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口コミ・お店の情報に「長芋」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...11.07.06. ■長芋素麺 ■冬瓜焼穴子旨煮 ■鮎の塩焼き ■地鶏沢煮汁...コースの最初から驚きの連続でした。 最初のお料理は、長芋素麺。お出汁が利いてとってもおいしい。じゅんさいとみょうがが添えられています。４人がびっくりしたのは、長芋が本当に素麺状になっていたこと...
...ちょっと水っぽかったかな…。 自然薯だったら嬉しかったところなのですが、どうやら長芋っぽい食感でした。 水っぽいせいか、旨みも薄めでちょ...
...ちなみにとろろのお話ですが、 天然の自然薯を使った羊羹が割と高尾山の名物 でして、当然ながら現在とろろに使われている長芋・大和芋はありませんでした...
...かなり薄味。ちょっと物足りないが、まあまあ。続いてとろろそば。とろろは粘りがあっていい感じなので、多分長芋ではなくて大和芋だと思う。そば...
...◆野菜の天ぷら おススメの川えび、揚げたてにレモンをギュッと絞って最高 ！！ アルコールのいいあてにもなります 天ぷらは長芋・茄子・かぼちゃ・エリンギ・ピーマン 天つゆも上品な味付けでした いつか夜時間にお邪魔してコースも頂いてみたいと思います...
...地元の旬野菜を使ったほっこり優しい味の総菜 ミニ天ぷら 藻塩でいただく。 レンコン、ブロッコリ、明日葉、人参、舞茸、長芋 さっくり軽い薄衣の天ぷらは サラッと良質な油でいくらでも食べられそうな美味しさ！ 蕎麦は かけorせいろが選べる せいろ...
...自分でごりごりと混ぜてご飯にぶっ掛けます♪ これが楽しいですね～♪ 「とろろ」 はおそらく、大和芋と長芋のブレンドだと思われます。 なか...
...なんと薄いとろろなのでしょう。 大和芋らしさは皆無で、芋の弾力や粘り、風味は何処にもありません 。 普通に摺った長芋よりもなめらかな状態に...
...座敷に通していただき、まずは瓶ビールで喉を潤す。町蕎麦の雰囲気には、スーパードライがとても馴染む。板わさと長芋の千切りをつまみに...
...自家製だという蕎麦は若干幅がある蕎麦で蕎麦の香りはあまり感じられませんでした。 つけ汁は若干塩辛め、トロロはさらっとした長芋らしい感じでしたが...
...別添えのとろろは大和芋と長芋を1：1で割っていると伺いました。 粘りやとろみのバランスがいいので、大和芋と長芋の混合は事実だと思います 。...お店の一番人気であるとろろ蕎麦 とろろは大和芋と長芋を同割でブレンドし...
...スープは黒みがかっている。 具材は白髪ねぎに大葉、赤いパプリカ。 そして月をイメージしてるという長芋を黄色く着色したやつ。 最後にラーメ...
...残念ながら出汁の風味も感じませんでした。 まず、山芋ではなく長芋だけを使っているので、風味がなく水っぽくなっているのでしょうね。 しかも長芋の量が少ないためか、味わいがないのを調味料で補っているようです...なめこおろしそば・うどん ■食堂出てすぐに、時刻表は助かる ■長芋千切り...
...手が込んでいます。出汁も、美味しいです。 *前菜 長芋鮎うるか 茗荷すし 鰻印籠煮 床節 丸十 持ってくる時の演出が凝っています...黄色と紫の菊の花びらに緑の青菜 シャキシャキの歯触り あみ茸紅葉和え あみ茸と長芋を紅葉おろしで和えイクラを散らして...
...なお、現金払いのみです。 自然薯と、大和芋や長芋との違いについて調べると、小田原や箱根で飲食店を経営する会社のブログで紹介されていました。 粘りの強さが、自然薯（日本原産）＞大和芋（東南原産）＞長芋（中国原産）で、これらを総称して山芋というそうです。...ヤマイモとは違う。 ヤマイモは、栽培されている長芋やイチョウ芋...
...昔ながらの製法で作った沖縄県産平釜塩。 まろやかな味わいが特徴で素材の旨みを引き立てます。 ■海鮮塩糀和え ■たたき梅胡瓜 ■長芋のたまり漬け...
...* ■暖炉の側の席で温かい。 ■蕎麦つゆ ■残しておいた長芋を入れて。 ■食後はドーナツと柏餅とチョコを頂きました。 ■店内 ■最初に煮物を頂きました。ハヤトウリの煮物 ■ご飯は、雑穀米。美味しいです^ - ^ ■長野県産の長芋がたっぷり(^｡^)左のチキンはカレー味 完全予約制古民家ランチ...癒されました。 お料理、デザート、飲み物付きで2000円 長野県産の長芋が粘りが強く美味しい...
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