磐梯山・磐梯高原の甘皮に関するお店

磐梯山・磐梯高原のお店

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蕎麦古家

耶麻郡北塩原村 / そば、天ぷら

3.09

13

295

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 木曜日
もりそば中盛り
 店主一人ですべてやってて大変そうなので、あまり混んでほしくない···かも!? でも、美味し...by kaーka(5)

...そば粉は2種類を組み合わせているとのこと、 なんでも、蕎麦の実中心のコシのある部分の蕎麦粉をベースとし、 そば殻と実の間の「甘皮」を多分に含んだもう一つの粉を絶妙に調合し作るらしい...

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