山形の日本蕎麦に関するお店

...近隣のコインパーキングに駐車して、しばし夜営業のオープンを待つ 軽く下調べは済んでおり、当然此方も無化調のお店 山形と言えば、日本蕎麦や冷やしラーメンや蕎麦屋で提供する肉中華というイメージだが...

...冷たいバージョン 温かいバージョン両方頼みました。 鳥肉なんですね〜 肉そば しかも、スープもラーメンと、日本そばの間位の味で、とても美...

...私のような初心者は、「並」からスタートがベスト 味は中上。店員応対は普通。 しばらくは、相盛り（日本蕎麦、中華麺）などは食べなくていいか...

...２／３現在６１位（＋３）。週間ＩＮ６０ 週間ＯＵＴ４５５（＋２５） 月間ＩＮ２３５（＋１０） トラックバックピープル：日本蕎麦people グルメブログ村：美味しいそばが好き ☆そば蕎麦そば蕎麦そば☆ ↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！...

...客に嘘をつく事ができない。店の実力が晒け出されてしまうのだ。 日本そばにうるさい人には物足りないかもしれないが、一般的に食べるならば７０～８０点はつけられるのではないかと思う。 この店を基準として、山形の本格日本そばの自分なりのランクを構築してみるのも面白...山形駅のエスパル内で食べられる「三津屋」系列の日本そば 日本を代表する蕎麦の産地である山形...

...そこそこあり、都内の日本そばの名店の二八そばに近い感覚を持ちました。...山形へ来る楽しみが又一つ増えてしまいました。 山形で一番老舗の日本蕎麦屋 山形県で一番老舗の日本蕎麦屋さんです...

...野菜たっぷり、チャーシューぶ厚い、極太麺、乳化系スープなんですかね！？二郎系だと思います。 無双の魚貝そばは、麺が細麺で日本そばみたいな感じでした...

...クレーンで運びやすいように…』 と自慢気に語るのが印象的でした。 【元祖鳥そば ９５０円】 蕎麦屋なのに日本そばを推している気配がない。...

...ミョウガやゴマがいいアクセントになっている。 個人的な感想では、なんとなく 日本蕎麦の冷やし中華といったイメージ。 蕎麦もまるで冷麺のようにコシがあって...乱切り縮れ麺で、コシが強いと美味しいですね。 中華麺とは違いますが、北海道の日本そば「さくら」や「いずみ食堂」を思い起こさせる...

...道沿いを見た限りではほとんどなく、それよりも 日本蕎麦のお店を多く見かけました。 どうも、こちらのような大衆食堂や、日本蕎麦店が ラーメンも出しており、そこで多く食べられていると いうことのようです。...実は、冷やしラーメン発祥の店である 栄屋本店 に行って、日本蕎麦を食べたことがあり...

...ラーメン？ということなのですが、個人的には、これにはカラクリがあるのではないかと推測しています。 と言うのは、山形県の日本そば屋さんがラーメン（中華そば）を併売しているケースも多いこと...

...肉そばとは元々山形県河北町が発祥で、冷たい鶏だしスープに日本蕎麦を合わせ具に鶏肉のスライスを乗せたものが一般的なご当地麺だそうで...ラーメンとは違うし、日本蕎麦とも違う新ジャンル？...まずはおつゆ、というかスープを一口。 う～ん、美味しい！ 日本そばのつゆではなく...

...肉蕎麦の街でラーメン屋を立ち上げた大親方の精神が最も顕著に表現した一杯。 超和風鶏仕込み、まさに日本蕎麦のテイストを強く感じます。 不得...

...山形名物「冷やしラーメン」の発祥店として有名で、日本蕎麦と中華そば半々みたいな営業形態。...スープの出汁は牛骨ベースとの事。 そこに日本蕎麦の出汁を加えて旨味を増し...この冷しラーメンは 山形の方々の毎日の食事ってイメージ 日本蕎麦のつゆが入ってるらしく...

...」とトライしました。 麺は中華麺ですが、つけ汁はいつもの「つけそば」と全く同じ、日本蕎麦のつゆに生玉子と揚げ玉と胡麻が入っているものです。...「そうねー、中華麺だと甘く感じるからねー」とのこと。 私はやっぱりいつもの日本蕎麦の方が好きですが...

...さんに訪問しました。 てっきりラーメンかと思っていたら日本そばなんですねー。 鶏スープで頂く日本そば。 冷たいのが人気とのことでしたので...油そばーそばと書いてますけどだいたいどこも中華麺。このお店は日本そばです...

...平日の昼時、駐車場は満車です。 高い天井と昔ながらの囲炉裏があり、案内された座敷は黒光りの杉の板戸と障子。シチュエーションは日本蕎麦ですが...

...また食べたい。 看板メニューの鶏ごぼう・・・・最近、ラーメンにごぼうを入れるお店多いよね。 個人的には、ごぼうは日本そばとあうかな〜と? 以前は「かぐら」だったような・・・ １８時過ぎに行きましたが駐車場も１台だけ空いていて...