早稲田の清湯に関するお店

...カウンター一本のみ。 食券を出して待つこと５分ほどで着丼。 ほぉ、台湾まぜそばのジャンクなイメージとは対極の清湯スープが印象的ですね。塩という割には色が濃いです。 その上には、チャーシュー、ネギ、メンマ、糸唐辛子。 では、スープを一口。 スープは鶏清湯で昆布...

...これが辛いのなんので急激に甘辛酸から辛酸タイプへ激変しビックリしてしまいました。 スープ割はお願すると茶色の蕎麦湯入れで清湯スープが提供され自分好みに調整でき...

...待っても食べたいハイレベルな「豚骨醤油」の清湯！こりゃぁ旨いわ♪「ラーメン」＆「つけめん」 ～自家製中華そば...煮干や節などの魚介が合わさる、いわゆる「豚骨魚介」の清湯。 表面には少しトロミもあります。...これが食べたかったんだ。。。 基本的に鶏出汁の清湯スープが好きな私...

...この牡蠣の麺料理は感動レベルです♪ 早稲田。駅前の醤油清湯ラーメン。百名店。 [場所] 早稲田駅 徒歩2分 [時間・行列] 2018/11/13(火) 19:30 行列なし [食べたもの・値段] 醤油ラーメン 850円 [感想] 早稲田駅前の醤油清湯ラーメ...雑誌によると鶏は淡海地鶏の丸鶏とガラで取った清湯スープとマグロ節と羅臼昆布をたっぷり使ったWスープだそうです...

...量的には多くないです。その代わりライスが1杯つきます。 スープは白湯と書いてありますがグレーがかって透き通った清湯。そこにラー油が浮いて...

...太メンマ、水菜に、微塵切りされた玉ねぎとアーリーレッド、海苔が載る塩ラーメン！ 塩ラーメンなのに、薄茶色に半濁した清湯と白湯の中間のようなスープをいただくと… クリーミーなホタテの風味が口の中に広がって！...

...罪悪感が全くなく食べられる逸品でした。 ハイレベル鶏清湯のパイオニア 鶏つけそば+味玉 ¥1300...鶏の旨味ギッシリの清湯スープは私好み！...ビブ (๑´ڡ`๑) TRY 2019（醤油6位 つけ清湯7 読者12） 食べログ 3.68 (2018/12) 百名店...

...やはりライスを付けるのが正解なのかも。 ベースは鶏清湯でそこにもやしをラードで炒めて載せることでコクを出している感じ...スープは、濃い醤油色をした結構塩っぽくて醤油系の濃度が濃いパンチ力のある鶏清湯スープで...

...私は塩、連れは醤油をオーダーしました。黒い横長の器が特徴的！塩は澄んだスープで、見た目は鶏清湯っぽい。味はサラッとしているようで鶏の旨味...

...◯中華そば（醤油） 930円 鶏ガラ、もみじを6時間煮込んだ鶏清湯に 蛤と鰹の魚介だしを合わせたスープです。...こちらも美味しかったです。次来る時は清湯スープを頼んでみたい...スープは、大量の鶏ガラ・モミジから抽出した鶏清湯に...

...実に丁寧に作ってあるのだ。 この店は「蘭州清湯牛肉麺」と、わざわざ「清湯」（透明なスープ）と断っているように...それでも、美味しく完食。 ボリュームもちょうど、これなら清湯牛肉面も試してみたい...

...に思えました。理由解らず・・ ５～６分で着丼した末廣塩中華そばは全くの清湯では なくて少しの琥珀色です。麺の低加水ストレート麺の やや固目の茹で方も同じです...まずはスープをひと口。ザラッとした舌触りが。中華そばで使用している強めの豚清湯に煮干粉を加えて煮出した感じだろうか...