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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ミニ大根 あん肝 車海老・ツブ貝 なまこ ホタルイカ ■毛蟹の新もずくがけ すだちをかけて ■桜の胡麻豆腐 生雲丹 ラディッシュ ■生ビール ■お店の外観 ■里芋と雲丹、クレソン ■毛ガニのほぐし身と新もずく もずくは今が旬だそうです ■蟹のスダチ...スタートから心つかまれる僕。 ◎毛ガニ甲詰 「おー...
...夢咲トマトのおひたし 主菜 神戸牛ステーキ 飯物 帆立と毛ガニの炊き込み御飯 香の物 毛蟹の味噌汁 甘味 抹茶プリン 旬の果物 神戸牛...夢咲トマトのおひたし 主菜 神戸牛ステーキ 飯物 帆立と毛ガニの炊き込み御飯 香の物 毛蟹の味噌汁 甘味 抹茶プリン 旬の果物 神戸牛...
...アミューズのフォアグラ、ほうじ茶のマカロンでほうじ茶の香りに程良い甘み！ “毛ガニ ウニ根セロリ” セロリのムースで自家製コンソメジュレがかかっています...【Menu Luxe】 •フォアグラ サーモン トリュフ •毛ガニ ウニ根セロリ •牡蠣きのこ •釜揚げしらす黒米 •鮮魚 サフラン...
...櫛の歯に似た櫛歯文が描かれてるとのことです。 ■煮物 聖護院蕪 毛ガニ葛餡かけ かぶ甘くて美味しいです。毛ガニも甘く。 □御飯 タラコと帆立とグリーンピースの炊き込み御飯...フロアにはバイトの女の子がいる 八寸は鯛子、鮑 肝ソース、菜の花と毛蟹...
...バチコ、わらびのお椀 ■フォアグラ、キャビア、カラスミ、毛ガニ素麺 ■鮑、子持ち昆布、うるい、コノワタソースかけ ■焼き筍...真鯛と金目鯛でした。モチロン全てあん肝ソースで！ ・毛蟹の茶碗蒸しは、茶碗の形をした毛蟹です！どこをほじってもザクザクと毛蟹が出てきます...
...■カツオ(宮城) ■穴子焼き ■マハタ酒蒸し ■毛ｶﾞﾆ×ウニ ■ツブ貝 ■シャコ(岡山) ■ワカメ×ミョウガ×ゴマ...■クロマグロ中トロ ■エゾバフンウニ ■本ミル貝 ■毛ガニ×ウニ ■マサバ+海苔醤油 ■ホッキガイ×タラ白子ソース...シャコ（子なし、つめなし） マツブ 毛ガニ×ウニ マハタの酒蒸し 穴子（焼き） 【握り】...
...■2Fです ■惣菜ブッフェより ■坦々麺zoom ■毛カニの中華おこげ ■２０年・・・これは美味い...海鮮春巻きの内容が海鮮具沢山で贅沢な春巻きです。 毛蟹のおこげあんかけ、毛蟹は全て身が取り出されているので...
...■『毛蟹と新生姜のご飯と筋子』 ■『無花果のアイスと玉子焼』 ■お土産の『毛蟹と新生姜のご飯と筋子』 ■お土産の『毛蟹と新生姜のご飯』...
...心拍数が上がる一品。 〜毛蟹のかに玉 甘酢あん ご飯〜 毛蟹だらけ。 どこに曲がっても蟹、そして蟹味噌にぶつかった迷宮の様な蟹玉。 甘酢餡の味は柔らかく一撫で程度。 ふわりとした玉子が滑らかな餡でつつまれ、舌を滑り、甘みを持った毛蟹がじゅわりと身の味わいを...
...♦先付 ・河豚のたたきイクラ乗せ ・胡麻豆腐と雲丹 ・千葉県勝山産の蒸し泡 ♦お碗 ・究極の毛蟹の蟹玉 しんじょうのお碗 ♦お造り ・クエ、天然の縞鰺 ♦焼き物 ・骨抜き鱧 バター焼き 山椒にて ♦煮物 ・鶏のモツ煮 ♦小鍋 ・サザエのつぼ焼き 牛蒡、椎茸 ♦御飯 ・福井県産のお米 土鍋御飯 ・出汁巻き、お新香、秋刀魚 ・青森産蜆の味噌汁 ♦甘味 ・白桃、マンゴー こちらも完成された、コース料理になります。 完成度、技術どちらも素晴らしく最後まで楽しめます。 お椀の毛蟹などは...
