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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...叉焼には紹興酒をいただきました。 冷酒は青森県の豊盃純米吟醸、冷酒はグラスで お造りは明石の水口商店の鯛、シビマグロ 芽ネギ、薬味はわさ...
...車海老◎ 小肌△ 新子△ 煮鮑◎ 煮蛤◯ 鯖寿司◯ 穴子◯ 芽ねぎ◯ 赤出汁 全てアラカルトでお願いしました。...鯵△ 海老◎ 雲丹◯ 数の子◯ 煮鮑◯ 煮蛤◯ 穴子◯ 芽ねぎ◯ 赤出汁 いつもながらの全てアラカルト。...鯵 車海老 数の子 イカ コハダ 雲丹 煮蛤 穴子 鯖寿司 芽ネギ 鉄火巻き 鉄キュウ巻き トロタク...
...蓮~天に小口赤唐) ○炒め鮑におろし酢に長芋妻と芽葱の合わせ(鮑~醤油ベース地炒めで天のおろし酢で炒めの油分中和し食...玉子と出汁からなる種の中にスッポンの身が入る。種の上には芽ネギがあしらわれ、秋の草木の中での月見を想起させる。...やや浅めの皿に…「すっぽんの切り身の入った茶碗蒸し。その上に芽ネギをたっぷり乗せて」…出汁の引き方がやはり上手い...
...私は、いつもチャーシューの麺固いめ・ねぎ多め+ライスをよく食べます。 ラーメンは何もかけずにそのままで半分頂いて......
...こちらは普通。 少し水っぽいけど、ほとんどこれをアテに飲んでました。 【お寿司】 ネタは言わずもがな。 玉子・えび・穴子・芽ネギ←こういうのは美味しかった...
...サラダセロリ ■牛蒡 洋梨 鹿 山ぶどう ■トマト 茗荷 芽葱 子持ち鮎 スパゲティ ■丹波栗 アルバ産白トリュフ リゾット...乳酸発酵させたトマト、キャビア、生姜、芽葱をのせて。両脇に秋田の蓴菜。 そこに...百合根ピュレ 粒マスタード青みかん ○秋刀魚 トマト 茗荷 芽葱 スパゲッティ...
...・・・・・鮑の肝の味、トマトの酸味、実に良いです。 芽葱を上に添えてあります。 次のお酒は 「田酒の温燗」 としました...◯芋茎とノドグロのお椀(薬味~芽葱、あしらい~花柚子...◯炊き小芋と蒸し鮑に肝ベース地掛けに芽葱(肝地~バター入りで少し残念普通でよかった)...
...(2009年11月) ○安岡ねぎのサラダ:ほぼ毎回オーダーするお気に入りメニュー。サラダ類の中で一押し。細い芽ねぎのような安岡ねぎと、炙...
...○鱧葛打の天に梅肉・玉子豆腐・長芋素麺の天に刻み海苔・生姜・芽葱・白髪・茗荷の合わせ椀(素麺~織姫見立、天の合わせ~五色の糸見立) ○焼...
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