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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...抹茶塩の風味と帆立の甘み、筍の食感と香りがお互いの良さを引き出し合ってますね♪ 蒸し物は大きな南瓜饅頭の中に鰤の切り身、これに葛餡が掛かっています...
...お造りも包丁一つの入れ方が素材を生かそうとする気構えを見せてくれます。 焼き物の鰤は焼いた身の周りに湯葉そして葛餡で包んであります。 温...
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