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口コミ・お店の情報に「酒蒸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 172 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■■合鴨の炙りロースト ■■牛タンのグリル ■■和牛赤身のグリル ■■バター香る ハマグリの酒蒸し ■■ホタテのバター醤油炊き込みご飯 ...
...■カウンターがいい感じ ■今宵のメニュー ■プリッとハマグリ酒蒸し ■今日の食材たち ■前割りの芋焼酎 ■焼き野菜盛り合わせ...■絵になるカウンター ■お酒お任せで ■季節の小鉢：蛤の酒蒸しとつるむらさきのおひたし ■本日の豪華食材...■ワイン♪ ■ツルムラサキのお浸し、 九十九里の蛤の酒蒸し...
...日本酒は通常メニューに加え、その日のおすすめメニューが豊富に揃っています。 本日の内容 トロ ヒラメ コハダ 前菜 蛤の酒蒸し、鮪の頬肉...
...【先附】胡麻豆腐 【造里】鮮魚三種盛り合わせ 【台物】蛤と筍の酒蒸し 【焼物】岩中豚 の柚子胡椒味噌焼き 【揚物】天婦羅盛り合わせ...■１階の外観 ■胡麻豆腐 ■鮮魚三種盛り合わせ ■蛤と筍の酒蒸し ■岩中豚の柚子胡椒味噌焼き ■天婦羅盛り合わせ...小口分葱～ 鮮魚の御造り三種 真鱈と白子の酒蒸し陶板～ポン酢 分葱 檸檬～ ノルウェー産...
...まずはオードブルが運ばれてきて、生ハムとカナッペのようなもの。ワインと会話を楽しんでいたらバーニャカウダ、ムール貝の酒蒸し、アヒージョと...
...とてもお若い大将さんが握ってくれました。 握りはノドグロの炙りと赤貝が好きでした。 一品料理はさわらの酒蒸しにアメーラトマトと金柑の蜜煮を合わせたものが珍しかったです。トマトと金柑の酸味と甘味とお魚が意外とマッチしていて好きでした。 〜注文内容〜 ◾️傳おまかせコース¥16,500 すっぽんの茶碗蒸し スミイカ ひらめ ノドグロの炙り お造り 金目鯛、本鮪中トロ 本鮪赤身 小肌 大トロ 赤貝 さわらの酒蒸し...
...牛タンシチュー1500円 鯛茶漬け1500円 で，鯛の柚庵焼きと蛤出汁茶漬けをお願いしました。 鯛の柚庵焼，蛤酒蒸し，玉子焼き，きんぴら，ビシソワーズです...
...何を頼んでも絶品です。 鴨肉とポルチーニのパエリアは毎回必ず頼みます(絶対外れないので！)。今回は初めてアサリの酒蒸しを頼みましたが、こ...
...◆炊き合わせ 鱸と厚揚げとしめじと水菜 鱸は酒蒸し、下に敷いてある利尻昆布の出汁が合わさり良いお出汁になっています...下の玉ねぎなどの野菜にはポン酢をかけていただきます。 スズキの酒蒸し★ 水菜、しめじ、厚揚げ豆腐、スズキの蒸し物。...爽やかな一品。 ・とうもろこしの冷製スープ ・鱸の酒蒸し →かなりのお酒感です！ お酒は得意ではないですが...
...トリュフ醤油 蝦夷わさび ■松茸の釜炊きごはん ■蛤の酒蒸し小鍋仕立て 香の物 ■結絆の招福餅 ■トリュフカステラ...好みでした。 ・聖護院大根の霙仕立て 金目鯛の酒蒸し こちらのお店、なんと農園を持っていて、そこで取れた大根を使っているとのこと。 酒蒸しされた金目鯛はふわふわで...
...七味と葱 温かいもっちりとした食感。 ⚫︎蕪の含煮 甘鯛酒蒸ふっくら 壬生菜煮浸し ⚫︎かます 椎茸 海苔ソース...■越後もち豚、餅巾着 ■カマス、海苔酢 ■蕪含ませ、甘鯛酒蒸し ■烏龍茶 ■上喜元 純米吟醸 ■揚げそばがき ■鰆の焼霜造り...■上喜元 ■鰆の焼き霜 ■黒牛 ■カマス、焼き椎茸 ■甘鯛の酒蒸し...
...内容は以下の通りです（By食べログ）。 先付 蟹味噌豆腐 蟹身 ジュレ 前菜 鰹時雨和え 柚子明太子 ツブ貝酒蒸し カマス利久焼 炙り茸 銀杏 お造り 天然刺身四種盛り 焼物 銀鱈西京焼 焼栗 煮物 黒豚角煮 強肴 黒豚しゃぶしゃぶ...
...和風に戻って 和牛の小鍋仕立てやおおぶりの鮑の酒蒸し と、これでもかと楽しませてくださいました...・和牛の小鍋仕立て ・のどぐろの塩焼き ・鮑の酒蒸し ・まぐろ、うに、のどぐろ、あなご、たまご、ザーサイ...・和牛の小鍋仕立て ・のどぐろの塩焼き ・鮑の酒蒸し ◾︎まぐろ...
...牛タン、アスパラ、新玉葱ソース、 ・焼き甘鯛の清汁 ・イサキと鳥貝の造り ・特製カツサンド ・和牛ヒレ肉握り ・のど黒の酒蒸 ・毛蟹と雲丹の寿司 ・シャトーブリアン紀州備長炭焼 ・特選牛サーロインすき焼き ・いのちの壱釜飯...
...■●２名様分 ■●３～４名様分 ■本日の焼き魚／煮魚／刺身単品各種 本日の特撰メニューをご参照ください!! ■はまぐりの酒蒸し ■◆ご飯...
...■今帰仁(なきじん)ソーセージ 沖縄県の今帰仁でおじいちゃんが一人で作っています。スパイシーで食べごたえがあります。 ■鯛の酒蒸し～翡翠ソース～ そら豆を摺り流しにしてソースにしました...
...ベリーが濃厚で酸味が強くて甘ったるくない！2杯も飲んでしまいましたo(^_^)o笑 そして締めに、ムール貝の酒蒸しを頼んで、その出汁でチ...
ワイン懐石 銀座 囃shiya
【個室あり】新たなジャンル＜ワイン懐石＞をリーズナブル＆気軽に楽しめる銀座の隠れ家
36282人
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貯まる・使える
...おくらを唐辛子味噌で、コ－ン豆腐、鰊の塩麹和え ■銀鱈の酒蒸し（2012.06） ■鯨、平貝...■食べ方 ■蓴菜のガスパッチョ ■八寸 ■浅利の酒蒸し ■鰹の塩たたき ■鱧と茄子の揚げ出汁 ■岩中豚のステーキ...オクラを唐辛子味噌で、コ－ン豆腐、鰊の塩麹和え ■銀鱈の酒蒸し ■鯨...
...特製醤油だれ・特製味噌だれ・瀬戸内の藻塩・静岡産本わさびを好みでアレンジできる希少部位 ＜蒸し物 吉野濃厚卵の卵〆＞ 酒蒸しした真鯛を茶わん蒸しにトッピング 濃厚卵も滑らかで鰹のお出汁と調和してつるん食感 ＜海鮮 鰆の巻繊焼き＞...
...出す前に少し炙ったりした方が香りが良くなるのに・・ ・金目鯛の酒蒸し椀 大根 三つ葉 椎茸 木の芽 金目の酒蒸しを椀だねにしてるのですが、 ふんわりふっくら食感ではなく...■蕪の山椒味噌田楽 ■デザート 醤油アイス ■天然きのこ酒蒸し...
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