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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...プリプリの海老やお野菜もあって楽しめます♡ 昆布〆熟成魚のしゃぶしゃぶ 昆布の中から熟成魚が！...& Co.特選メニューの " 昆布〆熟成魚のしゃぶしゃぶ "は...
XEX ATAGO GREEN HILLS / Salvatore Cuomo Bros.
【地上180m42階・東京タワー一望】贅沢な料理を味わうリストランテ
23858人
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貯まる・使える
...前菜 ■本日の牡蠣 1個 900円～ ■日本最高峰 熟成国産キャビア 6g...上の段から… 自家製熟成肉のハンバーガー ブルスケッタ...三杯目赤ワイン 四品目熟成和牛のサーロイングリル(+¥2,000) 五品目デザート...
シュマッツ・ビア・スタンド 東京ワールドゲート
【神谷町駅 直結】ジャーマンクラフトビールが楽しめる！コース予約や貸切予約絶賛受付中♪
818人
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貯まる・使える
...Aged Imperial Stout。 熟成過程で何度もテイスティングし、ベストタイミングで瓶詰しました。 ラムの香りがドライフルーツやココアの香りと融合し複雑なアロマが印象的。 ■ケンタッキー Ⅱ / kentucky Ⅱ バーボン樽で1年熟成されたB...伝統的なサンローラン種のワイン。 オーク樽での長期に渡る熟成はワインにさらなる複雑味を与えています...
...料理は王道のビストロ料理が多く、これが割とカリフォルニアワインに合う 今回はやや熟成したカリフォルニアのピノ・ノワールを注文。これはなか...
XEX ATAGO GREEN HILLS / tempura & sushi An
【42階の絶景】江戸前寿司と天ぷらを東京の景色とともにお楽しみください！
14441人
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貯まる・使える
...鶯とろ（福岡） ■［柚子酒］木由子（千葉） ■［麦］吾空 長期熟成（福岡） 水割り・ソーダ割り 60ml 1,000円 ロック...吉川山田錦 クラシック 純米大吟醸（佐賀） ■満寿泉 ワイン樽熟成 原酒 純米（富山） ■喜久泉 大吟醸（青森） ■飛露喜...お造りがとっても美味しくて感動。 戻り鰹、サバ、タコ 熟成の仕方が良いみたい...
...■パテ・ド・カンパーニュ ■イタリア産３２か月熟成プロシュート ■チーズ４種の盛り合わせ 旬のフルーツ添え...タコのマリネ、グリルした野菜、チーズのキッシュ。 右はイタリア産の２２ヶ月熟成生ハム...
東京寿司 ITAMAE SUSHI 愛宕店
神谷町駅・御成門駅3分『東京へ来たら板前寿司』江戸前天然魚と職人の技で再現された寿司を堪能
2368人
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貯まる・使える
...ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中 で6ヶ月間醗酵熟成しました。びん熟成を2年以上重ねました...880円[税込](600円OFF) 秘伝ダレ漬けまぐろの熟成感がたまらない！ Enjoy this amazing...
XEX ATAGO GREEN HILLS / The BAR
【絶景＋生演奏】地上180mの大人の空間で、贅沢なひと時を。
12610人
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貯まる・使える
...上段は「トマトとサラミのブルスケッタ」と「自家製熟成肉ミニバーガー」、中段がスコーン2種、下段が「テリーヌ」と「魚介のサラダ」でした。 「自家製熟成肉ミニバーガー」は、肉の密度が高く...■グラハム トウニー ポート 20年 ■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒...
...キューっと一気のみせず、ウィスキーのように味わってくださいと言われました。 え？そうなの？？ それぞれ熟成度の違うものを頼んだのですが、...
...鮪は石司の鮪で 刺し身の鮪もうまかったけど葱鮪鍋の鮪が特に美味しかった中トロと大トロの間ぐらいの部位との事で筋が強い部位ですが熟成させている＋鍋で火を通すことによってその筋を感じることなく濃厚な味わいを感じられる絶品鮪...
...■ミストラーレ風 米沢ポークカツレツ トマトソース ■Small Appetizer 小さな前菜 ■熟成生ハムの盛り合わせ ■チーズの盛...
...■イタリア産サラミとオリーヴ、自家製ハムの盛り合わせ ■イタリア産、熟成チーズの盛り合わせ 880円～(1名様分） ■シェフお任せの前菜盛り合わせ...DeLIZIE（デリツィエ）✨ お洒落な大人の隠れ家的なお店で、熟成プロシュートとサラミとクセの強いチーズを注文し...
...カラメルのような甘い香りが感じられる。 ■百年の孤独（むぎ） ウイスキー同様の熟成をし薄い琥珀色が特徴 麦の香ばしさが広がりつつ甘味もあります。 ■★れんと（黒糖） 音響熟成による角のないまろやかな味わい。 ■★ダバダ火振り（栗）...金宮焼酎使用 ■エビスマイスター ロングエイジド 750ml 長時間じっくり熟成させたスペシャルボトル...
...ャンパーニュの２倍以上の熟成期間を経てリリースされるパワフルなアルフ...特に甲州は期待していなかったのですが、かなり熟成感があってコクもあり感動しました！ お料理はどれも素晴らしく美味しくて...
...■巨峰サワー ■ライムサワー ■カルピスサワー ■黒霧島（ロック・水割・湯割・ソーダ割） ■PLUM－WINE ■山崎樽熟成梅酒 ロック・水割り・お湯割り・ソーダ 各...
... お店の外壁にカレーの説明。 異常な量の野菜・果実極限まで炒め煮つめて 漢方薬膳の熟成スパイスを調合し 上質な（小クラスターの）水、（EXオリーブオイル）油、（伊豆大島の）塩を使用 グルテンフリー化学調味料不使用 100g当たり90キロカロリーのカレーソースです完成まで２週間 玉ねぎ、人参、セロリ、リンゴ、バナナ、トマト、ニンニク、マンゴーをエクストラバージンオイルで２日間かけてじっくり焙煎し、漢方薬膳の熟成スパイスを調合して、２週間熟成させるそうです...
...なんとも贅沢な一品でした。 ・熟成豚のグリル 見るからに瑞々しさが伝わってくるグリル。熟成のおかげか、とても柔らかくジューシー♪とても美味しい豚肉でした... ・ウェルカムドリンク 冷前菜 ・24ヶ月熟成サンダニエーレ産プロシュートとリコッタ トロピカルフルーツのサラダ仕立て ・長崎産値賀咲イサキと焼き茄子の炙りカルパッチョ 熟成紫醤油のヴィネグレット ...
...豚の頬肉いわゆる豚トロを塩漬けして熟成させたグアンチャーレ。 舌に乗るや否や、熟成香が抜け...
...■バジルソーセージ 2本 ■カジョス（スペイン風トリッパ） ■生ハム 世界３大ハムの内のひとつ。スペインで２年以上熟成したものだけを使用しています...
...プチフランスです。 まず最初、プチフランスをいただきました。バゲットとして焼かれているフランス生地は、長時間熟成発酵と説明されています。...
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