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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 126 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...■山形牛コンフィと雪室ジャガイモピュレと山形野菜のピクルス ■山形野菜のペペロンチーノ ■舟形マッシュルームと熟成生ハムのクリームパスタ...
...食事もそれなりに美味しく、なんの文句もございません 今回のベスト・オブは「秘蔵酒」 十四代特有のフルーティさを残しつつ、熟成されたようななんとも言えない他にない酒でした （日本酒通ではありませんが…） ちなみに１合の価格は...
...よく読みもせずに大吟醸なら美味しいに違いないと思いオーダーすると、大吟醸ではなく大吟熟だそう。 コーヒー豆を米蔵で数年熟成させ、お酒の大...
...→もって菊が好きです。山形と新潟でしか出会えない料理ですし… 03)あけがらし →麻の実のカリッとした食感に続いて、米麹の熟成した甘みと和芥子の刺激的な辛みが一体化してて...
...サクラカネヨ 旨さの秘訣は二度仕込みしたとろみのある濃厚ソース。 ■お茶漬け 明太子 ■お茶漬け 西郷梅 ■焼おにぎり【熟成鰹みそ】 ■...
...ですね。実に豚っぽくて旨い。日本のトップブランドだけのことはあります。柔らかいけど、適度な食感がまたいいね。最近では、安い肉を熟成冷蔵庫で旨味を出しての安売りトンカツがブームですが...
...■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2 ■炙り〆鯖 ■3点盛り合わせ ■5点盛り合わせ...(2人前) 869円 (×2) ■漬物盛り合せ 462円 ■あがり椀 ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1...
...しかし、すごい数のメニューです。 腹と財布と相談し、ちょこちょこオーダー。 驚いたのが焼き鳥のネギ間。 肉がでかいし、熟成された、甘塩っ...
...写真では七輪焼も写ってたので自分で焼くのかと思ったら、店員さんがガスバーナーで目の前で焼くという形でした^^;なんか熟成だからかちょっと生臭いかな？2度焼きしてもらいましたm(_ _)m 店員さんの接客はとても良かったです(^^)...
...和、香る。 ■梅酒 ロック・水割・ソーダ割からお選びください。 ■サントリー梅酒樽仕上げ〈山崎樽ブレンド〉 決め手は、樽熟成した梅酒。 ...
...焦がさないよう、煙りを出さないように 自分の肉に集中して焼きます どのお肉も美味しかったですが一番は リブロース❗熟成された柔らかさと 油の甘味は絶品...
...悪く言うつもりはない、そんな「とんこつ臭」が苦手な人は「おとといきやがれ」である。深く熟成した糠味噌の様な臭いを併せたスープの香りは「本物感」満点...
...東根市・六歌仙・25度 ３年熟成品。米ならではの香りの中に豪快な旨み。 ショット 580円（税込） ボトル 3,500円（税込） ■樽平 ショット 川西町・楯の川酒造・25度 10年熟成品。香ばしく甘ささえ感じる清酒粕の風味。 ■子宝 ショット 酒田市・楯の川酒造・25度 広がりゆく酒粕の香りとふっくらとした米の旨み。 ■十四代 秘蔵純米 ショット 村山市・高木酒造・25度 日本酒ならではの吟醸香を楽しめる希少な米焼酎。 ■山五 ショット 米沢市・浜田・25度［赤ワイン樽熟成］...
...をムリクリお願いしました(笑) 本日のラストワインは トスカーナの熟成辛口の赤 サンポリーノ ブルネッロ ディ モンタルチーノ かなりガッツリぐっとくる...味わいもソーヴィニヨン・ブラン特有の爽やかさとは異なり、出汁感や熟成感で美味しかったです ...
...ライス→ラーメンの具でパクパク 来週から発売される期間限定のラーメン！熟成味噌もやしラーメンを食べる前に、普通の味噌を復習することにした次第です...飽きは来ないですが、今後は醤油塩味噌とローテーションで食べようかな！？ 【熟成味噌もやしラーメン 半ライスセット】1020円 麺→普通 脂→背脂変更 味→薄め...
...純米酒・日本酒度+8.0 ■峰の雪渓「初孫」（酒田市） 本醸造・日本酒度+4.0 ■秘蔵「初孫」（酒田市） 大吟醸熟成酒・日本酒度+3.0...
...山形」で紹介されていました。 国産鶏ガラや香味野菜などをじっくり煮込んだ鶏白湯スープと魚介醤油だれの組み合わせのスープ、熟成中太麺で、山...
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