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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いきなりそばですが、おいしいです。 うるか タマゴと白子を一年間熟成させたもの。塩辛のような一品です...1匹。味噌の具合がいいです。甘味が絶妙です。 ◯うるか 鮎の白子と玉子の塩辛です。塩がよく効いて 酒のあてに最高...ウルカは鮎の内蔵の塩辛のことだが、当店の子ウルカは、オスの白子とメスの卵だけを塩漬けにしたもの...
...卵うるかは温かいご飯に乗っけて食べると美味い。連れは雑炊の汁にご飯入れて食ってます。父へのお土産に買ってきたうるかは、鮎の白子のうるか。...
...9月くらいから、鮎は産卵期にはいるので 運のいい方は、子持ち鮎が食べられます。 私は、今回入ってなかった・・(オスばかりで、白子ばかりでした) 友人は、塩焼きと田楽に子持ちで、たっぷり丸々の卵が入ってました まぁ、この時期のオスも白子が太ってて...
...■鹿のみを使ったコンソメスープ ■これは何でしょう? ■食感は白子そのもの ■鹿の肺ソテーと鴨の肝焼き ■鍋は何でしょう ■うり坊の鍋は美味いぞ...なんと鹿の脳みそのフリット 言われるとちょっと引いてしまいますが、白子の天ぷらそのものでした...
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