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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...独特のコリコリ感が最高！ 『ハラミ』&『The・オン・ザ・ライス』 〆にはこれを選びました。まず、しょうゆダレのハラミを七輪で焼き、ご飯...
...カルビとこってり系ホルモン盛り合わせは美味しかった。 はつ刺しは厚切り&胡麻油塩が希望なので、薄切り&醤油タレ(？)はイマイチ。 一軒家...
...苦手な人も大丈夫。 もう一方の『吟いか』ですが、 小振りのイカ飯を輪切りにし、それを天ぷらにしたものです。 甘めの醤油ダレがかかっており...
...チキンナゲットと千切りキャベツは食べ放題になってました。 煮卵は小ぶりな大きさ。（大きさはSS玉ぐらい？） 薄めの醤油ダレで味付けされ美味しかったです...
...ホタテはカボスと塩でさっぱりと味付け。 そしてなんとその上にイクラが登場！！ ホタテの上に繊細にイクラを盛り付けて 仕上げに醤油タレをかけて完成！ 酸味が効いてさっぱりとしたホタテは 脂ノリノリで口の中で溶けていきます...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
東京チャイニーズ 一凛
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
90766人
...真鯛の蒸し物と〆の麺をお願いしました。こんなにプリプリで脂の乗った鯛は初めてでした。味付けもしっかり目で旨い！ そして、残った醤油ダレに中華麺を絡ませれば...
...■刻み海苔が敷かれ、醤油ダレが程よく浸透しています。 ■〆はそば湯...しらすの下には刻み海苔と醤油ダレが掛かっていて...酢飯という感じではなく、あくまでも温かなご飯といった印象。 醤油ダレの香りを立ててもっちりと纏り...
...そうこうするうちにメインの豚のしょうが焼きが出来たてて登場。 甘辛いしょう油ダレを絡めた適度に脂身のある豚の薄切り肉がご飯を食べる手をぐいぐいと進ませる...
...漬けマグロ、アナゴ、手巻き鉄火、などでした。ご飯は赤酢を混ぜた酢飯ですが、ガリと同じくご飯は少なめでした。ネタに塩や柑橘類、醤油タレで味つけしてあるためか...
...鉄火巻き1/2 出してくれる時には全て産地を説明してくれます。 一貫一貫を丁寧に仕事をされていて、巻物以外は塩や醤油、タレで味付けもされています...
...が炙らせていただきます。 秘伝の自家製塩/葱塩/辛味噌/醤油ダレで提供しております。 ■本日のおまかせ焼うお5種...生食にはない香ばしい味わい。 お次は甘い醤油ダレで漬け込まれたマグロなどを すき焼き風にいただきました！...マグロは北海道産本マグロ 醤油ダレに浸けて炙る為...
...焼き物が始まり、最初は常陸牛のイチボのタレ焼きです。口の中でとろけてくるイチボは柔らかく肉そのものの甘味が素晴らしい‼︎ 醤油ダレですがホースラディッシュでさっぱりといただけます...
...塩加減も◎ ひらめ 噛むほどにネタからじゅんわり旨味がこぼれる いくら 小振りな粒に主張しすぎない醤油ダレが◎ 牡蠣 ぶりぶりの牡蠣と醤油ダレがいいマッチング 穴子 少しパリッとしていて...
...お酒のつまみに最高！ ◆ふぐ唐揚げ 肉厚でさくさく ◆焼きふぐ 塩タレと醤油ダレ お店の方が目の前で一枚ずつ焼き上げてくださります。...香ばしくてサクサク！ ✴︎ 焼きふぐ 醤油だれ お肉のように肉厚なふぐ〜 塩タレも醤油タレも両方美味しい❣️ 部位も味も違う焼きふぐ堪能でしました！...
...今日はしっぽ側が美味しかったかな。 娘の鯛茶漬けはごま醤油ダレに和えた鯛の刺身をほうじ茶でお茶漬けにするもののようだ。 出汁なのかと思った。...フワッと鰻の香りが漂い決定的に食欲が増幅 食べるとタレの甘ったるさはなく、醤油ダレの香ばしい香りと...
...牡蠣ちりライス 加熱中 ■中村家 ＠築地 牡蠣ちりライスの4粒の大粒牡蠣 ■中村家 ＠築地 牡蠣ちりライスのゴマダレとポン酢醤油ダレ ■...
...タレは予め少量かかっていますが、醤油ダレ、甘酢ダレ、生姜ダレの3種が別皿で供される。 好みは、醤油ダレ〉甘酢ダレ〉生姜ダレの順。...鶏肉の卸系列だけに肉の弾力もあり、醤油ダレもしつこくなく美味い...
...冷奴、ひじき煮、卯の花。 そしてご飯と、お味噌汁。 牛焼肉は作り置きかな。それほど熱々ではなかった。 牛肉とキャベツや玉ねぎと醤油ダレで炒めたモノ...
...でも美味しかった。 とても丁寧にお料理されているのが伝わってきます。 ラーメンを食べました。 澄んだスープは恐らく出汁と醤油ダレと砂糖と油のみのシンプルな構成...
...非常に乳脂さの立ったクリーミーな味わい。 そこのジュっと強めの醤油ダレが効いてます。 この醤油の立ち方は好きですね。 そして牡蠣の磯さがジワ――っと効いてます。 ラーメンも食べましたが、牡蠣の風味でいえば 乳脂と醤油ダレに明らかにマスキングされた印象を感じ...牡蠣の旨みにコク深い風味豊かな醤油ダレが見事にマッチしてこれは好みだ...
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