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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...やや甘めの甘汁に鴨肉(合鴨か)とネギ。汁に浮いた鴨の脂とネギの甘味がとても旨い。多めに振った七味で味を引き締めると極上の味となる。 理想を言えば鴨肉とネギはちょっと直火で炙って香ばしさを出して欲しいが...グループ客がほとんど。なのでカウンター席のみガラガラ。 注文は肉南蛮そば750円。鴨肉は五枚...
...自分達は５０００円のディナー メインが３種類から選べ 今回は「カモ肉 子牛 和牛」のどれかでした。 妻はカモ肉 自分は子牛。どちらもおいしい！！！！ 全体的に、おいしいです...」と思わせてくれる質です（笑）。 旦那は メインを鴨肉にしましたが...
...汗） おそばは、ちょっとグレー系の色で、コシがありました。 鴨肉がおいしかったです。 表面をうまく焼いているので...風味は時期的に弱々しいですね つけ汁には細かく切られた鴨肉やシメジなど入ってやや甘め ご馳走様でした...■120525神奈川 深山 季節限定メニュー ■「鴨南蛮」鴨肉を酒と葱で蒸しあげ肉厚に切り...
...好評につき期間延長とあった鴨そばにわかめトッッピングをオーダー 早速、まずはつゆをすすると、鴨の出汁が滲み出でいます。鴨肉も薄いながらも存在感があり...
...鴨せいろそば（税込１，０００円）を注文。供出までは１２～３分。酸味の強いつけ汁には鴨肉４枚、ぶつ切り（俵状）のネギが入っています。薬味にはネギとわさび...サクッと食べて帰るには良い店です つけ汁の焼き葱は香ばしいです 鴨肉の旨味や甘みはあまり感じられませんでした ご馳走様でした また来ます^ ^...
...作るのに手間が掛かるようだ。 レジで精算していると、タッパーからラップに包まれた鴨肉のスライスを取り出し、 レジの横に置かれたIHクッキングヒーターの上に置かれた出汁か何かが入っている鍋に入れて 熱を入れている。そもそも丸亀製麺でIHクッキングヒーターが置かれているなんて初めて見た。 随分と力が入っている。 やがて出来て来たものを見ると、 鴨肉スライス４～５枚、三つ葉、２㎝ほどに切られた葱の表面に焼きが入った物が数個、...鰹節、昆布に醬油を強く入れてある。 美味しい。鴨肉も熱の入り方が適切で柔らかく仕上がってい...
...ダイニングバーというより洒落た居酒屋。ビールでスタートしあとはハイボールといういつもながらのパターン。鴨肉のコンフィ、ゴルゴンゾーラポテ...
...65歳以上は割引になるという事で父の分は 2,965円 と嬉しい価格。 セットは鴨肉以外に牛二種類と豚二種類いただけるのです。（問題解決） ドリンクは別途の注文にして、 『プレミアムモルツ』470円 。 『白ハウスワイングラス』399円 。 『ノンアルコール梅酒』368円 。 『ウーロン茶』252円 をつごう ３杯 。 しゃぶしゃぶは二種類のスープを選ぶことが出来ますが、 １つは「特製和だし」鴨しゃぶ限定だそうです。 もう一つは「有機大豆の豆乳だし」を選択。 スタートは鴨肉...
...鴨そば（税込２７０円）を注文。供出までは７～８分。レーンで流さず、スタッフが運んできます。鴨肉３～４枚入ったもので蕎麦の食感と、出汁がい...
...タルト生地のほろっとさ、結構好きかも。 ここも接客はよいです。 本読んでるシニアの方も多くてジモティがほとんどなんだろうな。 鴨肉のロースト 洋光台で時間が余ってしまい 雨も降っていたので駅の近くのドトールに入る事に 洋光台店は初でしたが意外と奥行きがあり 喫煙席もちゃんとあるんですね。 注文は悩んだ挙句 数量限定の鴨肉のロースト 490円 豆乳ラテS 310円 鴨肉の何となく頼んだけど美味しかったです...
...何故か全体評価が"3"に落ちてしまったのが不思議。 黒毛和牛？ お目当ての黒毛和牛は鴨肉みたいな見た目… 写真とは全く違く… 追加はしなかった… ここのいいところは肉を一切れから頼めるとこ！...
...歯ごたえと共に大満足の一品なのでありました。 鴨肉。備え付けのタレに漬けたり焼いたりを繰り返して自分好みに調理出来るのが楽しいのであります。タレは辛いのと甘いのと2種類。カントナは辛いタレをチョイスして付け焼きいたします。鴨肉から染み出る脂で囲炉裏はますま...肉の嫌いな義母のため鴨肉が出てくる離れの囲炉裏の懐石料理ではなく...
...◆鴨そば @1500円 小どんぶりサイズの器にたっぷりの鴨汁。鴨肉6枚ほどに三つ葉、白ねぎ。 先ずは、お勧めのあったとおりに、幾筋かの蕎麦に塩を僅かに振り掛けて、手繰ります。 赤味を帯びた塩は岩塩でしょうか。ミネラルを含んだ美味しい塩とお蕎麦がよく合いました。蕎麦の香りを楽しんだら、次は鴨汁。 蕎麦をたっぷりと鴨汁に馴染ませたら、勢いよく啜ります。ツッ、ツッ…啜り込むと、仄かに柚子の香りが鼻腔をくすぐります。少し濃いめのつゆは、鴨肉の旨味が出て美味しい。柔らかな鴨肉は旨味がたっぷり...
...揚げ時間が短いのか？ 二本の衣がベチャっとくっ付いてしまい衣の歯切れはイマイチ。これはちょっと惜しい。 鴨めしには切り身の鴨肉にタレがかかり味玉子半分に揚げ獅子唐。ごはんの上には鰹のふりかけ。 茶めしになったご飯にも出汁の旨み、そして蕎麦の出汁に漬かった荒節のふりかけこれが旨い。 旨みの鴨肉でご飯を頂きその後さっぱりした味わいが良く蕎麦の汁と相性も良い...
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