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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■甘海老「350円」 ■生本鮪中とろ「440円」 ■炙生本鮪中とろ「440円」 ■あわび「440円」 ■つぶ貝「440円」 ■ほっき貝「440円」 ■うなぎ「440円」...銀杏(1300円) 中トロ、エビ、あわび?...
...次の酒は「北信流 純米吟醸生貯蔵」。 「ナス レンコンもち」・焼き物 は「のどぐろ」これは上手に焼いてるよ。 「鮑の塩辛」・「 コイカ」上手に炊いてる...
...■川菜 トマトと卵の炒め(番茄炒蛋) ■追加スパイス ■鉄板焼き あらた 監修 THE・豚玉 ■麻辣 石焼ホルモン ■鮑すてーき ■鮑の刺身...
...■おにぎり(いくら) ■おすすめ お料理お待ちの間にいかがですか? ■もつ煮 ■活あわび刺身 ■上握り3貫 ■みょうが胡瓜 ■九条ネギ入り京風だし巻き玉子...■石焼マーボー豆腐 ■焼き物 ■銀だら粕漬け焼き ■活アワビステーキ...
...一番気に入ったのは信州産黒あわび茸のバター焼きで、肉厚の黒あわび茸とバターがよく合って本当に美味しかった。 締めの蕎麦に...■玉ねぎスライス ■コーラ ■カルピスソーダ ■信州産黒あわび茸のバター焼き...
...・造り ・煮物(オマール海老具足煮) ・焼物(信州和牛フィレと鮑ステーキ) ・強肴 ・食事(にぎり寿司) ・甘味...あゆの一夜干し・・・などなど。 そしてのんべえにはたまらない全て自家製の、アワビの肝の塩辛...
...また食べたかったから良かった。 そうそう 電話で予約の際にメインをアワビのお料理か信州牛のお料理かロブスターのお料理かを選んでと言われて驚きました! アワビを選択♪そしたらすごかった!本物の炭で出てきて、アワビの貝に味噌焼きになっていて美味しかった♪...
...最初に届いた「黄金の4種盛り」が美味しかった。 海苔に乗った「うに」「いくら」「数の子(松前漬け)」そして「あわび」を手で救い上げ一口で頂くと、モチモチの「あわび」をその他の3種が包み込み絶妙...
...モナカ風リエット 信州牛のアボカド巻きフォアグラをのせて 鮑の天ぷら 蕎麦 塩アイスクリームと天山 といった感じでした。...■ノレソレの卵綴じ ■穴子の稚魚 ■生だと透明なんだけど ■アワビまで入ってます ■豊香 ■山形牛 ■サシが素晴らしい♪...お品書きに無い奴を頼みます。 気にせずに注文 上にアワビが乗ってます(;´∀`) あと...
...通路を歩くといくつかの建物となっており、名前も長野の地名がつけられていました。 3人での利用の為肉、アワビ、伊勢海老の各二つずつのコースを三つで三等分してもらいました。 野菜 ナス、玉ねぎ、しいたけ等をごぼうのホイップにつけて食べます。ごぼうのホイップはめちゃくちゃ美味しい! そしてサラダはカレー粉をまぶしてあるサラダ。 伊勢海老は二尾焼いてもらいました。 プリプリの食感で味も濃厚で美味しい。 アワビは大小二つのアワビ...
...上に掛かっていた黄色いあんも美味しい。ワタの味も濃くてとても美味しかったです。 何と次はトラフグのお刺身。そしてアワビを肝で焼いた物。こ...
...中国料理店皇華さんにお伺いしました。 《実食》 ●蟹と鮑入りの魚介五目焼きそば1,900円税込 具材は、蟹・鮑・海老・烏賊・豚肉・木耳・白菜・青菜・瓜等具だくさん。...■イカ岩塩炒め ■香港式蒸しハンバーグ ■蟹と鮑入りの魚介五目焼きそば...
...・うに バフンうにでした。甘味があります。 ・あわび刺身 コリコリで美味しいです。 また来ます~~ 美味しかった...トマトスープ。。。ガスパッチョ? ■かに味噌 ■うに ■いわし ■生たこ ■鮑...
...「貝わさび軍艦」110円 刻んだ貝を葉わさびドレッシングで和え、ピリ辛に仕立てたひと品。コリコリした歯ごたえがよろしい。これアワビじゃないよね...
...先日は新子、太刀魚の塩焼き、鱧、蒸し鮑が 特に美味しく、季節を感じながら至福の時を 過ごしました。...イワシの海苔巻き(ガリ、大葉、ミョウガ) 蒸し鮑 のどぐろ塩焼き 鯵のツミレ 握りに入ると...■<料理の一例> ■あん肝の甘煮 ■タコの柔らか煮と蒸しアワビ...
...1週間との事である。 煮鮑 8ヶ月漬け込みを行っているそうで驚く! 香りが抜群で、噛むほどに旨味、そして香りが高まる。 重層的かつ重厚な味わいの煮鮑だ。 当日仕上げの煮鮑とは異なるテクスチャーを楽しめ...
...居酒屋には無いリッチ感を出している。 造りは一般的なマグロ、真鯛、青鯛、金目鯛、ハマチ、イカ、アワビ、ほっき、サヨリ、甘海老だが、どれも...
...・長野県産アワビ茸の炭火焼き ブリカマ程の大きさの、肉厚なキノコの炭火焼きです。噛むとキノコのエキスがジワッと染みてきます。食感が特にアワビみたいです。 ・マグロのカラスミのパッケリ パスタはパッケリ...( 600円 ) ■ホウボウのアクアパッツァ ■長野県産アワビ茸の炭火焼き...
...小皿2,050円 大皿2,870円 ■あわびの醤油煮込み 小皿3,390円 大皿4,470円 ■なまこと椎茸、竹の子の醤油煮込み 小皿2,930円 大皿4,090円 ■あわびのクリーム煮込み 小皿3,240円 大皿4,320円...小皿1,950円 大皿2,730円 ■あわびの冷製 小皿4,870円 大皿6,810円...
...■大間産カマトロ ■海老 ■赤貝 ■お味噌汁 ■生の甘海老 ■蒸しアワビ ■北海道産ホタテ ■ネギトロ ■卵焼き ■外観 ■オールフリー...ネタのインパクトが強いテイストの巻き寿司。 〈蒸しアワビ〉◎ 比較的さっぱりとしたテイスト...
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