丸の内の卵黄に関するお店

...オーダーしたのは親子丼に皮つき腿肉の炙りと卵黄をトッピングした 極上親子丼 。 塗り物の大きなお椀の蓋を開けると中央に見事な卵黄が置いてあるのが眼に入る。 その周囲には...普通の卵の卵黄は柔らかくつつくとすぐに割れるが...

...しっかりと混ぜてお召し上がりください。　■THEオン・ザ・ライス 特製タレ＋卵黄＋刻み青唐辛子＋ごはん 焼肉の新境地！今宵はのっけ食べで。　■～ スープ /...【極ユッケ(1980円)】 オススメされたユッケを。 卵黄やワサビにつけたりとちょっと変わったユッケは...

...600円をいただきました。 極上親子丼は、普通の親子丼に卵黄と焼き鳥が追加されたものです。つまり茹でた比内地鶏のムネ肉と焼いたモモ肉の2種類とご飯を覆うトロトロの卵とドンブリの真ん中には光り輝く濃厚卵黄が鎮座しているので...パッカーン♪ 溶き卵の上に、鶏肉、三つ葉、オレンジの卵黄がバランスよく盛り付けられています...

...レアに近いくらいが食べごろとのこと。サッと炙るように焼き、卵黄に付けて頂きます。 柔らかいお肉と甘いタレ、濃厚な卵黄、それぞれが最高に美味しくて合う…！ 余った卵黄に一口サイズのご飯を入れて...

...222=1422円 俺のシリーズ各店舗で提供しているランチ企画を八重洲地下街でいただく。 ハンバーグに60gのフォアグラと卵黄を乗せた丼。222円でトリュフをトッピできるというのでこの際だからとお願いする。 まずは卵黄を崩してご飯と絡めトリュフTKGで...

...とてもよくあって、素敵なハーモニーを出してくれていました。 一方で ちょっと残念だったのは合鴨 塩分強めのソースで卵黄をまぶして食べると薄らぎますが それでもガツンと来すぎて...

...見た目も鮮やかで、お味もちょうど良い塩味でした。 パスタは舌平目・白インゲンのブイヤベース風 サフランと卵黄のアクセント、を選択。 想像...

...お米を売りにしたイタリアンという差別化要素もあり、中でも米粉のパスタとリゾットは絶品です。トリュフが添えられたリゾットの卵は、卵黄まで白い特別な仕様で...

...■お肉がみっちり詰まっています　■大エビ鴨卵黄塩漬け台湾炒め　■ホタテとアスパラ炒め...とびっことキャビアで 塩気もあり優しいお味です。 ★大海老の鴨卵黄の塩漬け台湾炒め 大海老はプリプリで鴨卵黄でまっ黄色に濃厚な味 これも美味しい...

...噛みごたえがいいですね。 ・つくね オレンジ色の色鮮やかな卵黄と一緒に。 ふわふわなつくねに濃厚な卵黄がからみ美味。 この後、うち山直伝の鯛茶漬けやデザートを...そぼろごはんの上の卵黄の濃さすごすぎる！そぼろは生姜の香りがよくて...

...クセになると止まらない逸品。　■■ 極みの〆 ■　■鯛の胡麻ダレ飯 鰹出汁添え　■月見牛しぐれ重 めちゃうま！甘辛い牛しぐれと卵黄が織りなすハーモニー...

...醤油味で食べたかったので。 今日の白身は鯛でしょうか？おいしい。 塩辛とガリの味が強いですが、卵黄をのっけてまろやかに。最後に出汁をかけてさらりと完食。 お吸い物は卵の白身が溶かれてました。美味。 丼の卵黄と合わせて全卵摂取...

...さて味の評価としては、特筆すべきはクロックマダム。ブリオッシュに近い様な薄切りパンを二枚重ねて、間にはハムとチーズ。真ん中に卵黄。そして...

...最初のアミューズブーシュはオマールのブイヤベースに卵黄とカレパウダーをかけ焼いたもの。 添えられるオランダのチーズ...美味しい赤身肉でボリュームたっぷり。ベアルネーズソース（バターと卵黄...

...「鮮魚のブイヤーベース」にしました。 真鯛のポワレに、スープドポワソン。スープは3日間仕込んで旨味を引き出したそう。ニンニクと卵黄のアイオリソースを添えて...

...ほうれん草とひよこ豆をクタクタに煮込み、卵黄を真ん中に乗せ、揚げパンを添えて完成。 アンダルシア・セビリアのバルの定番。パプリカパウダーとクミンをきかせたスパイシーな味付けのほうれん草とひよこ豆の煮込み。卵黄を溶かし込んで、すき焼きチックにして...＊ベーコンとチーズのポテトミルフィーユ。 そのままの料理だが卵黄が加わり...

...盛り付けが綺麗で鮮やかです。 ・黒毛和牛イチボのすき焼き風 卵黄のリゾット 黒トリュフとふわとろ卵と共に（+1500円） ３品の予定だったけど、隣で友人が食べてるのをみてオーダーしたもの。 後からオーダーもできるのでお腹の具合に合わせて選べます。 これがすき焼きなのか、、！オシャレすぎる。 メレンゲ状に泡だてられた卵白の中にとろーりとした黄身が隠れています。 上には黒トリュフという贅沢！ イチボの下には卵黄のリゾットがあり、...横着な私は、卵を軽くといでお肉の上に！ トリュフの香りと卵黄の濃厚さにお肉のうまみと...

...■ご飯　■海老パン　■ガーリックトースト　■もやしのナムル　■クリームチーズ味噌漬け　■すっぴん焼きそば　■卵黄乗せ牛スジ丼　■季節のシ...

...その濃いオレンジ色をした卵黄の味わいは濃厚なものでありまして...歯応えあるのが好きな私好み嬉しいです。卵黄とチーズで仕立てられるローマ風ソースは濃厚...パスタ （ローマ風カルボナーラ） 卵黄たっぷりのカルボナーラ...

...鳥そぼろ、卵黄、とろろ。ご飯のお供が詰まった焼鳥屋の丼@大手町...そこに卵黄とあさつきが載っており、水分は多めに感じました。 ボクはもっと...ネバネバと塩気、とろろの旨味でまた違った味わいです。 卵黄を崩してさらに濃厚な味...