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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 460 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...蟹の身とトリュフのドレッシングがけサラダ お洒落。 . 鰆の昆布締め，金目鯛の燻製、くじらベーコン くじらベーコンがとんでもなく美味しい。 . フグの白子 クリーミー！握りの形は珍しい . 牡蠣 こちらも握りは珍しい . 子持ち昆布のフライ プチプチ。 ...柏の葉が添えてあるというニクい演出。 ▼白魚の昆布じめ 白魚が大きくてびっくり！！ 甘くてツルリ...
...個室もあって、落ち着いた雰囲気です。 ■昆布牡蠣 ■平目松茸 ■濃厚茶碗蒸し ■黒むつ ■煮はまぐり...タラの芽とホタテの天ぷら、和歌山の中トロ、こはだ、サクラマスの昆布しめ、しまあじ...個人的には 雲丹の巻物 黒むつ 姫鱒の昆布〆 のど黒 スミイカ（イカ墨の岩塩乗せ） ボタン海老...
...■豆苗塩こんぶ 豆苗と塩こんぶを和え、ゴマ油風味のアッサリ系おつまみです。...■特製和牛だし冷麺 ■カツオブシ ■牛タンポン酢 ■豆苗塩こんぶ...
...お造りはアオリイカ、ヒラマサ、鯛の昆布〆。アオリイカとヒラマサの味覚は上々なのですが、鯛の昆布〆がけしからん。なぜこんなもじゃもじゃコンブをまとわりつける必要があるのか理解に苦しむ...
...菜の花、大根の上にとろろ昆布があしらわれ、自分で出汁を注いで食べます。お出汁にほんのりと甘さがあり、お肉...お肉の美味しさも溶け出して、旨みがぎゅっとつまっています。お肉、葱、大根、とろろ昆布も入っていて絶品...
...・千葉県産のこち ・三重の天然カンパチ 梅干し、こんぶ、酒で作った煎り酒か お塩かすだち好きなものをつけて。 ◆椀物...◎【白子のの天ぷら】 これが一番のお気に入り！ 白子は昆布締めなので昆布の味と香りがしてとても良い！ねっとり濃厚な白子の天ぷらと...
戸田亘のお好み焼 さんて寛
六本木一丁目駅徒歩3分◆来て、見て、食べて、寛いで。五感でお楽しみいただくお好み焼き
33799人
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貯まる・使える
...034円) 鶏ガラスープに鰹&昆布出汁で粉を混ぜ生地を作り...・・・。 「スジ焼」 鶏ガラ、昆布、鰹出汁の生地に大量の旨みを含んだ牛スジが...生地にはカツオや昆布に鶏ガラの出汁を使用しています...
...スタッフさんは若めで、いい具合に接客をしてくれます。一通り食べて、追加でトロタクとサンマと鯛昆布決めをいただきましたが、とてもお腹いっぱ...
...旬の食材を使った季節を楽しめる人気の一品です。 昆布〆真鯛とカラスミの組み合わせやフルーツトマト、雲丹...①ホタテの紹興酒漬け 生ホタテを紹興酒漬けに。 ②鯛の昆布〆 カラスミ 穂紫蘇 しっかりと昆布で〆ていますね...
...このやま山葵醤油は秀逸。 他にものどぐろの昆布〆に白トリュフ塩を振ったものや、 薄い昆布で包んだ鯖など、 工夫を凝らした肴が目白押し。...takuan Roll ■その他メニュー ■カイワレ大根の昆布締め カイワレ大根を昆布で締めてます...
...ごま油が結構気に入りました！ お酒はビールの後に出汁で日本酒を割ってロックで飲むやつと 塩昆布と梅干しを入ってるものを飲んで見ました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フィリップ・ミル 東京
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
31952人
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貯まる・使える
...しばらく食べていなかったので、すべて残さずいただけませんでしたが、昆布、筍にこごみ、日本の食材もたくさん使った繊細でほっとする味ばかりでした...さまざまなビーツで作った桜があしらわれています。下には、昆布締めの桜鯛がたっぷり...
...箸で切れるホロホロさ。 ◾︎ケランチム 韓国の茶碗蒸し。鰹と昆布の1番出汁に青森県産の玉子を使用。ズワイガニを乗せて...・牛時雨煮 ・鴨スモーク ・タイのエスカベッシュ ・昆布 ⭐️牛テールスパイス焼き ⭐️ケランチム...クリームチーズのたまり醤油漬、切り昆布の真砂和え...
...\20,000～ ■子持ち昆布 ■くじら ■さえずり ■お造り。 ■白子の茶碗蒸し。とろける。 ■雲丹。 ■穴子。 ■海老。 ■海老、鯛昆布締め。 ■おつまみ(おまかせ)♡...＜お料理、握り＞ ○ 先付3品 ・蛸の柔らか煮 ・子持昆布 きゅうり ・絹もずく 茗荷 蛸も子持昆布も...
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
31762人
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貯まる・使える
...ご馳走さまでした。 お誕生日のお祝いでご馳走になりました！！ スクランブルエッグ、黒豚のパテ、チーズリゾット、真鯛の昆布締め、モンブラン...
...泣かせる相性の良さだ。 九絵 握った後に昆布に乗せて蒸すと言う「握り蒸し鮨」にしているそうだ。 みっちりとした食感で、九絵の旨味の後に昆布の旨味を感じさせる段階的な設計が良い。 昆布の旨味や香りが先行すると...
atelier 森本 XEX 鉄板
【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
19989人
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貯まる・使える
...こういうほそくてツルツルののどごしのうどんのほうがあいますね。つるつる〜〜〜っておいしかった〜。 だいこんおろしやとろろこんぶなど、あっ...
...■■旬菜おひたし やさしい味付けの旬のお浸しはお酒が進みます。お食事のスタートにどうぞ 写真は一例です ■■子持ち昆布 ■■本鮪漬け ■...
...まずは焼き鳥ではなく、一品料理からあれこれと〜 ささみ塩昆布和え 塩昆布とささみを和えるというのがさすがな発想！このレアな状態のささみをいただけるのもやっぱり同店だから！それを塩昆布と和えるって初めてですが...
...・中トロ 悦 凱陣 大吟醸 茶碗蒸し ハタの昆布〆 小肌 赤身 越の景虎 熱燗 鯵の昆布〆 鮟肝と奈良漬 二食丼 金目鯛の西京焼き 越の景虎 ぬる燗 長崎 ハーブ鯖 海老しんじょう 生蛸 水蛸 アオダイの昆布〆 来福 純米酒 あさりの酒蒸し イサキ 夏野菜の煮浸し ・冬瓜 ・なす ・素麺南瓜 炙りカマス 赤だし 甘味 メロン お土産 玉 良かった点 ・最初の五種盛りはどれも美味しく塩梅も良い◎ ・まぐろはやま幸をうたうだけあり美味◎ ・昆布締めの締め具合はかなり絶妙で特に美味しかった◎◎◎ 悪かった点...
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