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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
九州料理 二代目もつ鍋わたり 三鷹店
【11/1（水）空席◎】三鷹駅2分◆伝説の名店「もつ鍋わたり」復活第2号店！貸切可 個室有
1127人
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貯まる・使える
...普通もつ鍋って「2人前から」がほとんどで 流石に諦めちゃいますが1人前だからめっちゃ嬉しい色味が味噌のような豚骨のようですが醤油味たっぷりのニンニクですが優しい味わいで ぷりぷりのモツがたまんないし 美味しいスープでを吸って...
...■冷やしトマト「400円」 ■お食事 ■大庄水産のチャーハン「700円」 ■屋台ソース焼きそば「680円」 ■仕上げの魚介とんこつ醤油ラーメン「680円」 ■よくばり出汁茶漬け「480円」 ■しらす玉子ごはん「480円」...
...おばん菜も豆苗と豆もやしのナムル、燻製した味たま、青海苔のポテサラ、ピーマンの出汁漬け、全て完璧で超ご機嫌。 〆の豚骨ラーメンみたいな麺も超好みでした！ 絶対また行こーっと...
...噛み締めるごとに、馬肉の旨味が広がります。 ☆とんこつ煮(714円) まさかのとんこつ煮発見！ とんこつとは...
...つけだれをつけてどうぞ。 ■②選べるお好みだし ＜濃厚コク旨【豚骨味噌】＞ 濃厚な豚骨スープに味噌をあわせたコク旨だし。〆はラーメンがおすすめ。...バラ」です ■②選べるお好みだし ＜濃厚コク旨【豚骨味噌】＞ 濃厚な豚骨スープに味噌をあわせたコク旨だし...
...煮干しとんこつ醤油ラーメン 吉祥寺武蔵家、青森長尾中華そばのコラボ 煮干しとんこつ醤油ラーメン390円 正直期待してなかったのが功を奏した（笑） やはりお店そのものの味は出来ない、そもそも回転寿司、寿司だから、ラーメンがメインではない。 回転レーンにラーメンと「魚粉と海苔」が乗ったのが別々に流れて来た、取り忘れ注意 ラーメンは武蔵家ですね、魚粉が長尾中華そば はっきり分かれているので魚粉は味の変化として使えます、豚骨醤油→豚骨魚介になる楽しみもコラボで展開されていた...
...普通の塩ラーメンとはもちろん違いますね。旨塩ラーメンです。 トンコツの塩バージョンみたいな感じ、とでもいえばいいのでしょうか。...スポーツの日はとんこつすずマッチョ 今回の限定は厨房内に店主のすーさんがいましたので...濃厚な清湯スープだけじゃなくて、鶏白湯や豚骨魚介の白湯スープにも合う！ なかなかのイケ麺だと思う♪...
...そこで初めてとんこつラーメンを食べてみた。 ちなみにＫ君は1軒めで私に低糖質の効果と運動不足解消のため歩いていることを語っていたが、 大盛サービス券を行使していた。。すごいなコイツ。。 登場したとんこつラーメンは白濁したスープに、シンプルな具。...何故今まで数百回もの日高屋訪問で初めてのとんこつラーメンだったのかと言うと やっぱり豚骨については本物を求める自分があったからだ...
...出てきたラーメンの美味しそうなこと。 スープが波々に入ってます。入れ過ぎ・・・ 麺は豚骨でいうところの柔めだなー。 最初はいいけど、後で...
...だって、麺が蕎麦？ 薄い味が癖がなくいい感じです。 濃縮豚骨でも、香る鳥ガラでも魚介と豚骨のダブルスープでもありません。 正直... ＜スープ＞ ライトな醤油のカエシに円やかな豚骨煮出！昆布と野菜のエキスで実に軽やかで深い旨味！ ...
...＜塩気もしっとりと感じ取れるのは、豚骨の芳醇な煮出しと白胡麻風味か？＞ 動物系の旨味。それはもちろん豚骨ですが、煮出しが丁寧というのか...----- 絶賛では無いが美味しいと思います。 魚介系と鶏豚骨系の併せスープで少し油が張った感じ...
...スープとの絡みもイイ。スープは鰹節とトンコツなのかなあ？見た目は豚骨醤油なのだが、香りは鰹節...味は魚介強めのとんこつ醤油...
...■生卵 ■味噌汁具は長葱と若芽 ■ど〜んとスタ丼 ■外メニュー ■豚骨ラーメン・ミニすためし￥９２０ ■すためし中680円 ■漬物 ■ライスと味噌汁...味噌汁・漬物はセルフサービスで無料 すためしが先に来て、豚骨らーめんは...
...と思ったら、なんかいろいろ気になるセットメニューもあり、 釜炊きとんこつラーメン 餃子・半チャーハンセット1069円に決定。 うす〜い紹興酒（ロック）を飲みながら、料理を待つ。 来た料理。 う〜ん、もう、見るからに・・・。 紹興酒は薄かったけど、まぁ100円なんで、何でも良いでしょう。 とんこつラーメンは麺がゆるゆる。ゆで過ぎです。...■コク旨つけ麺 ■紹興酒ロック100円！ ■餃子 ■釜炊きとんこつラーメン...
...東京の味噌ラー感覚です。野菜の甘みとベースの豚骨鶏ガラさっぱりコクが溶け合う中に...ストレートな細麺。 スープは鶏ガラと豚骨の出汁と思われる、癖のない穏やかな旨味。...まぁ、ご想像の通りのライトな豚骨系醤油清湯ですが...
...どちらかと言えば、家系ラーメンテイスト。スープは、煮干しの他、かつお、豚骨、鶏ガラを使って出汁を取り、仕上げにラードで熱さを逃がさないよう膜を張るかたちに...お寿司やさんなのに、〆のラーメンまで充実！ とんこつラーメンが美味しかったので...
...でも、子供は大満足ですね 注文間違いが多い。 博多とんこつラーメンにはまる 武蔵野市のはま寿司は...回転寿司ですが目当てはラーメンでの訪問です。 以前とんこつラーメンを食べましたが 今回は味噌ラーメンを注文。...まずはラーメンを注文で 今回は魚介とんこつラーメンを注文...
...味わいとしては、サッパリ醤油味の鶏ガラ系に、昆布系のアミノ酸味をじんわりと匂わすという輪郭。わりと豚骨嫌いの多い地元民に愛されるサッパリ醤油の定番な味わいと申せましょう...
...噛み締めるほどに味が出ます。美味しい。 都内でとんこつラーメン屋さんって意外と少ないので、美味しい熊本のとんこつラーメンを食べられるこのお店は貴重だなと思います♪また、とんこつラーメンを食べたくなったら行きます！ (醤油豚骨なら都内のいろんなお店で食べられ...
...かな出汁感が素晴らしく、このスープの特徴で もある。そこに豚骨とおぼしきふっくらとした 厚み感がスープを下支えし...餡の大きさには言及しない)。 スープは、煮干し･節系･豚骨･鶏ガラ、いずれもが突出することなく、行儀よくコスモスを形成。...えて言えば高級料亭の澄まし汁にも近い香りと味わいでそこに動物系（豚骨）を表に出さず深み...
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