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口コミ・お店の情報に「白湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■お食事 ■ナムルピビンバ ■石焼きピビンバ チーズ +220 ■ガーリック焼き飯 チーズ +220 ■鶏白湯クッパ ■鶏白湯スープの【カルククス】or【韓国乾麺】...
...水炊き 1,059円 鶏の旨みが溶け込んだ白湯スープでいただく、博多仕様。 野菜にも鶏にも、スープの旨みが入り込みます。 煮込まれて濃厚になっていく白湯スープに、最後は細麺を入れて...もちろん、ちょこっと食べたい時も、贅沢にいただけます。 鶏白湯スープは...
...(刺身盛り合わせ) タイ、クエ、カツヲ、カンパチどれも新鮮でプリプリ！とても美味し！！ (塩豚の小鍋) これは白湯スープに豚肉をくぐらせ召し上がります...
...■ももBIG串 ■レバー串 ■一口餃子 ■牛もつ鍋 ■鶏ユッケ ■鶏串かつ ■肉味噌石焼飯 ■濃厚鶏白湯ラーメン ■ぼんじり ■炙り〆鯖...
...ささみもメニューにないのでちょっとがっかりです。 ・特製辛味噌白湯ラーメン かなりパンチが効いてますが、このラーメンのスープも麺のコシも良かったです。もともとは鳥もつ煮のスープ白湯で割ったもので、スタミナたっぷりな香りでした！...■塩ダレたたききゅうり ■もも、ぼんじり ■特製辛味噌白湯ラーメン...
... ＜全体＞ 少し洋風な雰囲気に貝と鶏のエキス感！清湯とも白湯ともつかぬ美濁の汁の煌めき！鮮やかさ滲む麺顔！ ...ご馳走様でした。 カキの塩Soba：清湯とも白湯ともつかぬ牡蠣が滲むエキス感！美濁の煌めき！鮮やかさな盛り付け...これも何気に酒を進ませる嬉しい存在でした。 ＜全体＞ 清湯とも白湯ともつかぬ牡蠣が滲むエキス感！美濁の煌めき！鮮やかさな盛り付け...
...※お時間頂きます。 ■冷たい半田そうめん ■野菜たっぷり玄米雑炊 ■出汁茶漬け（梅） ■江戸前しじみ温麺 ■魚骨白湯にこみ麺 ■ゆばあん...
...鶏塩・・・と言いたいが、そんな上品な言葉では当てはまりません。鶏白湯としか分類できないのですが、通常のそれともまた違うような、ハンドメイド感覚？いやワイルドさがかなりウケる味わいです。丸鶏を煮詰めたようなとろみ加減かな・・・・。 鶏のコラーゲンも豊富ですが、一時期流行った濃厚鶏白湯のようなスベスベ感はなく...店の外観 ■辛つけ麺！ こちらの極太麺が恋しくて！ つけダレは塩味、特濃や鶏白湯などがあるが...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷
予約困難な名店の柱は、若き大将の心の握り。酒肴に酔い、鮨に酔う、職人の粋に痺れるひと時
42718人
- 日曜日
...赤酢の酸味と甘ダレがよく絡む。 ■車海老 凛々しい姿が美しい。 ■しじみ汁 出汁だけで白湯のよう。 身体に染みる。 ■煮穴子 手渡し。 ...
...スープは透明度のある醤油味の清湯と白湯のブレンド。 創業以来、マグロ節と昆布の和風出汁に動物系の白湯 を合わせる製法は受け継がれている。...げんこつらーめん しょうゆ ～ 鶏＆豚の白湯スープと昆布＆マグロ節の和風スープを合わせた...
...しっかりと火は通っております。 ■とり白湯めん 丸鶏の旨味を濃縮し...-梅肉ソース添え- ■ひざなんこつ唐揚 ■とり釜飯 ■とり白湯めん ■とり雑炊 ■焼とり丼 ■白ごはん(味噌汁付)...豚バラ串焼とかむね肉とかとり白湯めんを頼んだ...
...醤油 ・酢・辣油・S&Bホワイトペッパーパウダーに何故 かタバスコがあり、しかも中身はかなり減っている。 鶏白湯とかメニューによってはタバスコも粉チーズ とのセットで味変アイテムだと理解できるが...
...干し豆腐や牛肉のネギソース、くらげも 紹興酒が進みます！ 私一番だったのはフカヒレスープ 優しいお味。白湯がさいこ〜〜うに美味しいっ！ アワビはものすんごく柔らかくてこれも本当美味しかったぁ〜...
...他のお肉を入れてくれました。 それ以外にドリンクと 白湯スープの白、 牛タン(薄切り) を注文しました。 厚切り牛タンはコースに入っているのですが、 薄切り牛タンも食べたい!!とのことで頼みました。 薄切りのほうもおいしい。 白湯スープは安いのにボリューム...レバー苦手な友人も美味しいと唸らせたほど！ サイドメニューの牛白湯スープも隠れた逸品...
...滑 らかで円やかな味わいの動物系白湯が融合した美 味しいスープです。煮干しは想像したほど強い出...パンチはなく上品にサラサラと流れる白湯の如し...限定鶏白湯 平日19:50 運良く並ぶことなく入店...
...個人的に「チャンポン」ッて言うと鶏白湯+ちょい豚骨なイメージですが...スープ割は配膳時に別容器で提供されましたが、白湯でしたので卓上のラーメンダレと共に調整して楽しみました。...なんと、匂いに対して白湯ぽさも感じる優しくあっさりした味...
...■朝7時から賑やか ■隣はコインランドリー ■2人ソファー個室 ■白湯も出してくれる ■モーニングAセット650円 ■和朝食650円 ■お茶、白湯、冷水 ■いつもの朝食メンバー 阿佐ヶ谷：あのCafe...これは素晴らしい朝食だ。 食後に薬を飲もうとしたら、 すぐさまさりげなく白湯を出してくれた...
...火曜日限定のチューズメンなる鶏白湯ラーメンがあるとか。しかも500円！！ どうせ、居酒屋の適当なラーメンでしょっ（笑） とバカにしながらも注文してみた。 着丼。 ●鶏白湯ラーメン ごく普通の細麺。 大した事は無いです。 スープは、薄めの鶏白湯で...
...鶏肉やラム、さまざまなきのこに野菜たち。 スープは薬膳の白湯スープと赤くて辛いスープの2種類です。...スープは鶏ベースの薬膳麻辣スープと薬膳白湯スープ。 薬膳食材として、ナツメ、クコの実、クローブ、竜眼...山盛りのラム肉などなど... 鍋には、麻辣スープ、白湯スープの2種類が...
...で、自信満々の かけらーめん が、凄い。 スープは特濃「豚」白湯。 なんの臭みもない極上豚骨クリーミースープに太めのシッカリ麺。粗いカットのネギをアクセントにグイグイ喰わせます。 でもサスガの豚さん。 鶏白湯よりさらに太くてまあるい...麺＋スープと、具材は別皿です。 まずは中太ストレート麺を、白湯スープでストレートにいただきます...
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