多治見・恵那・中津川の鮎に関するお店

...自家製ほう葉味噌、地元季節野菜、飛騨牛、寒天育ち豚肉、 鮎（夏期）又は いわな（秋～春期）、五平餅２本付き　■【鮎・炭火焼 3630円コース】（６月～９月まで 要予約） 鮎塩炭火焼き１本...

...茶懐石 くずし 8,000円 うすい豆すり流し よせ豆腐 カツオのたたき 鮎のつみれの吸い物 信田巻き 鶏そぼろ饅頭 八寸 鰆の稚魚 アナゴ笹巻き寿司 枝豆金団 サーモンのキュウリ巻き 稚ｱﾏｺﾞの山椒煮 ゴマ豆腐 鮎塩焼き 焼き空豆 山菜天婦羅 大和芋大葉巻き 葛の新芽山ウドの新芽 ヨモギ ゆきの下 お茶の葉 小豆菜 木の芽 どくだみ ﾎｳﾊﾞ新芽 鮎ごはん 杏仁豆腐 という内容 茶懐石という料理は...

...場所柄、川魚中心の和食と思っていたら、茄子のグラタンなどがあり絶品。写真忘れるほど美味しい鮎の塩焼き。天然鮎いいね〜！ 飛騨牛のしゃぶしゃぶ。肉たっぷり。 ご飯は鮎釜飯...

...名物の鰻長焼き、天然鮎の塩焼きのプランで予約しておいた。 部屋は広め、トイレは共用、家族風呂が二つ。旅館というよりも、民宿にイメージが近いかもしれない。 夕食 用意されていた膳には、トウモロコシの天ぷら、ナマス、酢の物、オクラの胡麻和え、鮎の甘露煮、豆腐など素朴な料理が目立つ。 鮎の甘露煮がいい...

...その時間になったら 一階のお食事部屋に移動します。 （６畳程度の中庭が見える椅子席のお部屋でした） 料理会席のお料理内容は 鮎燻製 ぎんなん にんじん さつまいも 刺身（とり貝...

...とても美味しかった。 それ以外で、お気に入りのおかずは、鮎の南蛮漬けだ。 頭からしっぽまでカラリと揚がり、全て食べられた。鮎をこの調理法で食べたのは初めて。 吸い物、味噌汁...3800円（税抜）　■一番美味しかった！鮎の南蛮漬け...

...中でもお刺身や筍は新鮮、しゃぶしゃぶのお肉もやわらかく、あゆの輪切りの素揚げのようなものや...今回も法事の後の会食で親族１５人くらいで昼におじゃましました。 春は筍料理、夏は鮎料理...

...旬の会席（栗きんとん・・・鮎・・・木曽路の入口中津川の味を満喫！）...であって味噌がはさまれた鮎。とても美味しい！） キノコのホイル焼...松茸以外にもいろんなキノコがいただけます。 焼松茸 鮎の一夜干し 土瓶蒸し 松茸と豚と鶏のお鍋 松茸ご飯...

...■スナック　■麻雀　■お部屋1　■お部屋2　■さわやかな朝食会場　■圧巻のロビー　■鬼岩湯元館　■鬼岩公演で散策も　■鮎料理　■鮎コース...