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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 83 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...予想と違って、ふわっふわでうまい。 黒酢餡は甘味が強いですが、 黒酢の深みがあります。 中華なのに、がっちり味噌汁ですが、 カツオ節がしっかりきいていて よかったです...
...玉葱、人参の具材にとろみは 少な目で冷めるとサラサラになります。スパイス感は皆無 で、辛さも弱いですが鰹節が効いた蕎麦屋のカレーライス においてはこんな味がピッタリきます...
...■メニュー・３ ■冷やしぶっかけうどん＆そば（￥５００税込） ■香り良い鰹節、大根おろし、おろし生姜、竹輪天婦羅、ワカメ、葱と、具は豊富です。...があるのも味のうちで ありました。 具材は、竹輪礒部揚げ、大根おろし、葱、鰹節 わかめに生姜 が添えてありました...
...評価には賛否あるかもしれません。 【最後に一言】 どうでも良いことですが 「玉子の黄身」「たらこ」「かつお節」を グチョグチョに混ぜるだけでお酒のアテになります...
...蕎麦も手打ちで用意されています。 ●鴨汁うどん 川幅 煮卵付き 1,100円 昆布か鰹節でしょうか、強めのダシとそれに負けないかえしの濃...
...と感じました。 お好み焼きピザはクリスピークリスピータイプの生地にお好み焼きソースと山芋がたっぷり掛かった上に鰹節、マヨネーズ、海苔が掛...
...ここの出汁美味しいねぇ。そして鰹節とうどんを絡めて食して更に旨味が高まる。...川幅うどんと、普通のうどんが半々盛られています 上には、大量のかつお節、そしてキュウリ、トマト、レモンが載ってます だし汁は、見た目の薄そうですが、しっかりとした味です そして、かつお節の味が加わり...
...暑くなると食べたいのが・・・ “梅おろしぶっかけうどん”カツオ節の良いアクセントが 食欲の落ちてきた季節に梅と良く合い...ヾ( ´ー｀)／ ■具は、大根おろし、鰹節、かまぼこ、海苔、白胡麻、ねぎ、生姜と具だくさん！！...セットのうどんはおろしぶっかけうどん。 おろし、すりしょうが、鰹節...
...関西と関東ではうどんのスープが違い、福岡はいわゆる鰹節ベースの黄金色のスープが普通。関東の醤油ベースには抵抗があり...その具材から出る味が出汁となるような、手作りの汁です。 私は、自分で、ｲﾘｺ・鰹節・鯖節・昆布を買ってきて出汁を取り...
...■擦りたて鬼おろしの辛み大根がたっぷり♡ ■薬味3点盛り。葱、鰹節、揚げ玉。 ■半分くらい食べたところで薬味を全部乗せ...■薬味３種類、左から、揚げ玉、鰹節、刻み葱 ■白く濁った蕎麦湯も美味しかったです。...蕎麦を啜りますが 旨いに決まってますね～～～ 、 薬味に葱、鰹節 揚げ玉 が付いてきたので順次入れて頂きました...
...グット来ます。 平らな土地でもこれだけの蕎麦が作れるのか、なるほど、「一撃蕎麦」です。 汁は、ちょっと、くせが有りましす。かつお節と違う魚の匂い（香りではない）が蕎麦の香りを消してしまいました...
...出汁はホームページによれば かつお節、さば節、うるめいわし等の魚の削り節とアゴ（飛魚）と...「鮭とろろぶっかけ」です。その下の、「かつお節ぶっかけ」も気になります？結果、今日のメニューは、...甘くておいしいです。 今日の気分は、「かつお節ぶっかけ」が正解だったような...
...餃子３兄弟は、丸が鶏肉の餃子。真ん中がにんにくの餃子で、にんにくが少し強めに香る。お好み餃子は、にんにく餃子へ、桜海老・鰹節・マヨネーズをトッピングして...
...22時過ぎの遅い時間でもまだあるってことは、限定解除ってところかな? スープは魚介風味が強烈。魚粉に鰹節、これが支配的で味噌の風味も封殺...
...汁物のセットメニュー。 この日は、まぐろ、サーモン、釜揚げしらすの海鮮丼。 おかずは魚の煮つけ、イワシのフライ、いんげんと鰹節の小鉢。 ...
...他のお客に比べて間違いなくオーバータイムでした。 気を取り直して、まずつゆを啜る。 塩分控え目で鰹節が香る自分好みでした。 そして、自慢...
...もの凄く旨く 感じまして、やはり 塩麹の影響 なのか旨いで～ 小松菜のお浸しも軽く鰹節がかかっていて少量醤油 で頂き♬ 薩摩芋を荒くマッシュして黒豆と合えたのも 良かったです！...
...呼ばれたので取りに行きますが ￥５９０にしては結構豪華 に具材が盛ってありますね♬ オクラ、とろろ、温玉、納豆 鰹節 です。 お、冷やし...
...太麺ソース焼きそば。 紅生姜のほか、刻み海苔や鰹節が載っています。 長方形断面の太麺、幅狭めで物凄くコシのあるうどんといった食感。 刻み海苔や鰹節のせいかもしれませんが、焼きそばというより...■太麺は、幅狭めで物凄くコシの強いうどんといった食感。海苔や鰹節のせいかもしれませんが...
...汁の中にとり肉の細切れが幾つか。まあ、出汁を取ったかつお節みたいなものなので、鶏肉の味云々を語れるものでもないだろう。...締め直したうどんを丼縁すれすれまで盛り付けて。 鰹節と鶏肉の欠片でコクを引き出した懐かしい汁にサッとつけて。...出汁はあっさりした味で濃いとは感じませんね。後味的に鰹節かな？ 中には鶏肉が入ってます...
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