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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しゃきっとしているネギはOK。 出汁はうっすら感じますな〜。 飯…ちょっとパサパサな感じで、おそらく古米の雰囲気。うまく口に運べない、と...
...鰻重2つと肝吸い、赤だしを注文。 15~20分程で提供。 〇鰻 臭み皆無。脂控えめ、でも身はふっくら 旨い。 〇米 旨くない、古米を食してる感じ...
...ジューシーながらも重すぎない。 ご飯はおかわり自由だが、千葉県鴨川産の長狭米コシヒカリを使用。 長狭米は、香取郡の多古米と並ぶ千葉県のブランド米...
...むろまち 鳥や は以前から気になってた店だ 結論から云えば… 再訪は無い なぜなら、米が… 下等級? 古古米? 焼鳥は… 軟骨入り?のつくね 正肉 千住葱巻の胸肉 塩焼きレアと 焼きは...
...ちょっと前に比べ、苦味が強くなった気がするが、保管期間と時期の兼ね合いだろうか? 米には、新米に対して古米と言うが、コーヒー豆も同様に新...
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