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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お肉が大きくちょっと食べにくいですが、蓮根の食感が最高。 2、神戸牛サーロインのお造り →大トロの食感を意識した一品。舌触りが美味しい。...
...脂も乗っているので、黒トリュフとサワークリームだけで十分な気がします。 ■大トロとアボカドのタルタル 何も、本マグロ大トロじゃなくても...
...片面それぞれ3秒くらい(店員さんいわく) ○リブ芯 肉感ジューシーなのに刺身みたいな柔らかさ。 ○トモサンカク 大トロみたいな脂感。 だ...
...鱈の白子ぽんず和えは絶品で河豚より旨い。 お造りは本鮪、鰤の大トロ、たいら貝、はたとなっていますが特質すべきは苦手な鰤の大トロが嫌味や臭みが無い上品な一品でとても美味しく頂けました...鮮烈な赤みに程よく乗った脂の旨さがとてもいい。 向付は,大トロ,墨烏賊,鰆焙り...
...スッポンの揚げ焼き、松茸餡 ④大トロ・淡路島産ヒラメ、あん肝ソース ⑤甘鯛と松茸の吸物...■③フカヒレ、スッポンの揚げ焼き、松茸餡 ■④大トロ・淡路島産ヒラメ、あん肝ソース ■⑤甘鯛と松茸の吸物...身はふわっとして、幽庵焼きの味は優しく美味しい!★ ・塩竈の大トロおろし ・いかのこのわた和え 胡瓜とクラゲの酢の物...
...■うなぎ ■赤むつ炙り&漬け ■マナガツオ ■クロマグロ大トロ(ボストン) ■クロマグロ漬け(ボストン) ■スミイカ...■キンメダイのカマ酒蒸し ■トリガイ(三河湾) ■クロマグロ大トロ ■クルマエビ ■スミイカげそ×コノコ ■マサバ巻...クロマグロ大トロ(ボストン)・・・・・久しぶりの大トロ...
...刺身の種類は日によって異なりますが、 大トロが分厚くて、ホントに口の中でとろけてサイコーです。 また、サバ嫌いの私もここのサバは食べられ...
...もずくの茶碗蒸し モロコの唐揚げ 鮎魚女のお椀 淡路蒸し鮑 大トロのお造り ホタルイカの沖漬け 桜鱒の塩焼き オコゼの唐揚げ...あぁ幸せ☆ お造りは「鮪」。 ほぼ大トロ、中トロが豪快に盛られる。 山葵をたっぷりのせて・・・...あぁ美味しい・・・ 「本鮪」。 赤身とほぼ大トロに近いような中トロ...
...1800円、2500円 お好みは一貫100円~大トロやウニで480円まで 郊外の庶民的な寿司屋価格ですね...〜 [注文] 大トロ、カンパチ、芽ネギ、シャコ、ウニ、エンガワなど...香ばしく やはり握りたてっていいなと思いました。 大トロはとろける脂...
...蟹身がしっかりと詰まったしんじょ。 贅沢ですね。 ■お造り:クエ、メジマグロは大トロの炙り2種で クエは塩昆布で。メジマグロは脂がのっています...蟹身がしっかりと詰まったしんじょ。 贅沢ですね。 ・お造り:クエ、メジマグロは大トロの炙り2種で クエは塩昆布で...
...大好きな鮪は赤身、中トロ、大トロの三兄弟頂いてもう本当美味しくて感無量。...蛍烏賊 白魚の天ぷら 〜握り〜 鰯 帆立 中トロ 鰆 大トロ 春子鯛 赤身 小肌 鰆 炙り 車海老 雲丹 穴子 巻物...煮蛤 白魚 のどぐろ ホタルイカ 水ナス 毛蟹握り 鮪 大トロ かすごだい 海老 とろ鉄火ひもきゅう 都営新宿線...
...2万行きませんでした。上とか頼むと それなりなのでしょうけど、カルビで十分、いやカルビが一番うまいです。 まぐろでいう大トロより中トロが一番と思ってる人はそう思うと思います...
...先附 先附から心掴まれました。 ホタルイカは臭みなく旨味あり あんかけ茶碗蒸し 白子に優しいあんかけがほっこり お造り 大トロ+甘海老+鯛の昆布締め 煎り酒とともに おつまみ盛り合わせ 色とりどりのおばんざいで日本酒と合わせていただきました 揚げ物...
...おやじさんが命名した部位です。 何と言っても、大トロ、中トロ、大トロと中トロの間、すなずり、カマトロのミックス握りが素晴らしい...小肌・床伏・子柱・穴子・海胆・鮪が赤身-蛇腹-大トロ・ヅケ・追加の 蛇腹とヅケ...
...~にぎり~ かわはぎ さより昆布締め まぐろ 大トロ 寒ブリ こはだ あおやぎ すみいか 車えび いくらの手巻き 馬糞うに 鰹の大トロ あなご とろたく巻き 玉子2種 ~お酒~ 阿部勘、蔵王...萩 ■淡路島由良の雲丹 ■秘密の雲丹 ■鮪大トロ...
...■太刀魚 ■金目 ■秋刀魚 ■わさび干瓢 ■アイス ■松茸と 大トロさん ■北海道のモズク、三重の白魚、能登のタラコ...■わたり蟹 ■伊豆諸島 式根島の赤烏賊 ■トリ貝 ■大トロ ■馬糞雲丹 ■こはだ ■赤身づけ ■葱トロ巻...) ■赤貝ヒモ ■金目(だったかな?) ■中トロ?(大トロに近し?w)...
...まず、盛り付けを見てください。 一番手前に大トロ2切れ、その後ろに赤み一切れ、 その後ろに辛味大根、その後ろにおかひじきがあります。 手前の大トロの横にわさびがあります...です。隣のV様の感動ぶりも横で感じ取れました。 次に大トロをまた...
...深夜2時まで営業しているので、遅い時間までお客さんで賑わっていました。 ダメ人間セット。 大トロカルビと上ロース。 荒木町で深夜の焼肉 ...
...一方で、料理が改善の余地あり、全体的な刺身の質がそこまで高くなく、特に鮮度が高くなく感じた。味と調理がマッチしてたのは大トロくらい。仕入...
... ◆大間産、塩釜産のまぐろ 大トロにこれでもかというくらい山葵を付けました 海苔を付けると香りよく、大トロの方が美味しかったです ◆高山産の茄子、赤パプリカ、牛肉...ドンピシャ嵌って舌が悩まされました。 中トロと言うよりも大トロに近くて とても甘くて舌を蕩かせて来ました...
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