雲仙市の細麺に関するお店

...長崎がまだす皿うどんは、当店が提供する麺メニューの1種。 揚げた細麺に、ちゃんぽんの餡をこれでもか、とかけたもの。 餡は、肉類（牛肉）、魚介類（イカ...味は悪く無いのですが、特質していいわけでもないですね。 麺は細麺でした...

...麺 ストレート細麺で小麦が しっかりした麺です 気持ちカタ麺で提供して頂きました...好みではありませんでした。 麺は細麺。 クッっとした食感のある麺。 ツルツル啜ると...スープはやや混濁した透明。早速一口・・麺はやや縮れた中細麺です...

...早速一口・・うどんはいつものようにみずみずしい色合いをしたコシのない細麺。前々回にも書いたように麺は近くの小浜温泉水の塩を使用した自家製麺・・見た目は五島う...出てきたうどんは、ほー！作り方はおそらく六兵衛と同じ手法で、細麺でありながら...

...野菜たっぷりで鶏ガラととんこつベースなのにスープがあっさりしていて美味しかったです。 ちゃんぽんは塩ちゃんぽんな感じ、皿うどん細麺はかなり美味しかったです...

...皿うどんは太麺か細麺を選択することができましたが、太麺をチョイス...スルスルっといただけてしまう。 皿うどんは太麺を今回はチョイス。パリパリの細麺もいいけど...

...メニューには皿うどんとしか書いてないので，麺がどっちかなと思っていたところ，オーダー時に「麺はどっち。」と聞かれました。太麺も細麺も同じ金額（７００円）のようです...

...■アッサリと聞いてきました 確かに出汁は軽めでも白濁が強いのはなぜ？　■太麺　■細麺　■いやいやこれには出汁はなし 笑笑　■こんな映画が...さて、ここの皿うどん、野菜たっぷりの餡はやや甘めでパリッとした細麺にも太麺にも良く合う｡ ちゃんぽんや皿うどんは長崎市の名物・・・...

...と続々と出てきて、トータルで想像以上のボリュームでしたｗ 島原うどん、初めて食べたのですが、五島うどんみたいな感じの細麺でツルッとした食感が特徴の美味しいうどんでした...

...”さぬき”という店名なので香川県のうどんを想像すでしょうが、ちょいと違いますので期待をしてこられると”残念”となります。お味は細麺ですが腰もありおいしく頂きました...

...◎大漁丼御膳 大漁丼/小うどん/茶碗蒸/サラダ/小鉢 うどんの細麺は、ツルツルでGOOD！ ◎和牛焼き麦飯とろろ御膳...うどんはかつおだしベースの少し酸味のある汁です。うどんは細麺でツルツルモチモチした食感で手作りの麺だそうです...麺を持ち上げると やや透明感のある細めんでした...

...[b:◆◆レビュー内容はこちらから◆◆ 休日の食べ歩き(お取り寄せ) 2021年6月上旬の食べ歩きレビュー 基本的に麺類は細麺派のかずやです。 好んで太麺で食べるのは讃岐うどんや美味しい つけ麺、二郎系、家系くらいでしょうか。 細麺と言えば素麺...