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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...四季おりおりの魚を低価格でおすすめしています。 ■日替わり煮魚（例：金目の煮付け） 開店当時から継ぎ足し続けてきた特性の煮汁でふっくら煮上げました...
...泡のの口どけとトマトのエキスたっぷり透明なムース、赤ワインを煮詰めた煮汁でコンポートして色合いと形の美しいイチジクにまろやかな生ハムの脂・塩気...
...鮎を１尾そのままの形で骨が食べられるぐらい柔らかくなるまで煮て、しかも、その煮汁を捨てることなく、ご飯を炊く際に使っているという、鮎の旨みを凝縮した駅弁なのです。 川魚の中でも上品で美味しい高級魚である鮎の繊細な味を活かすように作られており、見た目は茶色がかっていて、味付けは濃そうに見えますが、食べてみるとそうではなく、甘みが抑えてあって繊細な味わいです。それに加えて、臭みもまったくないので、子どもでも美味しく食べられる完成度。 ご飯は、鮎の煮汁だけでなく...
...美味しいんだけどね。 ちくわ天はデカいです。あおさの香りが心地よい。値段も手頃だしこれはおすすめ。 高野豆腐天は噛んだ瞬間に煮汁がジュワ〜ときます...
...全体的に甘くも塩っぱくもなく薄めの味付け。 卵は特に「プルッ」としているのでもなく普通の出来でした。 ご飯にもある程度煮汁は染みてますがそれでも汁気はあまり無いです...
...手もみ麺 こういう時はガチカタメンが好き。ジブンで調節自由なおうちラーメン。 ＊スープ 鯛出汁スープに醤油とチャーシューの煮汁を足してチューニング ＊トッピング チャーシュー...
...少し興奮してきました。 燃え始めた頃、チャーハンの到着。玉子がたっぷり、チャーシュー、九条ネギが加わり。チャーシューの煮汁で色が濃い目のチャーハンです...
...カツ煮は差額220円です。 煮汁に浸かったカツ、卵とじ、熱々です。煮汁が丁度良い塩梅。美味しいカツ煮、ご飯が進みます。美味しいカツ煮汁でした...
...気のいいおじさんの”生き字引”君とサシ呑み。 注文はやっぱり ”もつ煮” いやぁ～♪いつ食べても美味いねぇ！ コッテリとした煮汁とトロトロながら大ぶりのモツ...
...まぁセットのラーメンなのでおまけとして考えなければいけないのでしょう。 気をとりなおして かつ丼を(^^) 衣がサクサクで煮汁もいい感じの甘さでごはんが進む味付け(*´∀｀*) でも肝心のカツがかなり心細い感じでしょうか...
...ただし、こちらを利用する方の受け入れられている味だとしたら何も言いません。 私にはとても濃い煮汁でした。とても甘い・・・甘ったるくは無いのですが、ものすごく濃くて甘い。 汁に浸かっていない部分はとてもふっくら。薬味もたっぷり添えられていたりして、とても良い構成です。 おしゃれな小鉢やサラダ。赤だしだったかな？天ぷらもちょっと付きます。 おしゃれな空間でこの内容で１３５０円でありました。 満足したのですが、煮汁の味付けのみちょっと引っかかった内容となりました...
...きちんと切り立てを使っているんでしょうか。 軽く火を通しているようで、チャーシューがあたたかく、煮汁もいい塩梅でチャーシューやご飯に絡んで...
...なかなか美味いパスタです。 これに絡むソースはバター、小柱の茹で汁をベースに調味したと思われる塩味。 バターのコクと煮汁のアッサリ感、こ...
...チャーハンそのものは香ばしく、しっとりした食感で旨味があります。 ほんのり甘いのはチャーシューの煮汁あたりでしょうか。 ラーメンは薄い色...
...焼きはお酢メインとラー油に色つけ程度の醤油でうーーーーんアッツアツ〜 美味い 水は煮汁がスープなのでお酢とラー油とちょいと醤油を入れてスープごとモッチモチ。。。美味い...美味い。。。っとその時水餃子が到着 水餃子は中華だしで煮ているので、スープとして煮汁もいただけるのです...
...ご馳走様でした。 買い物のついでに遅い昼食 てんやと迷って魚に 注文は煮魚と刺身定食にアジフライ追加 煮魚はホロホロで甘めの煮汁がご飯に合う ご飯が進み大盛りにしなかったのをちょっと後悔しました アジフライもサクサクでとても美味しかったです...
...ディナー営業はやっていないので、ランチは行列必須です。 そしてやはり今宮店の味が最高。 肩チャーシューの味付け チャーシューの煮汁のカエシ メンマは少しピリ辛 ちぢれ麺は不揃いなのが◎ いつ来ても美味しいです...
...〇牛すじ こちらも人気メニュー。受け継がれてきたものらしい。こちらもご配慮でハーフにしていただいた。赤みがかったお肉。旨い煮汁、半熟卵とコチュジャンをつけていだたく。プルプルの食感、たっぷりとのった油、噛むたびに広がる肉と煮汁の旨さがたまらない...
...お肉の弾力が残った上で柔らかいと言ったほうが適切か。 ベースは煮豚で、提供前に炭火焼きにしている感じでしょうか。 その煮汁も甘さ控えめの味付けにしています...
...（メンマとナルトが隠れていました） 甘味のある醤油ラーメンの味 細麺の縮れ麺、柔らかめで チャーシュー、煮汁がしみ込んでいて悪くない味です メンマは柔らかめで食べやすい スープ...
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