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口コミ・お店の情報に「煮凝り」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そして「長野チャナメツムタケと牛コンソメの煮凝り 上州牛シンシンのタルタル添え」。 蕩ける煮凝りは茸とコンソメの風味が絶妙なバランス。...■30年11月 長野チャナメツムタケと牛コンソメの煮凝り 上州牛シンシンのタルタル添え...
...・カポナータ ・パネッレ(ひよこ豆の粉のスナック) ・ブロッコリーと新玉ねぎのトルタ・サラータ ・豚のソプレッサータ(煮凝り) 赤玉ねぎのピクルス添え ・ウイキョウの種の入ったサラミ ⚪︎パスタ(1.5人前) ２種シェア ・パッパルデッレ...
...大人のコースは、煮凝り的なアミューズ→前菜盛り合わせ→フカヒレとビーツのスープ→北京ダ...香り高く深い味わいで、イチオシの一品。 フカヒレの刺身・煮凝りは、クセもなく触感を愉しめる。 味と雰囲気のわりに...どれも見た目が美しく、華やか。海老の紹興酒漬け、煮凝り...
...のどぐろの炙り。 のどぐろはハズレないですね〜。 美味しい☆ 姫サザエ。 初めて肝まで美味しかった！ とらふぐの煮凝り。 これも美味しい...
...・おし豆腐、紅芯大根、ネギ油で和えたもの ・〆サバ、青豆板醤 ・バイ貝の煮凝り、肝ソース ・中国のお酒を塗りながら仕上げた自家製カラスミ...
...全く違っていました。 友人の【前菜】 「テットフロマージュ」 ｢豚の頭と足の煮凝りゼリー寄せ」美味しい部位、ゼラチン質が多く味わいの濃厚...
...季節の食材を当日の仕入れで吟味し 土鍋ごはんは私の大すきなトリュフ御飯にしていただきました。 先付【すっぽんの煮凝り、菜の花のお浸し、煮蛸】 ビックリしたのはスッポンの煮凝り...
...今宵のメニューですが 毛ガニの煮凝り おぐらとパプリカ入りで夏らしいさっぱりとした煮凝りです マグロの中トロ はい定番の一声「まずは一貫...【ランチ】握りコース 16,500円/税込 ・夏野菜と毛蟹の煮凝り ・平貝 ・墨烏賊 ・昆布〆 牡丹海老 ・宮城県 気仙沼産 鰹...
...豪華な食材が上ることはないのだろうけど。 それでも、前菜に蕪寿司や、煮凝りなぞがあったのは、何処となく加賀っぽいし...あんまり加賀料理を食べる機会の無いものには分かりやすくて安心。 ベロベロとは卵の煮凝り（寒天寄せ）...
...の炭火焼き。 ■❽スッポンの出汁で炊いたカブ、スッポンの煮凝り、ツルムラサキ。 ■❾ 浜名湖産養鰻の炭火焼き。 ■➓ 猪鍋...前菜はなんと９品！目にも鮮やか☆特筆すべきはすっぽんの煮凝り。 なんなんだこの濃厚な旨味は・・・！...八寸 かぼちゃ・つるむらさき白和え・天然すっぽんの煮凝り・きぬかつぎ・枝豆・ふきみそ・春菊胡麻和え・蓮根のきんぴら・麻婆...
...■河豚のから揚げ ■河豚雑炊(玉子とじVer.) ■てっちり ■てっさ ■河豚の煮凝り ■釜揚げしらす丼 ■煮魚と刺身定食（1,100円）。美味い！...《河豚コース》 ◯「河豚の煮凝り」 ◯「てっさ」 ・「河豚のから揚げ」 ・「焼き河豚」 ◯「てっちり」...
...ビールで喉を潤して間もなくコースが始まった。付け出しの煮凝りは味が薄めなのは好みだが...結局、コース全体の印象では、ふぐ刺しと唐揚は見事な味わいだが、煮凝り、白子は平均よりは上程度のレベルだし、てっちりは標準...私はフグコースの中ではてっさ以上に唐揚や雑炊、煮凝りに重きを置くから...
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