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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サーモン もって菊 妻一式 土瓶蒸し 松茸 栗麩 湯葉 銀杏 三つ葉 湿地茸 川鱒朴葉焼き 平茸 栗 蓮根 日和柿 紅葉南京(むかご 銀杏) 紫芋の焼き芋 カボス 大根 餅湯葉 鴨治部煮 里芋 銀杏人参 隠元 菊花餡...
...・辛子蓮根・牛蒡旨煮・松茸真丈・銀杏素揚・海老黄身寿司・おち芋・柿玉子射込み鮎うるか・紅景煎餅...・辛子蓮根・牛蒡旨煮・松茸真丈・銀杏素揚・海老黄身寿司・おち芋・柿玉子射込み鮎うるか・紅景煎餅...「さざえ壺焼き」「焼銀杏」「柿玉子」「松茸真丈」「牛肉ごぼう巻」「丸十甘露煮」「鮎うるか」「海...
...◎食前酒)柘榴酒 ◎旬菜)菊花和え・南京豆腐・柿の葉寿し・海月萩寄せ・牛蒡唐揚げ・柿白和え・胡桃飴煮 南京豆腐上には、クコの実があしらわれ、器の中には上品な出汁がはられ、出汁が抜群に旨い! 特に、柿の葉に巻かれた鱒のお寿司が気に入りました...
...今回宿泊してみようと思って来ました。内部もサービスも昔の旅館という雰囲気でした。あらごしゆず酒から始まり、富有柿とサワークリームかけが、...
...■お漬物の山。朝食、夕食に提供されました。 ■デザートは手作りおはぎと柿です。 ■漬物バイキングです。 ■自家製漬物などです。 ■栗ご飯...
...料理長徳永氏がくり出す 料理はどれも味が繊細で 優しい!美味しい! サングリア 茄子蓮根、海老芝煮 牛筋しぐれ煮 柿バター、こごみ 菜の...
...ラフランス。芳醇な香りと濃厚な甘みのアペリティフ。 ◆「先付け」は、柿と林檎、人参と大根の胡麻クリーム掛けにカシューナッツを添えたもの。胡麻クリームとカシューナッツの取り合わせが意外性のある洋風の味を演出、柿と林檎とも纏まりが良く、食前酒ともよく合う。 ◆「八寸」は...1、食前酒 柚子酒 2、先付け 自家製謹製湯葉豆腐 3、月兎八寸 口取り寄せ 柿 林檎膾 胡麻和え 煎りカシューナッツ 福皮煮凝り 焼き目帆立トンブリ芋かけ 4...
...■造り:優彩造り ■食前酒:梅酒で乾杯! ■前菜:柿の葉盛り(プチ焼芋、翡翠銀杏、揚げイガ餅、赤葛紅葉)、柿釜盛り、帆立たらこ雲丹和へ、菊花和へ...●食前酒 : 梅酒 ●小鉢 : 木の子ワイン煮 ●前菜 : 柿の葉盛り プチ焼芋...
...ごはんにはゆかりのふりかけ,赤だし,お漬物。 デザートのシャーベットが美味しかった(*^_^*) 柿,水羊羹も頂きました。 満足な夕食で...
...接客は微妙でした。料理の説明もあまりなく、牡蠣と柿のイントネーションが違ったため、これ柿じゃないんですか?と質問したら地元じゃないからイントネーションが違うんです!(?ω...河豚煮凍り 海鼠腸芋(このわたと??を混ぜて固めた?) 鴨ロース蒸し煮 柿白和え(美味!) 鮎の昆布巻き(鮎の有馬煮という呼称でした)...
...やすらぎの宿まつや】 まったく癖のない馬刺しはお代りしたいくらい。 ビールがどんどん進む。 ■【小国 やすらぎの宿まつや】 柿を使った和物など秋を感じさせる品々...
...■フロント的なもの ■飾ってあったもの ■部屋の玄関 ■先付け〜秋草流し・酢の物〜柿釜 ■御造り〜三種盛り 桜肉・鱒昆布〆・山河豚 ■変り鉢〜竹焼きパイ包み...夕食は 本館 夢龍胆にて ◎夢路 食前酒 先付け ・秋草流し 酢の物 ・柿釜 御造り 三種盛り ・桜肉・鱒昆布〆・山河豚 変り鉢 ・竹焼きパイ包み 強肴...
...ここはもともとアイスクリーム屋さんなので アイスクリームも気になります。 メニューに紅茶とか柿とかもあって興味津々。 夏にはトマトも出る...
...焼き物 山女魚しその実しょうゆ焼き (フランス産真鴨のハーブ塩焼き・にがうりマリネ・いちじくのコンポート香母酢風味・柿とクルミの白和え・茄子の田楽) 鍋 錦雲豚の味しゃぶにんにくと柚子の香りで...
...夕食メニュー。 ■百合根饅頭・鯛の南蛮漬け・金柑・柿チーズ・高野きんとんなど...*柿の白和え ■1/1 夕食メニュー ■◆前菜盛り合わせ...*柿の白和え ◆地鶏のたたき ◆ニジマスのカルパッチョ...
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