湯布院の地鶏に関するお店

...穴子寿司 山菜白和え 胡麻豆腐春巻揚げ 椎茸トマト煮 ・椀盛 地鶏団子鍋 ・造り 豊後水道三種盛り ・焼物 和牛溶岩焼き ・蒸物...ナマコの酢の物、アワビの酒蒸し、たたき牛蒡、山芋の羊羹仕立て、地鶏燻製　■コノシロと海老のオカラ和え　■ブリ大根　■蕪蒸し...①先付 グリーンピース豆腐 ②前菜 10種 ③椀 地鶏団子鍋 ④造り ３種（鯛・ハマチ・貝） ⑤煮物...

...温物は甘鯛のかぶら蒸し。合肴は白ハマグリの酒蒸しをジュレで和えたもの。 そして台の物は鶏鍋で、ネット情報だとたぶん大分産の地鶏かな？かなり良い出汁が効いてます(*￣∇￣*) 野菜もたっぷりでヘルシーだし...

...箸休めみたいですが既にお腹いっぱいすぎました。 ◆自家製地鶏のつみれ鍋◆ 更に地鶏鍋まで、自家製の地鶏のつみれは地鶏の脂がたっぷり出た美味しい鍋でとても美味しかった...

...まずはビールを注文し冠地鶏焼きと鍋の定食を頼みました。地鶏焼きが来るまで少しの間寝てしまいました。少しして地鶏焼きが来ましたがビールは来ません...

...■付け合せソース＆サラダ　■洋灯舎のランプ　■地鶏炭火焼　■地鶏炭火焼＆パン　■パン　■ランチコーヒー...■そして私の注文した地鶏の赤ワイン煮込み「コックオヴァン」...

...・ 干椎茸の煮物 椎茸の歯応えがよく、旨いです。 ● 煮物 冠地鶏入トロロ鍋 柚子胡椒 土鍋で地鶏、山芋、生揚げ、ねぎ、しめじ、青葱を煮込んだもの。 1杯目はスタッフが盛り付けてくれ、2杯目以降は各自で。 生揚げは柔らかく、山芋はほくほく。 地鶏を煮込んだ...

...ちょっとした散策でした。 先付け、前菜 ともに良い味でした。 牛ロースと、地鶏のあぶりのあと、 焼き物、凌ぎ、煮物、丁寧な仕事ぶりです。 洗練された献立でしたが...メインの肉料理では鹿児島産の牛、地鶏を堪能...

...汁物は すっぽんのおすいもの メインは 地鶏の鍋 をチョイスしました。 すっぽんのお吸い物は、思ったよりグロテスクではなく、飲みやすくおいしかったです。 地鶏のお鍋は量も豊富！ 今回は３人で伺ったのですが...鍋料理は絶品でした！！ 数種類から鍋を選べるのですが、私達は地鶏鍋にしました...

...■4番湯だったかなぁ　■内湯　■大露天風呂 予約制　■竹林の湯　■お野菜の煮物　■地鶏鍋　■オニオングラタンスープ　■ごまうどん　■デザートのクリームブリュレ　■朝食...部屋が全て離れでとにかく広い。料金は１泊２食付きのもの。夕食では地鶏の鍋と豊後牛のステーキ...

...大広間だが一応プライベートは区切られている。 地鶏、山女、よもぎなど山の幸が並ぶ。 特に地鶏はこの宿の名物のようで、炭火焼きと鍋仕立てと両方出てくる。...■露天風呂は小さい　■受付　■夜ご飯（一番人気:和牛と地鶏のコース）...

...に不満では無かったです。出汁の味がシッカリしていました。 ・強肴 ： 陶板焼き 写真撮り忘れましたが、豊後牛と冠地鶏の陶板焼きのメインが美味し かったですね...

...＜御飯物＞ ◯豊後牛カレーライス ◯海老と湯布院野菜の天丼 ◯鰻丼 ◯握り寿司 ◯栗ときのこのセイロ蒸し ◯冠地鶏の炊き込みご飯のスープオムライス ◯豊後牛ミニステーキ丼 ＜麺物＞ ◯秋田の稲庭うどん（冷） ◯茶そばサラダ仕立て（冷）...

...■豊後牛！　■到着後お部屋で　■前菜　■ゆずと魚　■地鶏鍋　■豊後牛ステーキ　■西の関　■朝ごはん　■ルームサービス　■バーエリア　■七草粥　■デザート　■一夜干し　■夜はバーになるカウンター席　■豆乳と汲み出し豆腐　■地鶏スープとご飯　■前菜の小鉢...ただ、どれも一工夫されたお料理でおいしかったです。 特に地鶏鍋は...

...これを由布院の地ビールとともに頂きました。 続いて登場するのは，地鶏の溶岩焼きです。 レタス，ニンジン，ナス，アスパラ，タマネギなどの野菜も一緒です。 これを・・・溶岩プレートの上でじゅーじゅーと焼きます。あたりにいい香りが広がります。 そして自家製のくるみダレでいただきます！地鶏，なかなかジューシーなのね。 この蓋物は何だろ...■続いて登場するのは，地鶏の溶岩焼きです...

...大きくはないけど綺麗な風呂とお湯が魅力的で さらに美味しそうなランチも食べれるので ここにしてんけど ほんまに最高で〜〜す！ 地鶏の量がオッサンには少ないけど 独特の歯ごたえがあって肉の色が全然違う！ 塩とかぼすで 食べる地鶏♪ 大分の人は何でもかぼすで食べるけど 関西人のオッサンもこれ好きやねんな〜...

...■ボリューム満点！　■ピンボケすんません…　■豊後牛＆地鶏コース　■夜になると雰囲気が一変します。...■和牛・地鶏炭火焼　■炭火焼 3種の薬味　■炭火焼　■油ハネ注意...夕食のメインによってお値段が違います。 豊後牛と地鶏のプラン（ホッピーと地鶏のたたきのおまけつき）を予約しました...

...■おはぎ　■しろあんとごま　■太刀魚 幽庵焼き　■若竹煮　■地鶏 小鍋仕立て　■地鶏のスープ美味しゅうございました。　■本日のお造り　■季節の前菜...更に地鶏スープ...

...造り かんぱち 焼き物 鮎の塩焼き 蒸し物 もろこし饅頭 メイン 地鶏鍋 中鉢 抹茶うどん ご飯 湯布院米・香物 吸い物 玉子豆腐 水物 シャーベット ・・・と、計13品で、ボリュームもある。 料理と一緒に、オリジナルのお酒「仙洞」を頂いた。 どれもとっても美味しかったぁ。 お酒も飲みやすくて、どんどんすすむぅ。 特に、「もろこし饅頭」と「地鶏鍋」がお気に入り。 もろこし饅頭は、とうもろこしの甘さが凝縮されて、もっちりしていた。 地鶏鍋は...

...■地鶏丼 1,200円 ロケーション良好 由布院の町...そこでお茶の接待があります。 夕食は、地鶏の焼き物がメインの料理で量は...

...≪ 先 付 ≫ 蓴菜 とろろ寄せ ≪ 八 寸 ≫ 苦瓜東寺和え 鮎寿し 牛蒡地鶏巻き 蓮根煎餅 クコの実 青梅 ≪ 椀 盛 ≫ 鱧 焼茄子 ≪ 造 里 ≫ 鯛...■柿、湿地粟麩白和え 蒟蒻寿し 蓮根煎餅 うぼせ雲丹焼き　■山女魚有馬焼き　■地鶏鍋...