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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ミモレットとパルミジャーノ・レッジャーノのチュイル ■才巻海老と季節の野菜のテリーヌ、サラダ仕立て ■温前菜の器...マグロとアボカド、トマトのタルタルを重ねて。 白ワインで蒸した才巻海老...
...■寿し政別館 ■「小柱入りもずく酢」 ■「極小ウニ、いくら、マグロ丼」 ■「才巻海老の茶碗蒸し」 具は才巻海老、柚子、松茸、ホタテ貝柱 ■「才巻海老の茶碗蒸し」と「いくら丼」...
...お通しは枝豆。久しぶりの生ビール旨し。 天ぷらは順番に才巻海老と頭、キス、スミイカ、メゴチ、蓮根 茄子。美味しい。...つまみはイカ。もみじおろしで美味しい。 天ぷらは順番に、才巻海老2尾、頭、スミイカ、キス、特別にと岩手産小さな松茸、銀杏、穴子...税別)にした。出て来た順に 才巻海老2尾...
...卸し山芋を蒸して、白湯スープを掛け、冬虫夏草を添えて有ります。 ■齎馥彩美コース②中華冷菜七種盛り 牛スネ肉蒸し・さいまき海老・生フォアグラ老酒浸け・牡蠣XO醤焼・紫芋&薩摩芋蒸し・新牛蒡湯葉巻き・穴子...
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