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口コミ・お店の情報に「細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は平うち細麺って感じでした。 醤油が強めの出汁かな？...■スープ。 ■平打ちの細麺。 ■背脂がゴロゴロ入ってます。 ■チャーシュー麺とカラアゲ...店員さんから、 普段は細麺を使っているのですが...
...柔らかめのごく細麺に絡まりまくる濃厚スープ。口に含むと鶏の味香りがします...こちらの社長さんが細麺が好きだそうで、コシがギリギリ残るところまで細くしたんだとか。 薄切りの鶏がやわらかく、香ばしくてとてもおいしかったです。 あと、ラーメンに玉ねぎのスライスが乗っているのも初めてでした。新食感。 替え玉は細麺のコシがよく残ったまま来る...
...少し懐かしい感じの細麺の中華そばにあっさりした醤油味のスープが病み付きの味です。...食べると思ったよりもくどくない 麺は、細麺となっている 濃いしょうゆに細麺がマッチしてうまい 特別...
...ラーメンは背脂が入った魚介系の醤油味ですね。 麺は、自家製の平細麺です。 チャーシューは5枚、歯応えのある小ぶりの物です。 にぎりは...麺は尾道ラーメン主流とはちょっと違って、細麺ストレート麺...
...【小天丼】か 【小ネギトロ丼】がついてこのお値段！？ こだわりの讃岐麺でありながら、ラーメン通をも 唸らせる一品です。こりゃ、細麺にしてコショウをふりかけて食べたいなぁーー...
...一口目は蕎麦だけ食べてみてもいいでしょう。太さはパスタでいうとフェデリーニくらい。細麺で、のど越しが極めていいです。 そして、辛味大根...しばらく待つと、辛味大根のおろし蕎麦と3種の納豆が運ばれて来ました。 白い細麺ですが...
...そのチャーシューはパツパツと突っ張った食感でよく煮しめられた感がありました。 麺は平打ちの中細麺。 極力、化学調味料は不使用との説明書の...
...■黒酢入りラーメン ■担々麺(*^_^*) ■細麺なんだなぁ ■チャーシューというか焼豚というか(^^)...醤油が濃厚なもの、麺も定番の平打ち麺から丸麺・細麺まで様々なんです。 「今日は濃い～ぃんが食べたい！」と思ったら...背脂の塊はトロけるタイプ。 麺は、平打ち縮れ細麺...
...２．大量のキャベツを生地の上にド～ン☆ ３．袋入そば（細麺）は通常別で炒めて合わせますが...サラサラ生地にキャベツとモヤシ、『井上製麺』の細麺を袋から出すと軽くほぐし野菜の上に、たっぷりの砂ずりを置きます...蒸し麺を使用しているようですが、割りと細麺で焼けてる部分はカリカリになってました...
...刻み青ネギとシンプル。 スープは、昔ながらの尾道ラーメンといった感じで、定番の背脂と醤油で、サラッ!とした味。 麺は平打ちの細麺なんで、...
...「尾道ラーメン」と意識して食べるのはおそらく初めてなのですが、細麺なんですね！ ばくだん屋さんのつけ麺も細麺だったし、広島のラーメンは細麺文化なのかな？ 疲れていたのか塩分が物足りなく感じましたが...
...食べて正解でした。 麺は優しい感じの細麺で、スープは薄い感じは無くしっかりとした醤油味。 背脂なのか...熱々のラーメン。 どこか懐かし感じがするスープの味。 細麺で食べやすく、好きな味でした。 量は結構多かった印象です。...くいしん坊千両の麺 麺は玉子の味わいが強い細麺...
...かなりクリーミーです。 臭みもない。いいですね。 麺は当然、細麺。スープと良く絡みます。 やはり、豚骨は好きだから食べ易い。...｡.:*☆ 麺はとんこつラーメンの王道ともいうべき細麺で、とんこつ味にベストマッチング。 食べてみると...止まらなくなるパターンで危険です。 ストレートの細麺は...
...大ぶりでぷりんとした背脂も味が付いていて良い。 唇をテカテカさせながらスープを飲むレンゲが止まらない。 ・麺 ストレート細麺。 コシが強...
...そこに背脂のコクが加わっています。 麺はストレートの中細麺。 これで６００円はお得。満足度高めです。 本日...そこまでしつこさはなく、濃い味がストレートの細麺にうまく絡んでいました。...けっこうあっさりでコクがある。 続いて麺を一啜り・・やや細麺で啜りやすく...
...皮ごと食べました。 前菜では、枝豆ムースがいい味でした。 コーンポタージュ美味しい。 バケットも食べやすい硬さ。 冷パスタは細麺でガスパチョのソース...
...こちらは ゆらら食堂 さんと同じものでした。麺自体は細麺に感じますが、平打ちなので幅が2ミリ半程度、厚みは1ミリ程度あります...この日乃出食堂さんは、まさに旅の友です。ありがたい。 お味は、細麺で昔懐かしの中華そばで...
...5分程度で、ラーメン到着〜 見た目は、背脂が浮いていて、ザ尾道ラーメンって感じです。 麺が、尾道では珍しい細麺でした。 背脂はとろけない...
...スープまで飲みきれるラーメン屋さんはそう多くないような気もします。 醤油が嫌いな方にはお薦めしませんが、太麺好きも細麺好きも、どなたでも...
...背脂もないのにどこが尾道ラーメンなのかな？ それから麺はストレート細麺ですが、一般的な尾道ラーメンみたいな平打ちではないし、加水率もずっと高そう。...入口にて食券を購入し尾道ラーメン注文 いりこ出汁がきいて美味しい 麺は細麺でスープが絡んで美味しい 具材が少なくチャーシューも薄いのが一枚...
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