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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■2011.01.09 神楽坂の大好きな中華料理屋さん。 2010年の最後は忘年会で訪れました。 前菜の6種盛り。 数の子、カルパッチョ...
...↓↓↓ ●とり白湯スープ お食事前の1杯。優しいお味です。 ●先付け カズノコ 塩味は控えめです。 ●稚鮎の南蛮漬け 甘みも酸味も程よく、玉ねぎが大ぶりですが...鶏の白湯スープ 秋田県産みずのこぶのお浸し 本日の小鉢(数の子) 千葉県産ヤリイカのお造り 比内地鶏の串焼き3種 ・ムネ肉 ・せせり...
...メニューは、1種類のコース仕立て6800円 。 私は、最初ゆずのお酒をいただきながらコースがスタートとなりました。 ◇ 数の子、菜の花、...
...■いくら海苔巻 ■酒一筋かたつむり ■才巻海老 ■平目 ■にいだしぜんしゅ ■数の子 ■ハートランド、今日は暖かかったので美味い ■牡蠣! ■鰯! ■氷見の鰤!...ワクワクしますよ。 期待に違わず、数の子・あん肝最中・葱鮪の肴から...
...もはやsweets! サーモン・アボカド・数の子・イクラ・とびっこなんかが バランス良く美しく重ねてありますの 華やか お味ですがサーモン&イクラの親子共演そこにアボカド 合わないわけがないナイスコラボ! とびっこや数の子の歯ごたえも加わりバランス最高のプ...好きなものを選ばせてくれました。 数の子と明太子のクリームチーズディップ...
...【正月祝膳5000円】 祝肴:大根と昆布のなます →甘酢ですが、子どもが食べれる酸っぱさです。 八寸:黒豆 田作り 数の子 海老と鱧煮 鰻八幡巻き 玉子カステラ 鶏松風小川巻き 帆立貝燻製 →一品一品丁寧なら作らせた一口サイズの料理です...
...■◇お好み寿司◇ 一貫 242円 ひらめ/数の子/ぶり ■◇お好み寿司◇ 一貫 286円 生ほたて貝/いくら/しゃこ...■◇手巻き◇ 286円 まぐろ/ひも ■◇手巻き◇ 352円 ひもきゅう/穴子/数の子...
...■燻製かずのこのムース仕立て 燻製にすることで香りをまとい旨味を凝縮した数の子をムースに混ぜ込みました。クラッカーでディップしてどうぞ...暖色系具材が豊富な海鮮丼です。 具材はサーモンハラス、いくら、雲丹、蟹、 玉子、数の子...
...1200円 銀鱈西京焼 1800円 銀鱈煮付 1800円 金目鯛兜煮 1800円 ■珍味/肝、卵、卵巣他 季節により、数の子、天然ホヤ、...
...ソフトな鮭とばやくちこに近い味わいの鮭に、金箔! 器には八海山本醸造が入っていて、鮭と酒が最高! ・生からすみ プチプチと数の子に近い塩気がたまりません...
...8寸 山桃、豆腐そして白ダツ! 鯖とカズノコ 久しぶりに白ダツ。料亭では6-9月くらいに出る料理ですが...その中で特に美味しかったのは、味醂の粕に漬けた数の子。 ほんのり甘さもあって日本酒のアテとしても最適。 ・水無月豆腐 ・白ダツのお浸し、土佐酢ジュレ ・マグロ時雨煮、茄子 ・フルーツトマト「アイコ」 ・味醂粕漬けの数の子 ◆【凌ぎ】...
...季節のアテ3種。 ・ホタルイカ ・河豚皮煮凝り ・数の子クリームチーズ キングオブスプリングと言えば、ホタルイカ。味噌と。 煮凝りも優しくいい塩梅、いい食感。この和風ゼリーは0キロカロリー。 クリームチーズと数の子相性抜群。このコリコリ食感がたまらない。...いさき 口の中で溶けるようなの食感がたまらない。 真鯛 数の子のスモーク 数の子の細かな食感も感じでスモーキーさがよく伝わる 大根 梅 巻物...
...850円 ②白菜の旨煮と唐墨のペペロンチーノ 950円 ③数の子と菜の花のジェノベーゼ 1050円 ④自家製絶品ポロネーゼ...野菜好きには嬉しい(///∇///) ○数の子と菜の花のジェノベーゼ 濃いグリーンのジェノベーゼ。具材は菜の花、海老、数の子...
...旨味が閉じ込められていて 魚の串揚げは刺身や天ぷらと違った素材の味が楽しめる 調理なんだと思わせる美味しさがあった。 数の子だと思われる食材も食感が楽しく 味もしっかりと感じられ...
...・八寸 赤貝ヌタ、鴨の粒マスタード、数の子味噌漬け、牛蒡酢漬け、さより寿司、蕨、空豆、数の子。 空豆の鮮やかな緑色やつややかなさよりが目に眩しい綺麗な八寸に思わず歓声をあげて...橙 穴子の煮凝り 海鼠酢 鮟肝と奈良漬 小鯛の酢漬け 玉子 松風 数の子 美しい盛り付けの八寸が供されました...
...・能登サワラ西京焼き/能登ブリ南蛮漬け ・竹の子西京焼き ・茗荷 ズッキーニ 金柑 ・アナゴ押し寿司/ヒラメ押し寿司 ・数の子天使のエビ/カキオイルマリネ ・黒豚チャーシュー コチュジャン ・大根 京人参 ごぼう ・高野豆腐 コンニャク ・和風パエリア...
...■先付 旬野菜と数の子のお浸し ・京人参 蕪 わさび菜 数の子 糸がき ■前菜 ・祝い海老甘酢漬け、鱈白子豆腐、松笠くわい、...■ドリンクメニュー ■生ビールで乾杯! ■◆先付け 数の子とワサビ菜のマスタード和え...
...980円 いちぢくと蜂蜜のクリームチーズ 690円 筍の煮物・全体的に味がしっかりしみ込んでいて優しい味 子持ち昆・数の子と同じで「子孫繁栄」の縁起物 塩気がありプチプチとした食感がめっちゃ美味しかった...
...: 見た目と味(うずら、えび、いか、豚、ほき:コスパ良く美味い) 数の子松前漬け¥299。: 見た目と味(ワサビが効いていてコリコリ、美味い)...お通し(松前漬け)が一番よかったかも。数の子たっぷりでこれで日本酒...
...そういえば自分もカウンターに座ったことないな…。 ウニやイクラの軍艦が半分カズノコとか海藻にされちゃうのが街寿司って感じ。どうせこれつま...
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