笠岡・浅口の細麺に関するお店

...良質な脂が舌を潤し、奥深い香りが鼻を抜けていきます。 麺は細麺なのですが、延びが早く、すぐに中細麺になってしまいました.( •́ .̫ •̀ ) でも...千鳥→塩Soba、台湾まぜめし 歯切れの良い細麺に...

...まずは早川ラーメンを注文。 トロリ濃厚スープに細麺がしっかり絡んで、最初は「ちょっと濃いかな…」と思ったけど...麺は細麺ストレート、デフォでいい感じの硬さです...チャーシューは普通のチャーシューです。 麺は細麺でもう少し固めに茹でた方が良いように思いました...

...醤油だけでなく少し甘みを感じるスープです。 麺は低加水の細麺で、「ふつう」オーダーの茹で加減は、...ネギも少々です。 ・麺は私が好きな細麺タイプ。ただ、かためでお願いしたけれど...甘みが強く、まろやかな醤油味です。 麺はストレートの細麺...

...この鳥脂がマイルドさを演出してくれているような気がしますね(*´∀｀*) 麺はストレートの細麺。 笠岡ラーメンとしてはベーシックな麺です...

...釜あげ天ぷらうどんを注文。 こちらは手打ちではなく手延べうどんとのこと。 もともとは素麺を作っていた老舗のようです。 うどんは細麺、ツル...

...■素麺とそう変わらん細麺　■メニュー2019/2、店内、外観　■中華そば 醤油 ネギ...■厚揚げ　■醤油味を頂きました　■ストレートな細麺です　■特盛は並の２倍です！　■店内椅子席　■店内カウンター席...こういうスープには太麺よりも ややぼそっとした感じもある細麺が合うと思うな...

...鶏がらベースの醤油味に硬めに茹でた細麺が刺激的でした。 細麺だからこそ言われなくとも固めに出されているのでしょう。...スープの色は味噌に近い色ですが、とてもあっさりしていて細麺とよく合います...

...なのに、妙に美味い。 野菜は多めだが多すぎず。野菜ラーメンに太麺あわせたがる人もいるが、私は野菜たっぷりには細麺派。だから美味いと思った...

...中華そば 見た目は笠岡ラーメンです。 鶏ガラ醤油スープ、親鳥(カシワ)チャーシュー、細麺です。 スープ 鶏ガラ醤油の澄んだスープで表面にはたっぷり鶏脂が浮いています。 色はやや黒いですが味は濃すぎずいい塩梅です。 鶏脂がいい仕事をしています。 これは最高に美味しい!! チャーシュー カシワ(2.5x4.5x0.7-6枚)を醤油で煮たものです。(笠岡ラーメンでは定番です) サイズはやや小さめですがしっかり歯応えがあってとっても美味しいです。 麺 細麺ストレート...

...麺は尾道ラーメンでよく見る平細麺。 この麺、喉越しが良くて好きです♪♪ あと...スープはまさに魚介系尾道のスープ 塩分控えめで優しい感じ 麺は平打ち細麺でつるつるなもの コシもしっかりあってええ感じ...

...あまり聞いたことないけど、有名なのか？ 麺は細麺ストレート。 味噌スープは、比較的あっさりしており、細麺でもよく合う。 味噌らしいコッテリさは無いので、万人向け。...あっさりとした醤油味のラーメンで、麺はストレートの細麺...

...鶏の旨味もしっかり感じられる上質な仕上がりです。 麺は細麺ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、喉越しも良いですね...やめといた(笑) 麺は細麺ストレートで超低加水な感じ 結構ボソボソしてるな...ちょうど良い塩梅の濃さのスープに 美味しいストレート細麺でゆで加減は普通？です...

...注文してから 包丁切のうどんが釜の中に入った。・・期待は膨らむ！ 10分後 まずざるうどん到着 ☆エッジのたった透き通った中細麺は まさに自分好み☆なめらかなのに...

...■チャーシュータップリ、笠岡ラーメン　■ストレートの細麺　■中華そば 並盛り 500円(税込) (2014.1)...10.上旬)　■中華そば並盛り600円　■細麺、デフォで固麺　■中華そば(並) (600円)...鶏チャーシュー、メンマがのっています。 麺は細麺ストレート...

...ネギ好きにはたまらない美味しさです。 ・麺は 細麺でありながらコシがある 。 ・...スープも普通の来来亭です。 麺は、もう少し硬いのが好みです。細麺は好きです！ 餃子もまあまあ、おいしいです。...よーく味わえば、入っているのかなぁとの程度。 麺は細麺...

...鶏と豚の２種類のチャーシューが良い。 麺は細麺でザグザグ系。 スープが濃い。辛い。 もう少しマイルドだと良い...最後まで飲み干せそうです。 麺はストレート細麺で丁度いい茹で加減。スープとよく絡みます。 ここのお店は...ちょうど良い旨さ なんぼでも飲める感じ(≧∀≦) 麺は、細麺で...

...黒豚骨から選べるようです。 白豚骨は乳化した豚骨スープに細麺ですが、標準で紅ショウガがトッピングされています。 といって...どんどん食べれます。 麺は細麺。オイラの好みです。 めちゃ美味い。って感じではないけど...たっぷりの野菜がラーメンにのっていて、麺は細麺でスープに絡んで美味しいです...

...どちらもおいしく頂きまさした。 中華そばを注文して気づいたのが、細麺もあること。次は細麺を食べてみたい。 穴場のそば屋を見つけた感じです。 駐車場は店前に二枠...私は結構好きかも。 ご馳走さまでした。 価格 600円 評価 ★★★☆☆ 一誠特製細麺そば美味しかったです！！ ボイスの知らない旨いお店 少し前に...

...かしわのチャーシューで、細麺ストレート麺です。 尾道ラーメンは、定番の尾道ラーメンの麺ではなく、中太麺でツルツルとした舌触りです。 スープとよく絡んで美味しかったです。 背脂もほどよくあり、時折カリカリっとした食感の何か（フライドオニオンか鶏皮？）があり、これもアクセントがあってよかったです。 とんこつ福山しょうゆは、臭みもなく、しょうゆはほのかに、、という感じで優しい上品なとんこつスープでした！ 麺は、細麺ストレート...

...黒豚餃子３５０円もみんなで味見します。 太麺・細麺で言うと中麺になりますか？...なかなか美味しいスープですね！ 麺はストレート細麺。 笠岡ラーメンでよく見るタイプの麺です。...大辛にしたらよかったかも(´д｀) カシワたっぷり 細麺に出汁の効いた醤油スープ...