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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...各大さじ山盛りずつ 大きな渡り蟹&内子あえ 石狩であがったそう。 お刺身 平目昆布締め 昆布がいい味だしていますが、平目も負けていません ボタン海老...天然真鯛 噛み切れないぐらいの鮮度! しまあじ 平目昆布締め(とても美味しかったので握ってもらいました) 石鯛(石狩で上がったとのこと)...
...■キウイとつぶ貝 ■日本酒「きたしずく」 ■支笏湖のヒメマス昆布締め ■ハッカク ■鮃と山椒の佃煮...☆鰯、茄子 ☆つぶ貝 ☆そば、雲丹 ☆蓴菜、トマト ☆姫鱒の昆布締め、シラス ☆コハダと生ハムのミルフィーユ ☆とうもろこし...いただいた料理 ・唐墨餅、モンドール ・サメガレイ 昆布締め ・ニシン...
...うまいなぁ ・お造り 腰長マグロとヒラスズキの昆布締め ソフトなマグロ 赤身なのにとろける スズキの〆具合が丁度いい...お椀《あいなめ》 お造り《鯛の昆布締めと生きたボタンエビ》 八寸《うすい豆に出汁のふくませ煮...めちゃうまい ◆ ハマグリのお椀 ◆ 閖上 サヨリ昆布締め ◆ 蒸し鮑 ウニ醤油を絡めながら ◆ アスパラ...
...■つぼ鯛 ■サザエ ■銀ガレイ ■親子丼 ■お通し ■さんまルイベ、ホッケ昆布締め、ヒラメのウニ巻き ■花咲かにのシューマイ ■島ホッケ...
...酢飯は、赤酢と醸造酢をブレンドしている。 ■初物 本ししゃもの刺身 昆布締めにした本ししゃもを、生姜と山葵と醤油で食べる。 滑らかな身。...刺身 活赤ホヤ フワフワで癖なし シマアジいきじめ 阿寒湖のヒメマス 白魚の昆布締め 大牡丹海老のウニ海老味噌醤油あえ 北海道の形の器にぷりぷりの海老...
...アクセントに添えられたすっぽんの煮凝りも口の中で溶けて絶妙なハーモニーを奏でます。 【前菜】葉月逸品盛り合わせ たらば蟹の昆布締め・海鼠と長薯のカクテル・秋刀魚棒寿司・里芋(だったはず・・・)・桜鱒の甘露煮・出汁焼き玉子が美しく並べられて供されます...
...料理は和を中心にしたコース料理 カロリーは控えめの設定である 前菜から始まりお刺身が来る 鯛と平目の昆布締めである 全体的にカロリーを控えた設定である お祝いの場でもある 鯛は欠かせまい 平目の昆布締め...
...真鯛昆布締め 昆布締めは旨味甘味を引き出すには最高の調理方なんですが、脱水されて身がややボソボソとした食感になるのが好みの分かれる所です。 生も昆布締めもどちらも好きです...
...それとカウンターの前に並べれたおばんざいから好物を一品。 ● 刺身3点盛り 1,580円 まだこ、サーモン、昆布締め平目でした。 シーズ...
...・お通し 子持ち昆布、アジフライ、枝豆。 ミニアジフライは身がふかふか、衣がサクサク。 ・お刺身盛り合わせ マグロ、ヒラメ昆布締め、いか...
...旨みがたっぷりなまぐろ……700円ちょっとでコスパ良すぎ! ②平目ほっぺ昆布締め 魚のほっぺって美味しいですよね♬ こちらは昆布締めで旨みが凝縮されています。 ③すじこ手巻き コクがあるすじこ...あと桜ますとにしん。 とろたく メバチマグロの中トロ ホッケ 平目のほっぺ昆布締め マグロとアボカドのカルパッチョ 1人でさくさくっと食べて...
...日替り弁当を注文しました。 以下弁当の中身です。 生姜焼きメインのバランス型 鰊の昆布締め ジャガイモなどのトマト煮 マカロニサラダ きんぴらごぼう きゅうりとたくあんの漬物 目玉焼き...
...海老の白和え シャインマスカットや枝豆が味のバリエーションの広がりと彩りを添えます。 真鯛昆布締め、カラスミ これはいい仕事した美味しさ...
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