...純酔無垢 ■トラフグの刺身ポン酢 ■毛ガニ内子と身の塩辛、毛ガニの身 ■蒸しアワビ ■鱈の白子 ■卵焼き、胡麻付き牛蒡...三重のしめ鯖 ・トラフグの刺身と皮のポン酢かけ ・ 毛ガニ内子と身の塩辛...
...日本酒を結構飲んで1人12,000円とはリーズナブル。 冬におでん？と思うなかれ。 素晴らしい出汁と鱧と毛蟹が夏に食べられる幸せ！おでん屋さんのイメージを裏切る涼しげな料理と器が素敵です。 そして最後に5種類選べるおでん。 全部魅力的で5種類選ぶ難しさといったら！ それにしても真夏の毛蟹って美味しいという大発見...
...■鰻 蒲焼き ■毛蟹 洗いと塩茹で ■天然虎河豚 竜田揚げ ■苺煮 ■香箱蟹 塩茹で ■牛若竹鍋 ■蝦夷鮑 とろろ汁 キャビア ■チップ...
...■カリフラワーのムースとウニ ■オマールエビ ■毛蟹とアボカド甲殻類の旨み ■マナガツオ ■仔羊のロティ ■シャラン鴨 炭でロースト ■最後はトリュフご飯 堪能！しました！ アミューズ、しらえびぷりぷり、毛ガニのほぐしがほのかに海の香りをひきたてます...以下食べたもの （覚え書きなので間違ってたら失礼っ） ・毛蟹のガスパチョ ウサギのリエット ・鱧 松茸のフリット...
...石垣貝 海葡萄 ■30年8月 四万十鮎塩焼き ■30年8月 毛蟹 ■30年8月 器 ■30年8月 メカジキ酒蒸し ■30年8月...・和歌山本鮪 ・〆鯖 ・石垣貝 ・四万十鮎塩焼き ・毛蟹 ・メカジキ酒蒸し ・牛肉上ハラミ ・メカジキ出汁雑炊...頭と骨は素揚げでカラッと。 「毛蟹」...
...鰆本来の甘さもありとろっとしていました。 ・毛ガニとハマボウフウ 毛ガニに春野菜ハマボウフウを和えて味付けをされた物 毛ガニの風味とハマボウフウの歯ごたえが良く美味しかった ・ボタンエビ...
...先付は毛蟹と「みず」。 「みず」は秋田で好んで食される山菜のひとつ。...最高の割烹を頂きました。 おまかせコース ■毛蟹とみずの実、金糸瓜、カボスと出汁のゼリー ■大王岩魚のフリット...おまかせコースメニュー •前菜 毛蟹 秋田みず •揚げ物 京都加茂なす マグロ血合ぎし •お椀...
...じょじょにオトナとしての深みが出てくる感じです。 【北海道毛蟹の炊きこみ御飯（1880円）】 ここまで美味しいなら、2軒目でも〆炭水化物を攻めたくなり、出汁茶漬けと迷いながらも… 毛蟹の炊き込み御飯を頼んでみたら、閉店間際だったからか蟹を少し増量してくれたようで… しかしそれを差し引いても、この炊きたての毛蟹ごはんが1880円とは...
...甲殻類と地鶏のコンソメジュレ ■筍とホワイトアスパラガスと毛蟹のムース 毛蟹のジュ ■スズキのポワレ 山菜ブールノワゼット...・前菜２：筍とホワイトアスパラガスと毛蟹のムース 毛蟹のジュ ・魚：スズキのポワレ 山菜ブールノワゼット...
...夏野菜あんかけ 山椒のみ 万願唐辛子塩もみしたもの あじ スイカ 毛カニのジュレがけ イチジクとマスカルポーネ ホタテ貝柱エビXO醤 追加...大しじみの味噌汁、のしじみが本当に大きかったことと、毛蟹とタラバガニを混ぜ込んだ土鍋ご飯がものすごく美味しかった...
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