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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■六白黒豚のとんこつ ■手造りさつま揚げ 厳選した白身魚のみ使用。揚げたあつあつをどうぞ。 ■かつおのたたき...■白身刺(鯛) ■かんぱち刺 ■いか刺 ※アオリイカ ■地だこ刺...脂がくどくなく、白身の多い肉でも胃もたれせずにいただけました☆ 〈注文したもの〉...
...鹿児島あたりでは食べられているそうですけど、北部九州では見ない魚なのだとか。 衣の油分と、塩気の聞いた白身の魚。 近い味は、きびなごかな...
...■お任せ五本盛り ■黒豚バラ ■鶏もも ■海老 ■玉ねぎ ■チューリップ ■しいたけ ■アスパラ ■茄子 ■ホタテ ■山芋 ■白身魚 ■...
...鹿児島各地で味の違うさつま揚げですが、当店は上質の白身魚を使用し、揚げたてをお出し致します...酢味噌でいただく、これが薩摩料理の定番。 白身の確かな歯応えに加え、か細い背骨がそのまま残されているのが...さつま地鶏のたたき 800円 赤身(もも?)と白身(むね?)と砂ギモの3種...
...芋は「黄金千貫」を白麹で醸し、1次は甕壺仕込み、2次は琺瑯タンク仕込みで、常圧蒸留した25度。 ・ 突き出し 白身魚の南蛮漬け。 食事後...
...筍の煮物ですかね。きちんとうまいです。 刺身が来ました。鮑、イカとうに、鰹、サバ、白身2種です。なかなか豪華です。 生わさびを擦って甘い醤油で食べます。白身は塩がお薦めとのこと。 サバは確かにいつものとは食感が違います...おすすめの一品としてはカワハギの肝合え。さっぱりとした白身に旨味あふれる肝合え...
...日本酒によく合う海鮮メインのラインナップでした。刺身盛りは白身の魚中心で熟成魚とのこと。品数は多かったですが...子連れにも優しい。 お刺身のうち、熟成された白身系のお魚はレモングラス塩をおすすめされます...
...鹿児島ならではの一品です。 ■六白黒豚のとんこつ ■手造りさつま揚げ 厳選した白身魚のみ使用。揚げたあつあつをどうぞ。 ■かつおのたたき...そう呼ばれています。 六皿目は『蟹の甲羅揚げ』です。 蟹の身と白身魚のすり身を合わせて...
...名物!桜島の溶岩の上で焼く豪快な一品。 ■手造りさつま揚げ 厳選した白身魚のみ使用。揚げたあつあつをどうぞ。 ■かつおのたたき...真鯛を使った吾愛人オリジナル和風冷菜をゴマベースの自家製ドレッシングで。 ■白身刺(鯛) ハーフサイズ583円...
...ホクッとした身と皮の塩が相まって美味しいです。 ☆酢の物 しめ鯖?、ブロッコリー、昆布、なんか白身とい顔ぶれ。しめ鯖はいい塩梅の締め加減...
...名物!桜島の溶岩の上で焼く豪快な一品。 ■手造りさつま揚げ 厳選した白身魚のみ使用。揚げたあつあつをどうぞ。 ■かつおのたたき...真鯛を使った吾愛人オリジナル和風冷菜をゴマベースの自家製ドレッシングで。 ■白身刺(鯛)...
...少し忘れ去られたみたい。店内のスタッフが調理番に催促してから白身フライとエビフライが同時着。 どちらも熱そうなので少し油切りし冷めてから食す。白身フライは小さくて特筆すべきはない。...揚げたてフライのコース料理 ロース、ヒレに始まり白身フライや大きなエビフライまで揚げたてのフライをスタッフが運んでく...
...主賓の立場の方が無類の白身好き。ということで、写真のような、ヒラメやカワハギといった、白身三昧と相成りました。でも、ま、美味しかったですけどね。そうそう...言うほど大きくなく。頭と尻尾は最後唐揚げに。 真アラは白身特有の旨味が感じられて...
...見た目もオレンジでとてもかわいかったです。 フィッシュサンドイッチ美味しかったです。 あげてない白身魚のフライをサンドイッチパンに挟み込んでありとてもフライが揚げ時なので白身魚がサクサクしていて食感が良かったです...
...首折れも身がプリンプリンしていて美味〜 連れて行っていただいた社長からオススメいただいたので、白身は酢味噌で食べましたが、またこれはこれ...
...沖縄では「うりずん豆」、「ウリズン」とも呼ばれています。 メインのパスタは、トマトベースにほくほくじゃが芋、白身魚の燻製?が具材でした。...
...勢いに圧倒されて、ええいままよと、上級クラスの天麩羅定食を注文。 車海老から始まり、名前を聞きそびれた白身魚、身の厚いカワハギ、椎茸、タ...
...鹿児島の白身魚を贅沢に ■ごま香る鮮魚の胡麻漬け丼 ■素材厳選 焼き魚定食...■刺身 ■しげぞう名物お任せ刺盛 鹿児島の白身魚を贅沢に ミニ盛(一人~二人前)980円 ■キビナゴ刺身...上に載っている目玉焼きに違和感があります。黄身、白身ともに薄っぺら...
...約140g ■黒豚ロースかつランチ とんかつの王道! 黒豚の白身は程よく甘さを感じられます 約130g ■丼...約150g ■ロースかつ定食 とんかつの王道!黒豚の白身は程よく甘さを感じられます 約130g ■上ロースかつ定食...あ、早速断面を・・・肉厚もほどほどです 脂身(鹿児島では白身ということが多い)の透明さが良いですね~~...
...ミネストローネと豚汁が とてもおいしかったです。 あと白身魚のフライにかける タルタルソースも手作りしてあって よかったです。...バイキング開始! 自分でわしわし料理を取っていきます。 頂いたのは、唐揚げ8個、白身魚フライ...
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