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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...煮物椀 桜鯛真丈 わらび 筍 木の芽 潮仕立て:鯛のうまみ 味の良さ,白も赤もすすみました。 造里...炭火焼油目と春野菜真薯 花筏見立 桜を散らして 花弁野菜 木の芽 造里 旬のお造り日替わり盛り合せ 妻色々 凌ぎ...・湯葉と白舞茸とトマトの石焼 ■・穴子柔か煮蕪黒皮南京紅葉人参木の芽 ・白身魚竹紙巻蛇腹胡瓜酢味噌...
...昆布の甘辛煮? ■刺身 タコ鯵ヒラメ ■山菜がここのポイント ■先付 全体的に甘い味付けで食べやすい。 手まり寿司の中の木の芽がアクセント...
...■先附:白和え忍び梅。吸物:活鱧葛打ち、蛇の目胡瓜、若芽、木の芽。前菜:公魚蓮根巻、スモークサーモン、生ハム、穴子しんじょ...・焜炉(大野あさり酒蒸し、レモン) ・焚合(穴子おこわ、銀餡、木の芽) ・揚物(海老みじん粉、帆立貝磯辺揚げ、小茄子、こごみ...:白和え忍び梅。 ● 吸物 :活鱧葛打ち、蛇の目胡瓜、若芽、木の芽...
...春を感じる1品 見た目もかわいすぎ 「パン」 「地物若筍のグリル木の芽とサバイヨンソース」 木の芽の香りがとても良く、筍も旬な食材だけ あってみずみずしく、美味しかったです ...■白ワイン ■前菜と白ワイン ■アスパラガスのガトー仕立て ■地物若筍のグリル木の芽とサバイヨンソース...
...献立は以下の通り ●食前酒:貴腐ワイン ●箸染:冷やし小茶碗 海胆蒸し 新芽 百合根 生海胆 小口三ツ葉 木の芽 ●前菜:海老酒煮 鯛菊花寿司 蒸し鴨ロース 茄子田楽 南京真蒸 鮎一夜干し 佃煮昆布 ●御造り:鮪 縞鯵 鯛 吉和山葵 妻一式 ●お椀:名残り冬瓜汁 烏骨鶏 あわび茸 木の芽 ●凌ぎ:飯蒸し 銀杏 ●焼き物:甘鯛卵白焼き あぶり舞茸 葉地神 ●煮物:落ち鮎沢煮 小芋白煮 オクラ 木の芽 ●強肴:NZ牛ヒレ肉串焼き あわび茸 舞茸 ●揚げ物:あわび茸新芽蓑揚げ 青唐 レモン 山椒塩...
...200円)を注文しました。 シャリも大きくネタも厚いお寿司が7貫、玉子焼き、椎茸と白身魚とサーモンの土瓶蒸し、木の芽の風味が効いたもずく...
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