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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ナチュール・エ・サンス
21年目を迎え、益々楽しい料理を提供しているフレンチレストラン。一度は必ず訪れたい名店。
7765人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...と大絶賛だった平目と昆布締めのサラダ。 魚と昆布締め？！しかもフレンチドレッシング？笑って思ったけど、...☑原木椎茸 チーズブイヨンスープ ☑青森産平目 戸井産昆布締め 鎌倉蕪 ☑︎桜海老 そら豆 リゾット ☑︎お魚ポワレ 春野菜...
...寒ぶりのポン酢和え ■のどぐろの天ぷら、ひらめの昆布締め、アジ ■赤海老、赤イカ、つぶ貝、国産ワイン ■牡蠣の昆布締め、真鯛、赤身 ■ガリ、小肌、中トロ、赤出汁 ■ウニいくら軍艦...平目の昆布締め...
...皮の食感も面白く、とても美味しい。 ホウボウの昆布締め。 こちらでは、地魚は小田原港で水揚げされたものを、それ以外は南港から仕入れています。 この昆布締めがとても美味しく、白ワインも進みますね。...金目鯛 ■アワビのステーキ ■ホウボウの昆布締め...
...蕪の甘味と優しいお出汁の味が帆立の旨みを引き立てています。 ＊真鯛とキャビア 昆布締めした愛媛産の真鯛は、新鮮さが感じられるほど弾力があります。 昆布締めがされているので...
...■温かいキャビアの昆布締め ■マスクメロンのショートケーキ ■村野敏和氏 ■薪焼き...■肉の薪火焼き ■昆布締めされているキャビア ■昆布締めキャビアと野菜...
...■自家製胡麻パン ■腰越産アジの昆布締めのカルパッチョ 鯵は昆布締めされてて上には鎌倉野菜 梅肉風味のソースでさっぱり。 ■イサキのポワレ...■コンソメとお出汁のスープ コーン入りヒラメのムース ■腰越産アジの昆布締めのカルパッチョ...
...伊勢海老のフリット 蕗の薹 ムール貝のピュレ タヤリン カラスミ シラス 地蛤のトロフィエ カラスミ 佐島のさわら 昆布締め カラスミ プチヴェール 葉山牛 ソース マルサラ チョコレートのムース ヨーグルトのアイス お料理自体がまず最高❣️...
...■松茸と鱧の揚げ物 ■お誕生祝いに出してくださった昆布締め！ ■鰹のタタキサラダ。 ■息子が飲んだお酒「美丈夫」...ョートコースもありましたが夜なのでがっつりコースを頂くことに。 昆布締めから始まり、程よい塩加減が絶品スタート...松茸を芯に鱧で巻いて天ぷらに！ 秋らしい逸品です。 ◇スズキの昆布締め 乾杯の時"おめでとう"と言ったのをお店の...
ブラッスリー・シェ・アキ
鎌倉駅5分◆誕生日や記念日にカジュアルフレンチをどうぞ。シェフおすすめコースは7,150円
2389人
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初回ネット予約で1,000pt
...Maletrez Réserve Brut 1er Cru 泡強め。アッサリした味わい。 冷前菜盛り合わせ 金目鯛の昆布締め、雛鳥のガランティーヌ、サーモンのマリネ 金目鯛、大好きなんですよ。脂もあり旨味もあり。 昆布締めで更に旨味を凝縮して...
...蟹の身もしっかりと味がして美味しかったです。 ・向付 くえ、鯛の昆布締め、ヤリイカ、鮪の４種類。 鯛の昆布締めがねっとりと舌に絡みつき、しっかりと昆布の味がしてべらぼーに旨い！ くえだって凄く美味しいのですが鯛の昆布締めの旨さに主役をかっさらわれたような感じです...
...おまかせ。で、お願いしました。 最初にいただいたのは、 ◇中トロ ２ 次回は大トロか？ヅケか。 ◇鯛の昆布締め ピチピチで締まってる鯛子...
...粟麩 しめじ ■オーソドックスな日月椀でつ… ■巣籠もり椀 春雨 う玉 ■石鰈昆布締め サラダ仕立て ■海老と平鱸 白扇揚げ レモンソース ■冬瓜と湯葉 パプリカ、芋茎...姫サザエの旨煮 ◆椀◆ 桜鯛の沢煮椀 ◆造◆ マグロ、さくら鯛、さよりの昆布締め ◆煮◆ 牛ほほ肉 白味噌トマトソース ◆蒸◆ 穴子の湯葉蒸し ◆揚◆...
...もちろん、甘みと歯ごたえも新鮮で素晴らしい。 真鯛の昆布締めと金目鯛。煮切りを塗ってあります。 金目鯛のピンク色のメタリックな輝きの美しいこと。これが本当に魚かと信じられない。もちろん、金目は好きな魚ですし、その味も素晴らしい。 昆布締めの真鯛は刻んだ万能...酔いのため少し順不同です。すみません！） 赤烏賊（塩）、平目（昆布締め...
...つまみの選択肢はさほど多くないがどれも素朴で美味い ウィルソン･ピケット聴きながら昆布締め鱸のカルパッチョ（400円）や地元の蛸に胡瓜胡麻酢（350円）...小瓶（黒ラベル）、中瓶（赤星）があり赤星を発注。 つまみで一番高いのが先ほどの昆布締め鱸とヨダレ鶏の400円...
...・ いわしの昆布ジメ 大根おろしの上に、昆布ジメにした鰯、その上に千切りの昆布。 これが絶品。 本日の一等賞かも。 旨いな～...・いわし刺身 ・いわし天ぷら ・オイルサーディンサラダ ・いわし煮付け ・いわし昆布ジメ ・あら汁 ・漬物 ・ご飯 ・水菓子 1,500円は...
...香りと食感をお楽しみください ■昆布締め鯛の鯛茶漬け 当店おすすめの特製鯛茶漬け 特製胡麻だれを絡めた鯛をご飯に乗せて...お好みは味噌漬けローストビーフにしました。 全体的に安心していただける感じ。 鯛の昆布締めや鰤の照り焼きあたりが特に美味しかったでしょうか...
...ネタとの間に塗る山葵はその都度擦りおろして香り良く甘さを感じるくらいで。 そして、ネタのスズキは食べると昆布締めしてあるのではないかと思うほど濃厚な旨味...
...種類も多くて大満足です。 写真左から 炙りイサキ、カンパチ（背・腹）、マアジ、地タコ、マグロ赤身、真鯛昆布締め、アオリイカ、ニザダイ、マ...
...若い方、女性同士は少ないなあ。 小ビールで乾杯し、ヤリイカ、鯛昆布締め、葉山牛スジ煮、おでんを注文。 ヤリイカはザク切りで飾り付けなしだが、圧倒的鮮度。うまい。昆布締めも厚切りを皿に並べただけだが、昆布が効いててうまい...造り：盛り合わせをお願いしますとメニューにあった４種類（アオリイカ，ヒラメ，ヒラメの昆布締め，しめ鯖）を 各４切ずつほどしてくださいました...
...■生とり貝 あっぷ ■赤貝 あっぷ ■煮蛤 あっぷ ■穴子 ■穴子 あっぷ ■鱚の昆布締め ■鱚の昆布締め あっぷ ■小肌 あっぷ ■太刀魚 ■太刀魚 あっぷ ■イサキ ■イサキ あっぷ...ふわっふわ。見たことない！ 感動レベルの旨さ。 ◇鱚の昆布締め さっぱりなんだけど...
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