阿佐ヶ谷の江戸前に関するお店

...■白ごはん　■焼きおにぎりと味噌汁 ※お時間頂きます。　■冷たい半田そうめん　■野菜たっぷり玄米雑炊　■出汁茶漬け（梅）　■江戸前しじみ温麺...

...色と香りを添えている。 まずつゆを啜ってみるが、見た目同様に濃くは無いものの出汁が上品に香る奥行きのある味わいに、江戸前の伝統が感じられる...

...▪️今回おまかせコース ・戻り鰹と彩野菜の泡ポン酢 ・ふぐ皮べっ甲飴茶碗蒸し ・お造り 生本鮪（京都）真鯛（江戸前）羽太（新島） 鰤（江戸前） ・女栃木大吟醸粕漬け ・唐すみそば ・仙台牛ざぶとんと三陸産黒鮑のステーキ ・ふぐ白子天ぷら 尼鯛松笠揚げ...

...しかし、 「並にしては肉厚のうなぎ」 「江戸前のふんわり柔らかい、とは言ってもしっかり肉厚の蒲焼」...鰻自体はとてもやわらかくフワフワで熱々。これが江戸前の味か！と納得できる。...温度だけでなく、うなぎも江戸前の基本に忠実なもの...

...）　■江戸前風 まぐろヅケ 790円 小 390円　■自家製〆サバ 490円 小 290円...■自家製塩豚とトマトのとん平焼き　■総州三元豚の角煮　■玉子料理　■江戸前風 まぐろヅケ...

...■茶碗蒸し　■穴子のつまみ　■とろにぎり　■中とろにぎり　■江戸前づくし　■貝物づくし　■巻物　■丼物　■とろ鉄火丼　■中とろ鉄火丼　■穴子丼...■上寿司　■自家製厚焼きたまご　■上ちらし　■鯨の竜田揚げ　■貝ものづくし　■江戸前づくし...

...見た目からして醤油色の強い江戸前の面持ち。 舌触りは滑らかだが...自然体のため気持ち良く〆られた。 江戸前の仕事をきちんと踏襲しながら...蕎麦湯は釜湯のままの自然体で、江戸前蕎麦屋の伝統を受け継ぐ店として筋の通った仕事が貫かれているのは嬉...

...その分衣も美味い。 盛った上からチョロチョロと垂らすのでは、サクサク感は残っても味に斑があり、濃い味が身上の江戸前天丼らしくない。 蕎麦...

...お安くお酒が呑めるこちら、おすすめです。 【酒屋の角打ちで江戸前寿司を✨】 外見は普通の酒屋さん。 奥のスペースに通称『裏の部屋』と呼 【酒屋の角打ちで江戸前寿司を✨】 外見は普通の酒屋さん。...本気のお寿司屋さんが生で握ってくれるのです。 『早川寿司』出張江戸前鮨職人 鮎川 『池田寿司』出張江戸前鮨職人 鮎川 『つむぎや』阿佐ヶ谷居酒屋...

...ごくごく普通のお蕎麦屋さんですが、コスパも良く、気軽に立ち寄れて私は好きです。麺はあっさりめ、つゆは濃い目の江戸前蕎麦です。丼ものも色々...