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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼鳥以外の料理も充実しています。 お通しはえだまめ。 焼鳥は小さめです。 砂肝が柔らかくて美味しかったです。 特別感動するものはありませんが...今回はひたすらにビールで責めていきます(笑) 串はモモ・砂肝をまずは注文...
...毎日お魚に合わせた調理法で!! ■黒毛和牛ランプステーキ ■有機野菜 ■砂肝サラダ ■鮮魚のカルパッチョ ■夏野菜のマリネ ■前菜3種 ■鴨のコンフィ...良い意味で、しょっぱくて、酸っぱくて、力強い料理。 夏野菜のマリネ、砂肝サラダ...
...柚子胡椒との相性抜群。 ■松風地鶏の胸肉、砂肝、鳥松スペシャリテの「縛りつくね」 ■松風地鶏のササミ ■鳥松スペシャリテの「縛りつくね」 ■松風地鶏と縛りつくね ■砂肝 ■縛りつくね。ガブっと一口で。 ■⚫︎ 厳選野菜の盛り合わせ...プレゼン箱 黒薩摩鶏 鳥焼肉 ささみ、むね、もも、せせり 砂肝...
...鶏肉主体にささみわさび醤油、砂肝塩焼き、砂肝ブ豚バラ柚子胡椒ラックペッパー焼き、せせり塩焼き、手羽先の1本焼き塩など。さらにイベリコ豚、子羊ヒレ肉、せせり串、ささみ串と比較的お手頃。他に砂肝コンフィ...
...青森県産 ” 銀の鴨” 雌 薪焼 花梨 身はしっとり、皮目はパリッと火が入った鴨! 火入れも最高です。 横には鴨のレバーと砂肝も。それぞ...
...サシが美しい☆ そしてホルモン3種☆ ・てっちゃん:とろける~♪LOVE^^ ・フワ:はじめていただきました!砂肝みたいな感じで歯ごたえがいい♪ ・ハチノス:そうそうこれこれ!ホルモン好きにはたまらない!...
...CENTIFOLIA(センテイフォリア)が入っているビルの2階になります すだちサワーで乾杯 ◎冷や奴 ◎ずり(砂肝)ニンニク炒め ◎みつや焼き ◎とんぺい焼き ◎ずり(砂肝)ニンニク炒め 追加 ◎鶏塩炒め ①極めて美味しかったです! ②スタッフの方々も...
...生後28日のラカン産仔鳩のローストです。濃厚な赤ワインソースでいただきます。窒息させた仔鳩はレバーと砂肝(同じこととも言いますが)の中間くらいの弾力ある食感...
...¥1100 ■ソフトドリンク 900〜 ■揚げナスとピーナッツのラタトゥイユ ■砂肝とブロッコリーのアヒージョ ■イチジクとドライフルーツのブルスケッタ...おつまみになりそうな一品と共に楽しみました。 頂いたのは ・砂肝とブロッコリーのアヒージョ ・イカの香草バターソテー ・コート デュ ジュラ...
...藁焼きの香りも更に食欲をそそる 小籠包 白-通常の鴨バージョン 黒-砂肝とかフォアグラとか内臓系のバージョン...『鴨中華そば』 鴨のいい出汁が出ていて、つゆが美味しい! 上に乗ってる砂肝つくねも絶品...
...■もも肉炙り ■胸肉のたたき ■白レバーの刺身 ■砂肝の刺身 ■笹見の昆布〆 ■◆焼鶏◆ ■むね / ねぎま / せせり / ふりそで 各330円 ■つくね / 白レバー / ハラミ / 砂肝 各330円 ■ハツ / ふわ/ すじ 各330円 ■ぼんじり...地鶏の刺身(5種) (もも肉のたたき、胸肉のたたき、砂肝...
...■ポルチーニのロースト、舞茸と鱧のフリットミスト ■スパゲッティ 秋刀魚と秋茄子のカレッティエラ ■スパゲットーニ 砂肝のコンフィと九条ネギと黒こしょう...
...ささみ、手羽先、つくね、レバー) ・ピンチョススタイル(砂ぎも、せせり、ハツ、ボンジリ、モツネギ塩、モツタレ)...■砂肝/ハラミ/ハツ/ぼんじり ■もつピンチョススタイルで...せせりは美味しいけど、普通かな。 ▼ピンチョススタイル(砂肝...
...■ちょうちん 卵管と卵巣 ■おっぽ ■手羽先 ■なんこつ ■砂肝 ■はらみ 腹斜筋 ■あか 内もも ■そり ももの付け根 ■はし 砂肝の下 ■手羽先のコンフィ...*笹身のさび焼き *レバー *野菜Grill *こころ *砂肝 *つくね *ねぎま *鶏スープ...
...夏らしい柑橘のオレンジピールとパン粉が施され、 砂肝によるペポーゾのお通しから、...定番から希少部位までありました。 初めて食べたのが「銀皮」 砂肝の薄皮だそうです。歯ごたえがあって、独特の香りと旨味があります...古白鶏レバー 赤ワインソース 肉汁溢れる 変わりつくね 砂肝とハツのスモーク せせり やげん軟骨 みょうが串 豚のロースト...
...■◆砂肝(薩摩赤鶏) こちらは柔らかさの中に主張するサクサク感...◆肩肉(薩摩赤鶏) ◆せせり(薩摩赤鶏) ◆砂肝(薩摩赤鶏) ◆山葵の甘酢漬け ◆ハツモト...貴重な部位もいただきました。 個人的には砂肝に感動しました...
...ポリポリお酒のつまみや料理の合いの手に。私にオリーヴの美味しさを教えてくれたラ・ロッカのオリーヴ。 ■砂肝のコンフィ 砂肝のコリコリ食感と旨味をアッツアツで召し上がれ...
...お店の雰囲気もよく、スタッフさんも気さくに話しかけてくれて過ごしやすかったです。 マスカットチーズ 真鯛カルパッチョ 砂肝ソテー ベーコングラタン クレオパトラ 接客がとても丁寧で 居心地のよいお店です! 夜に再訪...
...■コースで選択できる小鉢 ■焼き鳥スタート ■TKG ■砂肝 ■デザートも頼みました ■しじみのエスプレッソで締め...串は以下の七本 胸肉の鶏皮巻 鳥ヒレ たれつくね 砂肝 ねぎま 鶏軟骨 ハツ 店の雰囲気も良く、店員さんのサービスも...ピーマンの肉詰めと手羽先は美味しかった! ねぎま白レバーと砂肝はまあまあかな 親子丼が大きすぎる...
...自慢の北京ダックをお楽しみください。 ■◆◇ 最強料理8選 ◇◆ 鶏レバーと砂肝の四川煮込み 500円(税込550円) 豚肺(フワ)の辛口煮込み 800円(税込880円) 【中国東北】薄切り肉酢豚...
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