た店内で、ラーメン屋らしからぬ内装 地鶏丹羽黒鶏醤油ラーメン¥830にお茶漬け¥150をオーダー。 淡麗な鶏ガラスープの...

...澄んだスープに、チャーシュー・シナチク・ネギ、そしてナルトが頭を抑えてますｗｗ 早速いただきま〜す。 麺が煮干しと鶏ガラスープに絡んで美味しい...