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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■朝食 ■ウェルカムドリンクのシャンパンと紫芋の屑饅頭 ■ダイニング ■テラス ■先附 うすい豆とクリームチーズの豆腐美味出汁 ■楽盛り 寒鰤西京焼き 子持ち昆布のお浸し 蕪なますいくら醤油漬け 公魚の紅梅揚げ 流子旨煮 ほたる烏賊の天ぷら 河豚の煮こごり 穴子の八幡焼 ■御椀 蛤とアラの葛打ち ■造里 天鯛、かぼす鰤、甲烏賊、マグロ ■強肴 河豚の唐揚げ カボス ■変鉢 大分和牛ステーキ 彩り野菜 ■食事 湯布院米 漬物 ■デザート 紫芋のパンナコッタ...
...■苺のお酒 あまおう生チョコcut! ■箱の中身は・・・ ■お芋さん ■あららお芋ちゃん(^_^;) ■断面までお芋ちゃん(笑)...
...男爵芋と脂身が少ない和牛を使用していてトロっとした口当たりです☆...「和牛の脂肪分を抜いた赤身のミンチと国産の男爵芋、玉ねぎ」の三本柱! これは旨いっ!! 「カリッ...懐かしかぁ。 和牛の赤身のミンチ肉、それに男爵芋...
...サラダは味はもちろんのことガラスの蓋付き器が素敵 カゴには香の物や高菜ちりめん、ほうれん草の胡麻和えに自然薯がのってる(^-^) デザートは桃の葛のようなゼリー...
...お献立は以下のとおりです。 小鉢 南瓜豆腐 前菜 鱧真蒸 唐芋 蓮根 枝豆 海老煮凝り ヤングコーン 山葵麩 造り 鯛 間八...①小鉢 :よもぎ豆腐 ②前菜 :焼湯葉、小鰯、たたみいわし、唐芋、枝豆、穴子八幡巻、蓮根、海老旨煮 ③造り :鯛、関鯵、烏賊...味も良いし、食感もほんとに気に入りました。 今回の米・麦・芋の焼酎のセットも美味しいです...
...椀:・湯葉・自然薯芋 向付:旬の魚 焼き物:鮎蓼味噌焼き・マンゴグラタン・はじかみ...初めて呑んだ大分の常蔵、コクがあって好みの芋...
...さつまいもの瓶入りプリンを食べた。 他にも種類はたくさんあったけど、九州なので甘藷かなと思って芋にした。 ---------------...
...やっぱりはちみつソフトにしたらよかった。 ただ、自分お土産のはちみつ芋かりんとうはめちゃ美味しかった♡ 芋けんぴ自体めっちゃ好きだけど、かなり好きな味。 はちみつの味はほのかにしかしないけど、お砂糖がいっぱい絡まってて、お芋の中の密度がしっかりしたしっとり系...
...:肉のテリーヌ :鴨のロース :グリーンピースを使った豆腐 ②スープ :男爵芋のポタージュ ③サーロインステーキ おろしポンズ・柚子味噌・青唐辛子とニンニク醤油・柚子胡椒で ④デザート :紫芋を使ったケーキ :リンゴのコンポート :ガトーショコラ ⑤コーヒー...) ■外観 ■中庭 ■駐車場から玄関へのアプローチ ■オードブル ■男爵芋のポタージュ...
...●モーニングスープ 216円 モーニングセットを注文した人のみオーダー可能です。 ジャガ芋のポタージュにしました。 クリーミーで朝に嬉し...
...しかも、もっと高い(笑) で、全然映え無い!! 肝心のお味は、焼き芋の羊羹!ですが、甘みが強くないのは好印象で、芋の主張が弱く食べやすい...
...お客さんが多くてやむなく断念。 今回は予約をして、夜に利用させていただきました。 前菜は芋や豆腐、落花生などを蒸したものが出され、なかな...
...なるほど由布院で名声を得るだけのことはあります。 自然薯とキノコ。味付けはいりこ出汁と変化をつける...春の里山 ■鰆の焼き物 ■向、旬のお造り ■山菜沢煮椀 ■芋焼酎『ル・クレソン』 ■八寸 ■春のぬた和え ■よもぎ餅とお茶で一服 ■旅館ロビー ■お造り ■めっちゃめっちゃいいやん♬!! ■豊後牛と由布野菜 ■フォアグラと芋スフレ...
...ヴァイツェン 330ml ■ゆふいんビール黒 スタウト 330ml ■冷酒 山水 300ml ■二階堂 麦焼酎 ■黒霧島 芋焼酎 ■ソフ...
...☘️鰻まぶし ♬前菜 これが、 これが〜、 これが〜〜⤴最高に美味しかった。 こんなに柔らかなごぼう初めて〜。 カレー風味のお芋が良い。...
...■湯あがり処の牛乳(朝) ■本館・よっぴー亭で蒸し芋&卵を頂きました〜 ■本館 ■部屋 ■大黒の湯 ■2021年3月。訪問...荷物を置いて、早速敷地内を散策 まずは本館のよっぴー亭にて、温泉のお湯で蒸した芋 や卵を頂き...
...数名でオーダーしたのは、炭火焼地どり定食といのしし炭火焼定食 いのししはイイとして 地どりの炭火焼きとお勧めの芋焼酎は最高のマッチング 地元のものを地元の酒といただくのがやっぱり美味しいんだということを実感 定食についてきた...
...でも、サラダ付けて正解ね さてさて、天ぷら定食来ました〜♪ 内容は‼️ ・海老天 3本 ・豚天 2枚 ・芋天 ・ナス天 ・大葉天 かな?ww 海老が3尾ってのも嬉しい コロモ薄めでサックリ食感♪ どのネタもほんと美味しかったですよ〜...
...(6000円) まずは湯布院ビールで乾杯しコースメニューへ! ☆先附:由布院野菜 焼きびたし ☆秋のしつらい:鯖寿し 安納芋すり流し 梨のクリームチーズ掛け 烏賊のカルパチョ仕立て 炙り平貝 蓮根寿し 南瓜湯葉巻き 豊後鯛醤油ジュレ掛け 鱒昆布〆...
...■地鶏のスープ ■猪大根、春菊 ■鰆西京焼 ■黒毛和牛 ■自然薯とつみれ ■お蕎麦 ■ご飯とみそ汁 ■白ワイン ■洋食の朝食...■前菜盛 ■地魚旬魚三種盛 ■摘みたての枝豆 ■鮃目糝薯のお椀 ■鮎塩焼き 山口椹野川 ■筍味噌煮 茄子粟麩...夏緑の膳(夜) 前菜盛/地魚旬魚三種盛 鮃目糝薯のお椀/鮎塩焼き 山口椹野川 筍味噌煮...
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