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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■コレだな ■胡麻味噌冷し＋煮卵 ■胡麻味噌冷し+炙りチャーシュー ■店内 ■豆板醤？ ■入口 ■西京味噌ラーメン ■北海道味噌野菜らーめん 炙りチャーシュー...)و //／／ 予想以上に味噌と酢って合うのねぇ 途中でテーブル上の豆板醤？を投入 ピリッと味変...
...麺の主張強めは浅草開化楼を使う◯化ならでは。 チャーシューが特筆モノの美味さです。 ネギはアリシンたっぷり。 卓上の豆板醤の味変でズドンとキマる一杯...
...飽きのこないバランスの良い味。 味変ににんにく、豆板醤、しょうがを入れて最後まで美味しくいただきました。...餃子、唐揚げのセットもありました。 卓上には、にんにく、豆板醤、生姜など味変アイテムが豊富に揃っています。...ライスは有料。漬物、しょうが、豆板醤...
...空席は4。 水曜日なので、濃厚鶏豚スープday。 店主はいつものようにしゃべり続けている。 クリスマス前の限定メニューは四川豆板醤ラーメンとのこと...
...中華丼（780円） 照焼定食（650円） 餃子（350円） 最初に来たのは餃子。 皮がモチモチで美味しい！！ 卓上の豆板醤を付けて頂きました...
...豚バラって、最強の肉なのかな？と思いながら、味変で備え付けの豆板醤とニンニクおろしを添加。 中国にいた時は、どんな飯にも麺にも豆板醤入れてたけど、日本で置いてるところが少ないから少し遠ざかっていたけど、豆板醤と白米だけでもいけそう...
...麺固めでちょうど良い感じです。 味はちょっと濃いめ。変わらず。 最近お気に入りの豆板醤＆にんにくで 味変。パンチが入って良いです。 セルフ会計済ませると家族や若い人で...濃厚豚骨醤油。 いろいろ書いてありやや見づらい。 卓上には味変グッズが。 生姜、豆板醤...
...香味ソース ■7．鶏肉とカシューナッツの炒め物 ■4. 麻婆豆腐 豆瓣醤を使いマイルドな辛さに仕上げた粗挽き豚肉の麻婆豆腐です。 ■7．卵と椎茸のスープ...きちんと下処理されたプリプリの海老と空豆に、豆板醤の効いたチリソースが美味しかったです...
...辛いのが苦手な方には良いのかも知れません。不味くはないですが美味くもありませんでした。アタシは豆豉と豆板醤と花椒の効いた四川麻婆豆腐が好みですので...
...麺は太くモチっとした好きな麺の一つです。 後半は豆板醤的なものを少し投入。 丸みの少ないスープなのは変わらずに少しだけ豆板醤の風味が増えます。当たり前ですけどね。 楽しく完食。 以上...ベースとなっているのは豆板醤とラー油...
...ちらし寿司もありました。みんな食べ放題です。 タレや薬味が豊富です。きざみオクラやネギフライが珍しいです。おつまみ豆板醤が謎でした。 さ...
...期間限定の辛みそにんにくチキンがとても美味しそうだったのでランチに購入。 ◆辛みそにんにくチキン（320円） 豆板醤を使用した濃厚でコクのある辛みそとにんにくの旨味...
...家系のお店でのご飯の食べ方の私のお約束はこれ。 豆板醤をご飯に少し乗せ、しっかりスープをひたした海苔で巻き食べる。...予想通りだなあ。 そーか、こっちの家系だったかあと思いつつ、豆板醤とニンニク投入して食べました。 好みなんでしょうけども...らーめん 横浜家系ラーメン 吟家（ぎんや） 実籾店 豆板醤...
...おそらくぼんじりですが、初めて食べる食感適度に脂の乗った身と柔らかい骨が最高でした。 ・ねぎま 胸肉でしたが柔らかかったです。豆板醤と合わせて食べるとより美味しかった...
...ったですが胡麻油もあまり効いて無くて比較的甘くビンと来ない味だったので期待していなかったのですが味噌ベースに調味料は豆豉なのか？豆板醤なのか？わかりませんが辛味が効いていてメリハリのある味でアタシの好きな味付けでした...
...■1しゃもじ目は青カッパ+豆板醤+おろし生姜。そこにニンニク醤油をぶっ掛けて(*´ч ` *)...心さんは、やはりカタメ・ウスメ・フツウ。 これに、ニンニクと豆板醤を入れ、胡椒と胡麻を振り入れる。 美味しい家系ラーメンだ!!...ライスには 卓上の豆板醤 を乗せて伸ばし...
...かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに ■四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】 鶏や魚介のスープをベースに唐辛子...
...ラーメンを取りに行きます。基本のラーメン、トッピングはチャーシュー、海苔3枚、青菜、刻みネギ。フードコートなので豆板醤は先に入れました。そして席に持って行っていただきます。思いのほかスープが少ない。したがって麺がぎっしりといった感じ。少しずついただくことにします。麺は太目で短め、食べやすいサイズです。最後は豆板醤をかき混ぜ...
...ここのマーボー豆腐は作る料理人によって味が変わります。(^^) この日に作った人のは山椒は少し抑え目で、豆板醤が強めの味付けでした。 辛...
...スープは北海とんこつというだけ あり白濁したタイプ。豆板醤系の唐辛子が浮かぶ。 実食。とんこつのコクの中に豆板醤系の辛さ、ラカンカ由来の甘味を...味噌のコクと旨味が強く出てる。 その中に、豆板醤の辛さや野菜・にんにくの旨味・甘味も加わってる...
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