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口コミ・お店の情報に「鮎」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肝心なお料理ですが、一品目は鮎の春巻に肝のソースとサマートリュフのソース、その上に更にトリュフをまぶした前菜。 鮎の苦味を生かした複雑で深い味わいでした。...■フォアグラのコンフィわさびを効かせて ■トマトを色々なスタイルで ■鮎のパートフィロ包み焼きサマートリュフの香り...
...■スープ☆ ■失念☆ ■さわら☆ ■ローズマリーとチーズのフォカッチャ☆ ■鮎☆ ■赤毛牛のフィレ肉☆ ■フォアグラと地場野菜のお皿☆ ■ピスタチオのアイス☆...またお品書が付いていないので、私が適当にメニュー記載しています。 鮎の唐揚げ 栗入ミンチパスタ 牛肉のホロホロ煮 焼き豚 白身魚の西京焼き...
...何が出てくるかお楽しみ「シェフのおまかせ」をオーダー。 前菜は稚鮎のフリット。鮎の香りとほろ苦さが美味しい。素敵なお皿を眺めながら、多治見の魅力を実感する...サイドのホワイトソースのペンネ｡ 中は角切りのベーコン内蔵｡ 稚鮎は刻み柑橘のソースで香りを付加｡ イチゴのフロマージュも(＋200円)｡...
...グルヌイユ ■って 蛙なんだって！全然臭みなく鳥のセセリみたいだった！ガーリック効かせたソースに空芯菜美味しい！ ■鮎と龍の瞳のリゾット パリパリに焼かれた鮎の食感に生ハムの塩気も良かったー...
...酸味はほとんど感じられません。トビウオやホタテが苦手なツレが、美味い！と言っていました。 次も魚が苦手なツレ絶賛。アユの稚魚のフリットとラタトゥイユ。量的には小鉢ですが、アユのフリットはパリパリと文句なしの美味しさでした。そして、アユの独特の苦みを...
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