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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...目にも鮮やかな季節の前菜。 味付けも優しく中々。 続くお椀は「はた葛叩き わらび 蛇の目白瓜 花柚子の椀」。 優しい出汁の味わいにしっとりとした葛を纏ったはたが良く合いまする。 山菜のわらびや蛇の目白瓜の食感がいい。...信州プラチナサーモン燻製、 長芋・オクラ・黄味酢、新じゅんさい・レモン ・はた葛叩き わらび 蛇の目白瓜 花柚子の椀 ・季節のお造り盛り合わせ 鱧焼き霜...
...美味しい海鮮ランチはここ！ 久しぶりに美味しい海鮮を食べたかった。 そうだ！「くずし和食 そら」さんへ行こう！ 今回「どうずら冊子」持参で ピリ辛海鮮ちらし...お手頃価格で海鮮・作りたてのランチ（くずし和食そら＠ #松本 天神） 日替わりも魅力的みたい...
...500円】 【鍋用追加メニュー】 ■あら身 4,180円 ■野菜 715円 ■くず切り 660円 ■ぞうすいセット(2人前分、飯・卵・香の物) 700円...10月下旬～4月初旬限定メニューとなります。 ■あら身 ■野菜 ■くず切り...
...カッコ良いです＾＾ さて お料理ですが ワンディシュに サラダ バケット メインが乗っているスタイル。 そして デザートに葛のゼリーでした...
...麺つゆは、以前よりカツオの風味が強くなった様な気がする。 やはり、東京人好みの味だなと思う。 締めが、蕎麦粉の葛よせになっていた。ほのか...
...じゅんさい添え） 御椀（アスパラガス葛豆腐 みょうが煮浸し） 御造り（季節の御造り）...「鮪赤身とアボガドの茶巾 生姜」、「とうもろこしの葛豆腐」、「合鴨ロース オレンジ酢味噌」、「丸十のおかき揚げ」...丸十おかき揚げ まぐろとアボカドの酢ゼリー とうもろこしの葛豆腐 苦瓜と碓井えんどうの和え物 お椀 おくら翡翠豆腐 つくね...
...爽やかジューシーで適度に甘みもあって美味しかったです。 雉蕎麦は雉出汁スープに葛を付けた雉胸肉、雉つみれ、蕎麦（二八蕎麦）。 スープは前述みなとや旅館で朝食に出てきた蕎麦雑炊の雉出汁のほうが好みでしたが、 やや硬めながらパサつかない雉つみれ、葛のトロミのおかげか雉胸肉もパサつかず良かったです...
...ジュンサイの長芋寄せです。 ホタルイカの菜の花酢味噌がけです。 鶏ささみと春キャベツの明太子和えです。 山菜の葛煮はうるい、わらび、紅タ...
...焼筍 『鍋』 信州和牛すき鍋 『揚物』 蕎麦しんじょう ししとう 葛素麺 『蒸し物』 青竹蒸し・・ｻｰﾓﾝ 冬瓜 『茶碗蒸し』に『野沢菜ご飯』...■【小茶碗】白子茶碗蒸し 湿地茸 ■【食事】秋きのこ釜飯 ■【御椀】信濃雪鱒葛打ち...
...切ってみるとフランスパンのような 空気穴たち。皮も焼くとしっかりとして、 淡白な味ながら香りはいよいよ強く。 かぶりつくとパンくずが飛び散るやつです (*｀･ω･)ゞ 写真は...
...ショーケース内には和菓子を陳列 たとえば雪のほほえみ、れぇずんくっきぃ、藤もなか（あんず）、ずんだのしずく、 スティックくずもち、季節の...
...いきなりメイン登場（笑） 鶏肉と間違えそうな河豚の身です。コレを野菜・葛切りと共に鍋に入れて待ちます。 その間にテッサでビールを。 皮や...
...アボカドとシーフードサラダ ■甘味 各570円 抹茶白玉とココナツミルクのフルーツあんみつ ご注文いただいてから仕上げる本格葛切り、抹茶...
...こちらのお店は自家製の南京豆やタクアンなどが食べ放題。南京豆ってやつは殻を割って食べるのが一番美味いと思うが、パラパラと殻のクズやらが零れ落ちる...
...青木湖でキャンプする際に、こちらでお蕎麦、大町市の葛温泉で温泉を楽しむのが毎年の楽しみです。 駐車場には他県ナンバーの車がズラッと並び...いつかハントしようと思ってます。 朝一から高瀬渓谷の葛温泉に浸かってからのお蕎麦...
...■焼きフォアグラ 筍桑焼き ■桜肉 蒸し蕪 ■山菜春菜 薄葛仕立て ■松本一本葱の甘味と信州牛のスパイシー...山独活、ふきのとう、うるい、蕨などなど 様々な山菜を、薄葛のお吸い物仕立てにしてあったり、...先付け、旬菜、吸い物替わり（地野菜とすっぽんの葛仕立て）...
...■蕎麦アップ ■ざるそば ■カンバン ■もり蕎麦 ■とろろそば［大盛り］ ■柚子葛切り ■九割一分で打った蕎麦です ■燻製盛り合わせ（もも、むね、レバー、ハツ...ようやくジャズが流れ始めました。そんな頃、女将さんが子供達にデザートとして「柚子葛切り」をサービスしてくれました...
...デザートの種類も豊富ですみにある冷蔵庫から自分で持ってくるシステムになっていました。 抹茶プリンや黒ゴマプリン、フルーツ、くずもちなどたくさんありましたがデザートは特別おいしいものではなかったです...
...トーストみたいにサクサクしたパンの場合、かぶりついたときにパン屑がポロリと零れます。それで周辺にクズが散らばるのがイヤなので、結構気を遣いながら食べる。ちなみに家で食べるときはゴミ箱を抱えている。 「なんでゴミ見ながら食ってんだよ」 と弟にツッコまれるけど、だって汚した後にクズを拾うのが面倒なんだもん...
...「南瓜のゼリー」（季節で変わるのでしょうが）が出てきて、ゼリーとはいっても、ココナッツミルクかなにかとまぜて、葛で固めたような、口当たり...
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