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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...よくある豚骨醤油を濃くしたスープですね。友人も「これがこってり!...それでも許容範囲。 全く二郎らしいスープ（豚骨醤油、というか肉出汁＋カネシ醤油）ではないが...良き良き♪ 汁→豚骨魚介醤油に背脂の入ったこってりスープです...
...■辛旨豚骨らーめん ■旨辛豚骨らーめん・太麺(860円) ■旨辛豚骨らーめん麺リフト...
...見た目があごすけの「醤油とんこつらーめん」にそっくりですが、変えてきました！ トンコツではなく鶏パイタンです！ そ～きましたか！...おいしい麺です。 スープは、 クリーミーな動物系。 恐らく豚骨が土台で鶏も入ったスープ...
...特に、塩そばと塩煮干そばはかなりレベル高いと思います。 塩そばは、豚骨出汁の塩スープ 塩煮干そばは、煮干出汁の塩スープ 魚沼に行った際と言わず...☆彡六日町ブラック☆彡 他の人のレビューにもありますが、博多とんこつのような麺ですね...
...■『ゆきがや大餃子5個』500円 ■小皿と大きさを比較 ■豚骨ラーメン メニュー ゆきがやさん再営業でバイブス上がった。 ラーメンキッチン雪ヶ谷...同行者様から味見させて頂きました、『味玉こってりラーメン』は、 まったりとした豚骨スープに背脂と刻み玉ねぎが入っていて...
...麺屋「嵐」メニューの二種類がある。最近、跡継ぎが人気のあったらーめん店を閉めて帰ってきたらしい。 醤油つけ麺は、醤油とんこつベースに、削...
...追記 残念ですがとんこつラーメンは市販のとんこつダレを使っているようです。 豚骨ダシ独特のこくも旨みもありませんでした...
...こちらは味の中心。 青島食堂のラーメンの数倍強く感じるくらい多い。 これが美味くスープにマッチする。 動物系は、鶏ガラ、若干の豚骨？？（はずれてたらすみません） バランスがよく...
...■味噌チーズカレーラーメン ■中華そば(500円) ■2016メニュー ■トマ味噌ラーメン(900円) ■背脂とんこつ ■塩もつ ■味噌...
...相変わらず大きな丼 スープはほぼ真っ黒に近い トッピングは厚めに切ったバラ肉のチャーシューが4枚 海苔にメンマ スープを一口 豚骨の出汁がよく出たうま味の濃いスープ 醤油のうま味と相まってコクがある やっぱりうまい 麺は中太の縮れ麺 黄色いモチモチとした麺...
...味噌ラーメンの名店で醤油ラーメンにチャレンジ。 スープは豚骨メインで鶏ガラの入った、旨味強めながら優しいスープ。...ズズズゥ〜 美味しい〜(*^▽^*) ショウガが香る魚介と 豚骨のあっさりしたスープです。 あっさりとしてますが、...舌が記憶していると言えます。味噌の味、出汁である魚系の味ととんこつの味...
...具材は、チャーシュー、青菜、ネギ。 早速、スープを・・・豚骨魚介系？？？ 美味しいが、何か口に残る味が、香辛料？具材？...玉ねぎなど野菜を主材料にしたオリジナル。 どろどろの濃厚豚骨スープなのですが、普通の豚骨スープの味がしません...
...■豚骨ラーメン ■博多チャーシューメン ■替玉コナオトシ...スープを一口 豚骨の風味が口中に広がる 黒マー油で豚骨が幾分マイルドになってるかな うん，美味しい 麺は極細のストレート麺 博多直送らしい このザラッとした食感と豚骨スープは本当によく合う 半ライスはふっくらと炊けている...
...多加水タイプ。 タレはシンプルな塩味で、スープは豚骨煮だしです。魚介系のダシは使わないというのが、こちらの方針です。豚骨煮出しですが、半濁程度のスープで...ちょい柔い。 つけ汁 醤油ベースの豚骨味...
...待つこと５分ほどで着丼。 大き目の丼にスープがなみなみ( ﾟДﾟ) 豚骨でしょうか？ スープは動物系のコクがしっかりしていて 煮干しだと思われる魚介系ダシの香ばしい風味もあって...
...ここの「一彰」は、スタイル的に「たいち」を模倣している。これは明らかだ！。 しかし「たいち」が店内に掲げている「豚骨・昆布などをふんだんに使用して おり…」の部分...
...飴色のスープにはネギが浮いている まずはスープを一口 ・・・濃厚な動物系の出汁 豚骨がベースかな？ やや甘めの醤油味 あ，美味しい 好きなタイプのスープ 焼豚はモモの辺りかな あまり脂身の無い箇所...
...「味噌ラーメン」(600円)にしてしまいました。 こちらもメニューがやたらと多いですね。 味噌、醤油、塩はもちろん豚骨まであります。 ホ...
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