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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...タリアテッレ（パスタ）に見立てたアオリイカ。薄切りだからこその食感がユニークで、小麦粉にはできぬアウトプットに。ディルのオイルが爽やかな味わいを作り...まずは「クリスピーな真いわし・シークワーサーの香り」。 鰯をバターを折り込んだ小麦の皮で包んで揚げるように焼いたモノ...
...出汁 鹿児島産本枯れ節の鰹を朝削り羅臼昆布とともにとった出汁 醤油 返しに使用している醤油は国内にて有機栽培された大豆・小麦を使い木桶仕込みにて製造された天然醸造醤油 蕎麦湯 〇 デザート 〇 葡萄大福 カステラ羊羹 蕎麦茶 ◎...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラットリア ダイ パエサーニ
4月14日(日曜日)は臨時休業とさせて頂きます。定休日：月曜日 第1、第3日曜日
24078人
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貯まる・使える
...チーズと卵だけでできているは信じられない食感。 てっきり小麦粉が入っているのかと思いました。...とても美味。 パスタ自体も小麦の旨味が感じられ、なかなか良いです。 ご馳走さまでした。...一緒に出てくるアブルッツォ地方の、膨らまない固いパンは小麦の香りがとても感じられる...
...バター風味のないあっさりしたパイ生地がパラパラ と砕けます。 まあまあかな。。。 ◆xバタール 430円 ★２ 「北海道産小麦とフランス産の小麦の絶妙なブレンド...
...さすがB級グルメ（笑）。 太麺がしっかりした味で、これだけでも食べてみたい。でも混ぜちゃったからなあ…。 どっちかというと、小麦の香りが強いうどんかなあ...
...スープは醤油とんこつだが和歌山ラーメンほどの完成度ではない 麺は中細ストレートでやや低加水と謳われてるがそうでもない麺で 小麦の味はさほど感じず 甘辛の豚バラ肉が乗っているラーメンには合わないが 単体で食べるには悪くない...
...ちょっと柔らかく感じましたね。 食感もクニュクニュした感じで、小麦感は弱め。 加水率が高いのか、あまり小麦感は強くない。 う～ん、やはり『あさが家』で食べた麺とは、...麺、平打ち太麺、輪郭ハッキリでしっかりカタメ。スープに合う小麦粉風味 スープ...
...長時間冷蔵（低温？）発酵による、小麦の甘さが感じられるバゲット(^^) 初訪 202209（No.3925） １．訪店目的 ・新しい選店基準に基づく訪店 ２．お店の情報 ・食べログのジャンル：パン ・2022年5月12日にオープン ・営業時間 10:00～18:00 定休日 火曜・水曜 3．当日の混雑状況とお店の雰囲気 ・祝日の10:30頃の訪店で、先客・後客共に無し ・置かれているパンの種類も数も少な目で、街のパン屋さんの雰囲気 4．購入品 ■バゲット 270円 長時間冷蔵（低温？）発酵による、小麦の甘さ...
...複雑な思いでした。 カウンター店にハズレなし② 某 集まりがあり 未開の地 西早稲田に来ました。 私は前世が小麦（＾＾；）って思うくらいの ラーメン パスタ 焼きそば パン が大好き！ 午後からの集まりだったので 少し早めに到着し...
...器に並々と盛られたラーメンは迫力がありますねwww 麺は縮れ太麺、小麦の風味がするツルツルとしたタイプです スープは濃厚な味噌ベースに、山椒が結構...想像どおりかなりヘヴィーでジャンクなチャーシューです。 麺はボソモチで小麦感あり...
Pizzeria TAKATA BOKUSYA
早稲田駅5分◆本格薪窯焼きピッツァとワインを楽しめるカジュアルイタリアン。お得なランチも◎
4597人
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...とても好きな感じのマルゲリータ。生地に小麦の甘みがあって、とても美味しい。 もうちょっと大きい方がいいが...コスパ良し❗️こだわりのピッツァは小麦の香り良く、具材とのバランスもバッチリ✨✨これで1...オレガノ。熱々のうちにパクり… うん、美味しい✨✨生地の小麦の香りよく...
...カイワレ、ナルト、刻みネギ、海苔といった構成。 *極太麺は小麦を実感できる麺です。ただ、個人的にはちょっと違うな〜。...早稲田生のソウルフード めちゃくちゃ濃いタレと、小麦の味がかなり強い太めの麺が、唯一無二の味。 麻婆丼も頼んだが...弾力あるコシにモチモチした所もあって美味しいです！小麦もしっかり香っていてドロリと濃厚なタレを受け止めつつイイ感じにマ...
...そしてお家で。 2枚じゃ少ないかなと思ったけど女性２人、男性１人、幼児１人で十分足りました。 生地は中身がモチモチ感があって小麦の美味しさが感じられるもの...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
自家製中華そば としおか
49128人
- 日曜日
...適度なモッチリさのある麺ですね。 心地のいい小麦感があり、噛むと香りが口中に広がります。...これは、特筆すべきでしょう。自家製の中太ストレート麺ですが、小麦がふんわりと優しく香ります。...それがまた行列を助長するわけで。 ガシっとして力強い小麦感溢れる麺で...
...そんな感じです。外はカリッとしつつも中のしっとり具合が絶妙なのと、なにより粉の美味しいこと！ 北海道産小麦だそうですが、こだわりを感じま...
...以前よりもおいしいパンになっている。安心な国産小麦（岩手産）とフランス産小麦と素材へのこだわりも嬉しい...本来パン用の小麦ではない盛岡の南部小麦を主体にしてパンを焼いているそうです...
...モチモチとした歯応えと共に仄かな小麦の風味を感じます。 そして、中細麺にはスープが潤沢に絡み込み、噛み締めると小麦の甘味と動物の旨味が重なる事で味わいに一段と膨らみが増す印象です...真空ミキサーによって小麦の鮮度を保ったこの麺は...
...中学高校の学園祭もあったせいか、父兄の姿が目につく。 早稲田のエジプト考古学と京大の植物遺伝学のコラボにより古代種小麦を使用したルビーナイル(¥480)というビールを購入。外のテラスで頂く。 このビール、 黄桜 で製造しているようだが、「1920年代まで栽培され、その後忘れられた謎の小麦 「ピラミダーレ」をよみがえらせて...
...ミャンマー・スイーツのサヌインマキンは ココナッツミルクを使ったお菓子で、 小麦粉が一般的らしいが、これはもち米バージョン。...サヌイマキン（2種類） 660円 ココナツミルクとセモリナ（小麦）粉で作られている ミャンマースイーツで...
...手打ちパスタ（うどん？）が始まります(^^) 小麦自体の味を楽しむため、塩を多めに練り込んでコシも出しているので...嬉しい。 レシピはものすごくシンプル。 しかしトマト、唐辛子、小麦の味わい方としてヒリヒリするくらい突き詰められてる...
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