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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お凌ぎ(真子鰈と海老のたづな寿司) ■合鴨の治部煮椀 ■焼物(マナガツオの幽庵焼き、栗の茶巾絞り、味噌生麩田楽、赤こんにゃくと瓜) ■...
...ポリポリとした軽い食感が特徴的です。 アルコールの始めるビールのあてに丁度良い一品です。 前菜五品 ... ニラのぬた和え、赤こんにゃくの煮物、椎茸の煮物、煮凝り、きぬかつぎ などです...
...■蕎麦の実スープ ■酒器にも凝ってます ■八寸 (近江の赤こんにゃく、山葵漬け挟みの蒲鉾、玉子焼、蓮根の酢漬け、牛蒡、牡蠣の燻製...蕎麦の実 ・蕎麦寿司 ・八寸 メカジキ山椒、巻貝、近江の赤コンニャク、マダコの頭、イクラの煮こごり、ゴボウ、カキ エソカマ...玉子・さつま芋の含め煮・蒲鉾・酢漬け蓮根・牛蒡・白子煮・蛍烏賊・赤こんにゃく 牡蠣の燻製・〆鰯・あん肝 どれもこれも...
...とても新鮮。 ■蝶々 ■ともスネ肉の低温調理したカツオ出汁のスープ仕立て 赤コンニャク、インカのめざめ、椎茸 スネ肉がほどよい触感と柔らかさ。スープが美味しい...とても新鮮。 ・ともスネ肉の低温調理したカツオ出汁のスープ仕立て 赤コンニャク...
...今回は、胡麻豆腐が使ってあるとのことでした。 次が食事ということになります。 香の物の中に赤いものが見えますが、これは赤コンニャクです。...
...梅人参 粟麩旨煮 くるみ胡麻和え 鶏松風 絹さや 黒豆蜜たき 菜の花 赤こんにゃく 通常は家族で旅行に出掛けますが、諸事情で久しぶりに自宅でゆっくり過ごす今年の正月...絹さや はじかみ チーズ玉子 マイクロトマト 蕪甘酢玉 黒豆蜜たき 菜の花 赤こんにゃく おせちといえば...
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