全国の豆板醤に関するお店

...ただベースのダシは生姜を強めに効かせているかなと感じました 味噌のコクがありつつも程よくマイルドなスープに、 豆板醤であえたネギを溶かしながらいただくとピリッとパンチのある味になります 卓上におろしニンニクとかあると最高なんだけど（希望）...

...小鉢は、魚のすり身揚げ？と付け添えサラダと品数十分ですね。 麻婆豆腐は、痺れ系ではなくて、コク深い系で山椒の奥に豆板醤が最後に感じますね...

...軽く燻製の香りがするステーキに合わせるソースは、「魚香茄子(ユイシャンチェズ)」という賀茂茄子を使ったソース。 花椒や豆板醤は加えていないため...

...ソナムへ‼︎‼︎‼︎‼︎ ランチタイムに訪問しました。 オススメを聞いたら豚トロ丼でしたのでオーダー‼︎ コチュジャン・豆板醤などで炒めた豚トロがご飯にブッかかってる丼です...

...こちらはセルフでとりますが、 お肉や魚介にかんしては注文していきます！ タレは甘いタレ1種類です。しかし激辛ダレや豆板醬、ネギ塩などは薬...

...おいしさのサイン。 そして、花椒（ホワジャオ）と唐辛子、豆板醤が効いた痺れる一品です！　■30.四川 陳マーボー豆腐 豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。 そして、花椒（ホワジャオ）と唐辛子、豆板醤が効いた痺れる一品です！　■31.広東 ブロッコリーの蟹肉あんかけ　■32.広東...麻婆豆腐は後半飽きがくるので、卓上の酢や黒酢で味変。 豆板醤とか置いてくれると○ あと豆腐が何故かあまり美味しく無かった^^; 木綿だったけど...

...今回のオーダー 陳麻婆豆腐・・豆板醤、花椒もいい感じで日本人にも食べ安い味付けでした。...よだれ鶏って一体何！？と思ったのですが、茹でた鶏肉に豆板醤などの調味料を加え辛くしたもの...きのこのピリカラ炒め。 豚肉の細切り四川風炒め・・・豆板醤の効いた 陳マーボー豆腐・・・麻ラー感は優しい感じです...

...中国人の方が多め 【注文したメニュー】税込表記 ★一品軒 麻婆豆腐 小 480円 上に刻みネギがのる 中に絹豆腐 豚挽肉 豆板醤入り 豆腐はフルフル滑らかな口当たり 後味はピリッとスパイシー ★マーラー牛肉 キムチチャーハン 968円...

...先ずは幻の屋台式坦坦麺を。 四川風チャーハンは、豆板醤・甜麺醤を使用...豆豉が香りが立ち、辣油がコクを与え、豆板醤と唐辛子が辛味を出し...■本場四川省バンバンジー　■クラゲの黒酢ソース和え　■豚耳の豆板醤和え...

...■上海蟹、紹興酒漬け。　■ラム肉と、黒豚。　■薬味は、豆板醤、ニンニク、チャンツァイ。　■豆苗　■ロブスター麻婆豆腐...デフォのゴマだれの薬味は、パクチー、ニンニク、豆板醤。あと、山椒油も。 店員さんが...紅湯は辛さを選べるので小辛を。 タレはお店の方がゴマベースに豆板醤のような辛い味噌にニンニクパクチーと鍋のスープを使って作ってくだ...

...3900円　■セットの野菜、小鉢、柚子胡椒&豆板醤　■しゃぶしゃぶ　■1人1鍋　■ランチビール　■外観...霜降りはおろしポン酢、野菜はゴマダレに豆板醤って組み合わせが一番美味しかったです。...お肉はポン酢や柚子胡椒を入れたレモンダレでさっぱりと、お野菜は豆板醤をいれたゴマだれで...

...名札までつけてだしてもらってるのに・・・ 焼きたてを葉っぱに包んで ネギを載せて 豆板醤を乗っけて・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ バラ肉ですが脂がしつこくないです。...お鍋だけじゃなくて前菜や1品料理も 色々食べられるのも嬉しいコース 柚子胡椒や豆板醤で味変したり ポン酢につけて食べたり あっさりしたお出汁なので...

...■松坂牛 田村牛　■外観　■内観　■生ビールx4（うち1はコース内）　■お一人様満足コース（ワンドリンク付き）　■自家製豆板醤　■サンチ...

...「暇だから大丈夫ですよ」と言って、オーダーを受けてくれました。 食べたのは ・よだれ鶏 ラー油、豆板醤がかかっていて、細かく刻んだピーナ...

...饅頭2個300円　■牛肉の薄切り山椒辛子煮 水煮料理は四川を代表する料理の一つです。 老酒や醤油で下味を付けた牛肉に、豆板醤をはじめとする様々な香辛料を加え...

...ピーマン、たけのこなどを細切りにし強火で炒めた一品。　■ホイコーロウ 茹でた薄切り豚肉を特製の四川中華味噌で炒め。 豆板醤・甜麵醬の深い味わい...

...が浮かぶ。 白濁したスープは何処か業務用的な作りですね〜 トロミがあり豚の臭みは皆無だが濃厚な味わいです。 そこに豆板醤をベースにした辛味オイルの影響で辛さと独特の風味が加わる...

...レタスの上に茹でたもも肉をスライスしたのが５枚程度。 たれは通常辛苦のいや真紅のラー油がやや黒ずんだもの。 黒酢、豆板醤や芝麻醤など店独自のタレを作っているでしょうけど...

...■レモンクラゲの冷菜 特選クラゲの冷製。爽やかなレモン豆板醤風味。　■青島ピータンの葱添え ピータンはアヒルの玉子を熟成させた発酵食品。紹興酒に合います。　■きゅうりの豆板醤和え 新鮮な胡瓜を豆板醤で和えています...

...味付けは日本人向けのお店のそれとは完全に異なります。 豆鼓が極めて多く使用されており、同時に豆板醤も強めに利かせております。 花椒の麻は...